チェリー：カロリー、有益な特性、禁忌事項

「この有名な歌はサクランボの歌ではありませんが、サクランボの花も美しく、熟したジューシーな果実はリンゴと栄養価の高さを競い合うかもしれません。暗赤色の実をつけるこの儚い木には、人を癒し、健康を増進させる力があるのです。

サクラという名前そのものが、もともとは「樹液の粘り気のある木」を意味し、ドイツ語やラテン語の名前と共通のルーツを持っているのだ。ローマ人がケラスンタムで初めてサクランボを見たことから、その地名にちなんでケラスンタムの果実と呼ばれるようになった。

ロシアでチェリーが普及したのは、甘酸っぱいこの果実に惚れ込んだユーリ・ドルゴルーキーの時代である。その頃、初めてサクランボの果樹園が出現した。

桜は梅に属し、果物の一種とされている。しかし、誰もがこの美味しい果実を、酸っぱくて甘い、ジューシーなワインレッドの色をしたベリーと呼ぶのに慣れている。

桜の種類

ローマに初めて桜の木を持ち込んだのは、軍事指導者ルクッルスであると学者たちは考えている。現在、この果樹には約150種が知られているが、最も人気があるのは次のようなものである。チェリー」、「ステップチェリー」、「コモンチェリー」、「フェルトチェリー」、「マガレブチェリー」。これらの品種が、現在栽培されているほとんどの品種の形成に「参加」しているのである。

1. "フェルトサクラ "は、中国の北西部を中心に、日本にも生育している。高さ3mほどの小さな木で、山中に生えている。葉の下がフェルトに似ていることから、この名がついた。白っぽいピンクの花を咲かせ、赤い果実は心地よいマイルドな味わいです。
2. "ステップ・チェリー "です。第二の名は「ブッシュチェリー」。ロシア、ウクライナ、北コーカサス、シベリア、小アジア、ヨーロッパ、バルカン半島でよく知られている品種である。森林-ステップ地帯の乾燥した斜面、多数の他の低木の中に沈むように低い（約2m）低木を使用します。濃い桜色か黄色で、とても気取らない甘さのあるベリーです。
3. "コモンサクラ "は、野生種を科学的に知らないので、どちらかというと栽培された植物である。祖先は一般に「ステップ・チェリー」「チェリー」と呼ばれ、小アジア、コーカサス、クリミアに原産地がある。現在では、アマチュア・ガーデナーの間で最も人気のある品種となっています。乾燥や霜に強い。濃い赤色の果実は酸味と甘味があり、白い花の香ばしい香りは夢を与え、その花を楽しむことができます。
4. "マガレブ・チェリー "です。この品種は、最も野性的な形でレッドブックのページに掲載されている。原産地はアジアとされている。野生では、アルプス、クリミア、カルパチアなどの山の斜面に生息している。家庭菜園の観賞用として、また、黒に近い色をした苦みのあるおいしい実をつける木として利用されています。主にリキュール、各種チンキ、また缶詰に使用されます。
5. "チェリー "です。このチェリーの種類は、最も古いもののひとつとされています。ローマ人がアジアの都市ケラスンテで味わったという。その甘い果実は、大人から子供まで幅広く愛されています。サクランボ科の中で最も甘い。色は黄色、赤、濃いワインレッドなどがあります。この品種には、南方の産地が必要です。そこでは、豊かで健康な作物が収穫されるのです。

また、さくらんぼの品種は、樹木系と低木系に分けられる。桜は高さ2〜7m、潅木は根を張った数本の幹からなる。

しかし、どの種類のチェリーも、香りのよい花とジューシーで鮮やかな果実は、人体にとても良いものです。

サクラはサクラと異なる

チェリーは、プラムの仲間で最も古い品種のひとつとされている。サクランボは8000年前から人類に知られていたことが知られています。ヘロドトスにも登場し、アッシリアの支配者サルゴン2世もその実を賞賛していた植物である。サクラは現代のサクランボの祖先とされているが、これらの植物は似ていても、果実の味だけでなく、他の特徴も異なっている。

1. 植物の形。 サクラは高さ7mまでの低木や枝ぶりの良い木もあるが、常に10mはあろうかという頑丈な木になる。
2. クラウンカラー。 桜は幹が灰褐色だが、サクラは茶褐色である。
3. 葉っぱです。 桜の葉には限界ギザギザがあり、明るい香りがする。桜の葉は楕円形で、ほとんどカットされていない。桜の葉は香りに欠ける。
4. 果物です。 チェリーベリーは酸味と甘味があり、チェリーは甘味がある。また、チェリーの果実は赤の濃淡で色分けされているが、赤だけでなく、黄色や黒もある。
5. 気象条件 桜は霜に強い植物ですが、桜は南の地域で育ちます。
6. 疾患について。 もし、この菌が桜の木を完全に破壊できるものであれば、桜の木では葉だけが冒され、それが取り除かれ、木の実りが失われることはないのです。
7. 消費している。 熟してジューシーなチェリーは、コンポート、ジャム、リキュールなど、あらゆる調理法でその風味が見事に広がります。しかし、さくらんぼは生で食べた方が甘みが楽しめます。

どちらがより健康的か

チェリーとサクランボは同じ種に属するので、有用物質の組成は似ているが、やはり違いがある。例えば、ビタミンCはどちらも含まれていますが、科学者によれば、チェリーの方がより多く含まれているそうです。抗酸化物質としては、さくらんぼではポリフェノール、サクランボではアントシアニンが挙げられます。ビタミンもミネラルも含まれていますが、これらの成分はさくらんぼの方が豊富です。また、糖分やカロリーも低めです。そのため、医療関係者は今でもチェリーをより健康的な果物として認識する傾向にある。

いずれにせよ、どちらの果実も健康増進に役立つものであるが、グルメな人は自分の好みの味を選ぶのである。

成分・カロリー

チェリーの果実が人間の健康な生活を支えるユニークな能力について言えば、その有益な物質の広範なリストに注目する価値がある。

• ポタシウムを使用しています。
• リン
• ナトリウムを使用しています。
• マグネシウム
• カルシウムを使用しています。
• ジンク
• 鉄
• の銅を使用しています。
• マンガン
• フッ素
• ビタミンB、A、C、PP。
• トリプトファン
• サリチル酸、コハク酸、蟻酸。
• 酸化防止剤

新鮮な果物100gには、タンパク質1g、脂質0.3g、炭水化物12.18g、糖質8.5g、食物繊維1.6gが含まれています。熱量は50kcalです。

専門家によると、それぞれの品種に含まれる有益な物質の量は異なり、生育地の気候や特徴に左右されるとのことです。

チェリーの効能は何ですか？

一般的なメリット

もちろん、チェリーの果実は微量元素の数ではトップクラスではないが、それでもその組成は非常にバランスがとれており、豊かである。そのため、この果実には次のような性質があります。

• 循環器系を強化する
• 血液凝固の正常化
• コレステロール値を下げる
• 便秘の解消
• 胃腸の正常化
• 赤痢菌の破壊
• 関節炎、痛風の予防と治療。
• 免疫力向上
• アビタミノーシスの予防
• 神経系の正常化
• 急性呼吸器ウイルス感染症の症状緩和のために
• 髪と爪の強化
• 皮膚外観の改善
• 視力の改善
• の改善と歯の強化。
• 一般的な健康状態の改善
• 天然の抗生物質
• 新陳代謝の向上

こうして、小さな桜の木は、人間の健康を促進するために戦っているのです。しかし、その効果は年齢や性別によって異なります。それぞれのカテゴリーには、それぞれの「秘密」があります。

女性向け

女性の体は特別な保護が必要です。チェリーは、女性が必要とする特定の効果を発揮することができます。健康への一般的なプラス効果に加えて、果実は重要な日中の痙攣性疼痛を回避するのに役立ちます。この特性は、ベリーの成分の一部であるマグネシウムによるものです。また、月経周期を正常化し、更年期障害の症状にも対応することができます。その効果は、若い女性だけでなく、年配の女性にも良いものです。この果実は、月経時の重いおりものを止める、あるいはむしろ減らすことができるのです。

また、肌をきれいにし、若返らせる効果も、女性にとってとても価値のある品質です。また、神経のストレスに対処し、視力を改善し、むくみを解消し、ダイエットを助け、体を清潔にし、脂肪を分解し、がん性腫瘍の発生と闘うベリーです。

男性用

男性にとって、さくらんぼの果実はなくてはならないものです。その魔力は以下の通りです。

• 男性ホルモンの分泌を正常化し、精力を増強する。
• 精液の改善
• 男性不妊症、前立腺腺腫、癌の予防。
• 全身の調子と身体的持久力の向上。

また、生のベリーだけでなく、ベリーから作られた製品も男性に有用である。ジャム、ジャム、コンポートなどを作る過程で、ほとんどの男性の悩みに対処する亜鉛が破壊されないからである。

妊娠中

出産を控えた女性は、微量栄養素がかなり不足しているので、それを補充する必要があるのです。妊娠中に独特の効果を発揮するチェリーの果実は、優れた働きをしてくれます。母子の体に必要なビタミンやミネラルのほとんどを満遍なく摂取することができます。また、腸内の毒素や余分な水分を排出してむくみを解消し、歯や骨、髪を丈夫にし、気分の落ち込みに対処して不眠を解消し、免疫力を高め、胃腸や中枢神経を正常化する働きがあります。また、妊婦の中には関節痛に悩まされる人もいますが、チェリーは妊婦の苦しみを和らげてくれるでしょう。妊婦さん特有の妊娠糖尿病の発症を予防することができます。これは、果実に含まれるブドウ糖が適量であるためです。

妊娠中の母親が完熟チェリーを摂取することで、胎児も恩恵を受けることができます。実は、この果実は胎児の神経細胞を保護することができ、その結果、赤ちゃんの脳の働きに良い影響を与えることができるのです。そして、ベリーに含まれる葉酸は、赤ちゃんの血液細胞の必須要素であり、先天性異常のリスクを軽減します。

しかし、ベリーにはアレルギー性があり、胃炎の悪化で危険であることも忘れてはならない。その場合、コンポートや煎じ薬、ジャム、チェリーティーなどで代用される。それでも、合併症のリスクを避けるために、摂取する前に医師に相談する必要があります。

母乳育児

母乳育児は、赤ちゃんの健やかな成長に欠かせないものです。したがって、授乳期には、母親はメニューを注意深く観察し、赤ちゃんと母親の体にとって最も有益な製品を取り入れる必要があるのです。科学者たちは、鮮やかなベリーが母親の食事に欠かせないものであることを証明しています。女性への良い影響（余分な体重を減らす、ヘモグロビンの増加、健康状態の改善、神経系の正常化、甲状腺疾患の予防、コレステロール値の低下、髪と爪、骨格と歯の強化）の他に、ベリーは赤ちゃんを貧血から守ります。正常な消化に寄与し、有用な腸内細菌叢を形成し、循環器系の整理を助け、免疫力を向上させ、疝痛のリスクを低減させます。

しかし、だからといって、最初の数日間、母親が果実を1キログラム単位で食べてもいいということにはならない。医師は最初の1ヶ月はこのベリーを食べることを禁じています。2ヶ月目は1日100gを超えない範囲で、初日は1〜2粒から始め、徐々に量を増やしていきます。4ヶ月目には、1日300gを食べる余裕が出てきます。

全体として、果物を食べることは、新米ママと赤ちゃんの健康に良い影響を与えるのです

子供向け

ビタミンとミネラルを豊富に含むミラクルチェリーは、大人だけでなく、子どもにも有効な食材です。子供の体には以下のような有益な性質があります。

• 小児貧血の治療と予防。
• 毒素や不純物の除去
• 消化器系、循環器系の改善。
• 便秘の治療と予防。
• 腸内細菌叢の改善と正常化。
• 上気道の疾患の治療に役立つ。
• 血管強化
• 食欲増進
• 骨格を強化し、適切に形成する。
• カテキンやタンニンの働きにより、アレルギー症状の軽減が期待できます。
• 免疫力を高める
• 粘膜の炎症を和らげる。

このようなさくらんぼの効能を踏まえた上で、子どもの食事に取り入れることは必須と言えるでしょう。専門家は、10-11ヶ月以降、1つの果実の小さな断片を数個、より正確にはその半分の量を導入することを推奨しています。

反応がない場合は、2週間後に丸ごと1粒を与え、1歳までに50gまで増量することができます。3歳になると1日150gまで増やせます。

1回目の投与で赤ちゃんが果物に反応した場合、2回目は2〜3週間後におやつを与えることができます。このような状況が繰り返される場合は、3歳までベリーの使用を延期することをお勧めします。

スリム化

チェリーは健康を促進するだけでなく、余分な体重を減らす効果もあります。によって促進されます。

1. 低カロリーであること。ベリー類100gで50kcal。ベリーをたくさん食べても、グラムやセンチメートルが余計に増えることはありません。
2. 炭水化物 果実には炭水化物が含まれているが、果糖とショ糖で形成される有害な炭水化物ではない。ベリーの大部分はタンパク質と食物繊維で構成されており、これらはダイエットに欠かせない栄養素です。
3. グリセミック指数 さくらんぼの指数は22で、糖度上昇のリスクはない。
4. この果実は、代謝を向上させ、余分な脂肪との戦いに有効です。
5. チェリーは、腸を毒素から解放することで腸の機能を向上させ、体内をきれいにし、全般的に体重を減らすことにつながっています。

また、本製品が持つエッセンシャルオイルは、脂肪を分解するプロセスに関与しています。

とはいえ、あまり乱用しすぎないようにしましょう。栄養士は、有用な微量元素を体内に飽和させ、健康を維持するために、ダイエット中に摂取することを勧めている。この場合、200～300gは問題ありませんが、夜のベリー類は50gまでしか許さず、夜のベリー類のおやつは完全にあきらめたほうがよいでしょう。

桜の葉の効用と弊害

桜は果実だけでなく、葉にも癒しの力を授けている。などの要素が含まれています。

• ビタミンB、A、C、E
• ポタシウムを使用しています。
• カルシウムを使用しています。
• リン
• マグネシウム
• の銅を使用しています。
• ジンク
• 鉄
• マンガン
• フッ素

この成分のおかげで、葉は免疫力を高め、環境が体に及ぼす悪影響を排除し、がん細胞と戦い、血液をサラサラにし、調子を整え、痙攣を和らげ、胃腸の炎症を鎮めることができます。また、腸内細菌叢の改善、肝炎の治療、余分な水分の排出、鼻血の停止、腎臓の砂の浄化、貧血の治療、重い月経の出血を抑えるなどの効果が期待できます。

葉は1日分の規定なしを使用します。お茶に入れたり、コンポートやジャムに加えたり、様々な調理に使われます。

しかし、その効用とは裏腹に、葉は人体に害を及ぼすことがあるので、次のような場合には摂取しないようにしましょう。

• アレルギーを起こしやすい
• その成分に対する個人の不耐性
• 糖尿病
• の肥満を解消します。
• 胃腸の病気
• 妊娠中および授乳中
• 慢性的な肺炎。
• 3歳未満のお子様

桜葉茶は有用か？

桜の葉は、お茶の「煎じ薬」としても優れています。上品な味と香りを持ち、のどの渇きを癒してくれる飲料で、ハチミツやレモンなどとの組み合わせが醍醐味です。さらに、チェリーティーは、止血、腎臓の浄化、血圧の低下、毒素の除去、ウイルス感染からの回復を早め、免疫力を高め、老化を防ぎ、容姿を美しくする効果があるそうです。

しかし、このヒーリングドリンクにも禁忌がある。

• 胃炎や潰瘍の増悪。
• 胃酸過多
• 便秘になる。
• 低血圧の方
• 個人の不寛容

飲むのに支障がないのであれば、ぜひ一杯、香り高いお茶で充電し、同時に健康増進を図ってみてはいかがだろうか。

チェリーピップス：利点と弊害

チェリーピップスの姿勢には賛否両論あります。実は、噛んで唾液と混ざると青酸を放出するアミグダリンが含まれているのだ。これが石が人間に与える最も有害な影響である。ただし、600個以上食べないと致死量にならないので、必ずすり潰して食べること。したがって、うっかり1～2ピップを飲み込んでしまっても、遺書を書いて公証人を呼ぶ必要はない。毒は体内の資源で中和され、対処されます。

しかし、ベリーピップスにはメリットもあるのです。関節炎、痛風、骨軟骨症、風邪の治療、免疫力アップに効果があります。また、高価なピーリングと同じように肌を若返らせ、引き締めることができる魔法のオイルを抽出するために使用されます。さらに、果実の核は、多くの慢性疾患に対処し、力を与え、健康を増進させるヒーリングドリンク（チンキ剤）の材料として使用されています。ただし、もちろん何事も節度を持って、専門家の推薦があればの話ですが。

チェリーピックのメリット

チェリー - 季節の果実なので、多くはコンポートを缶詰にする傾向があり、果実を凍らせたり、ジュースを作ったりして、冬を楽しむだけでなく、ジューシーな味を得ることもできる。この場合、新鮮なベリー類に最も有用な物質が含まれているのはもちろんですが、保存食の中にも多くの物質が失われることなく、効用をもたらすことができます。

コンポート

さくらんぼの果実を使ったカラフルなドリンクは、本格的な夏の気分を盛り上げてくれ、大人にとっても子どもにとってもかけがえのない存在となるはずです。もちろん、煮るという工程で、生の果物に比べれば栄養素は多少減るが、ビタミンB、A、C、PP、K、Eをはじめ、マグネシウム、鉄、亜鉛、ナトリウム、ベータカロチン、リン、カリウムなどが含まれている。これらは、身体に良い影響を与えることができるものです。

• ヘモグロビンを増加させ、貧血の発生を予防する。
• は、心血管疾患のリスクを低減します。
• ウイルス感染に対する抵抗力を高め、血管の弾力性を改善する。
• を改善します。
• 骨を強くする
• 神経系を和らげる。

コンポートは、ビタミンを含む大人の体だけでなく、子供も喜びます。

ただし、胃腸や膵臓の病気を患っている人には、コンポトはお勧めできないので注意が必要です。また、コンポートには砂糖が含まれているため、食べ過ぎると体重が増えたり、歯の状態が悪くなったりすることがあります。そのため、カロリーは生の果物に比べて高く、100gあたり100kcalに達することもある。専門家は1日2杯飲むことを推奨しています。家政婦は、青酸を含む種子を調理中に必ず取り除くことを肝に銘じてください

ジュース

濃縮されたチェリージュースは酸っぱい味がして、これを嫌う人が多いのですが、それもむなしく！？その成分は生の果実と変わらず、もぎたての果実と同じように体に良い影響を与えます。しかし、その大きな違いは、抗酸化物質が多く含まれ、抗炎症作用があることです。後者は、スポーツを職業とする人にとって最も価値のあるもので、筋肉痛を和らげるのに優れたジュースである。また、コレステロール値の低下、毒素の除去、フリーラジカルとの戦い、腸内毒素の除去、皮膚への環境攻撃も解消します。

ただし、潰瘍、胃炎、肝臓や腎臓の病気には、医師はこのジュースを勧めません。また、1歳未満の子供や糖尿病の患者さんには禁忌とされています

残りの人類は、健康を心配することなく、この素晴らしい飲み物の味を楽しむことができるのです。

ジャム

香り高いチェリージャムは、誰をも虜にする力があります。明るくジューシーで甘いので、どんな焼き菓子も引き立てますし、単独のデザートにもなります。

ジャムは美味しいだけでなく、とてもヘルシーなのです ジャムには含まれています。

• 鉄
• クマリン
• アントシアニン
• 多価不飽和脂肪酸
• 食物繊維
• ビタミンB、C、Eなど、新鮮な果物にも含まれる物質です。

ビタミンCとビタミンB9は調理時に大きく減少しますが、その他の成分はほとんど変わりません。そのため、ジャムには癒し効果があるのが特徴です。能力を備えています。

• 神経系を正常化する。
• 不眠を解消する
• 代謝を改善し、肌の状態を良くする。
• 視力アップ
• 体の老化を防ぐ
• ヘモグロビンを増加させ、貧血を予防する。
• 糖質を調整する。
• 免疫系を強化する
• のどの痛み、風邪の症状に対処する。

だから、寒い冬の夜に、チェリージャムを入れたお茶を飲むのは、健康への最高の贈り物なのです。しかし、忘れてはならないのが、そのカロリーです。糖質が多いため、256kcalとなります。また、肥満、糖尿病、アレルギーをお持ちの方は、このデザートを食べることはお勧めできません。また、ジャムも3歳未満のお子様には与えないでください。しかし、3歳を残し、障害がなければ、ジャムを楽しむことはできますが、その対策を忘れてはいけません。人それぞれですが、それでもスプーン5～6杯は心配ないでしょう

フローズンチェリー

冬に完熟したさくらんぼを楽しむには、スーパーで怪しげな実を買う必要はないのです。特に果実はこの手順に完全に耐えられるので、夏にストックして冷凍しておくだけでいいのです。この場合、栄養素や味は大きく変わりません。しかし、その特性を本当に原型をとどめたまま保存するためには、冷凍のコツを知っておく必要があるのです。

実をよく洗い、茎や葉を取り除いた後、乾燥させる。収穫から時間が経てば経つほど、含まれるビタミンが少なくなるため、長引かせないことが大切です。ですから、すぐにさくらんぼを袋や容器に入れ、冷凍庫に入れてください。こうすることで、1年間美味しく食べることができるのです。ただし、再冷凍は禁物であることを忘れないでください。

この状態で、コンポートやジャム、焼き菓子など、あらゆる料理に加えることができる。

ドライチェリー

ドライチェリーもまた、フレッシュなベリーのすべての資質と能力を持っています。そのビタミン組成は全く変化しないので、神経系、循環器系、脳機能の改善、視力、調子の改善、ウイルスや風邪との戦い、体の防御力の向上、癌腫瘍の発生防止、体の浄化に影響を与えることができます。しかし、胃炎、潰瘍、糖尿病などの禁忌もある。それ以外は、安全でとても健康的なベリーです。そのため、ベリーを買ったり、摘んだりして、冬に備えて乾燥させる価値がある。

乾燥には2種類あり、自然乾燥はチェリーを4日間天日で乾燥させ、その後60℃以下の温度で10時間オーブンで熟成させる。オーブンですぐに全工程を行うことが可能です。チェリーをベーキングトレイに並べ、165℃のオーブンに8時間入れ、ドアを開けた状態にする。

どちらを選ぶかは主催者次第ですが、どちらも自然の果実の良さをそのまま生かすには素晴らしい方法です。

医学におけるチェリー

医療関係者は几帳面な人が多いので、何でも徹底的にチェックするんです。結局、患者さんの命は、選んだ薬が正しいかどうかにかかっているのです。しかし、医師が患者を治療するのは薬だけではありません。また、ハーブや根菜類、野菜や果物など、自然の力を活用することも勧められています。

もちろん、多くの研究の結果、チェリーは狭心症、痛風、関節炎、貧血、リューマチなどの病気の患者を助ける権利を獲得している。また、体内を浄化し、毒素や不純物を取り除き、炎症や頭痛、女性の時折の痛みを和らげ、効力を高め、むくみと戦い、コレステロールを取り除き、血圧を下げ、脳の活動を向上させ、若さを長持ちさせるのです。そのメリットは語り尽くせないほどですが、中には食べるものに極端なこだわりを持たざるを得ない、特別な配慮を必要とする診断もあります。

糖尿病の場合

グリセミック指数が22と低いため、糖尿病の患者さんがこのベリーを摂取することは、医学的にも禁忌とされていません。1日に300gまで食べることができる。同時に、有害な糖分を含まず、有用な成分のみを含む新鮮なベリー類のみを使用する必要があります。

膵臓炎

膵炎のような重い病気の急性期には、さくらんぼの摂取は厳禁である。果物に含まれる食物繊維は、患者の病状を悪化させるだけです。しかし、「小康状態」のときは、素晴らしい果実を食べる余裕がありますが、コンポートなど加熱処理されたものであれば、なお良いでしょう。そうすることで、合併症のリスクを回避し、一つの喜びと利益を得ることができるのです。

胃炎

胃炎は、しばしば便秘という不快な現象を伴います。チェリーベリーは、この悩みを優しく解消してくれます。しかし、チェリーは病気の経過を悪化させ、炎症を起こした粘膜をさらに刺激するので、このような治療法は寛解が深い時期だけに頼るべきである。果物は1日150～200g食べても大丈夫ですが、胃腸科医の意見を無視しないようにしましょう。患者の状態や身体全体の特徴によって異なるため、個々の基準を決定する際には、医師の助言を得るのがよいでしょう。

腸のために

さくらんぼは腸に欠かせない！？毒素を浄化し、消化管全体の蠕動運動を改善し、ネガティブな感情が多くなる便秘に対抗するのです。また、腸内の病原菌をブロックすることで、腸内細菌叢の構築を助ける。熟した果物を1日300g程度食べれば、腸の働きは正常に戻ります。さくらんぼの保存食も安心して食べられます。この臓器に良いとされるミネラルをすべて保持しているのです。

便秘に

便秘対策では、サクランボは便秘の症状に対処する薬としても力を発揮してくれます。この果実には下剤効果があるため、体に害を与えずに症状を改善するのに有効です。熟した果実、またはそれを使ったコンポートを食べるのがよいでしょう。しかし、胃酸過多はこの治療法の禁忌であることを忘れてはならない。

痛風用

古来より、さくらんぼは痛風の治療や症状の緩和に利用されてきました。熟した新鮮な果実は、尿塩を取り除くだけでなく、炎症を起こした関節の赤みを和らげることができます。専門家は、毎食前に少なくとも25個のベリーを食べることを推奨しています。同時に、増悪時には、1日3～5回、酸棗仁湯を服用する。また、牛乳にフレッシュフルーツやチェリーシロップを加えて飲むのもおすすめです。

大腸炎

大腸炎は、ほとんどのベリー類や果物を食べることが禁止されている、かなり一般的な病気です。寛解期には、さくらんぼを食べることができますが、十分な注意が必要です。新鮮な果物は、1週間に200gまでしか食べられません。しかし、ジャムなど熱処理を施したベリーは美味しく食べることができます。体内には有用な微量元素が飽和状態になり、特別な害はないでしょう。専門家でなければ、摂取によるリスクをすべて特定することはできませんので、いかなる場合でも医師に相談する必要があります。

痔

便秘の背景にあることが多い痔では、さくらんぼが救世主になります。生食だけでなく、コンポートやジャムなどの調理法もあります。下剤のような性質があり、排便のプロセスを確立することで、病気の症状を和らげてくれるでしょう。しかし、ベリーの下剤効果は弱いので、薬物治療を放棄してはいけないことを忘れないでください。

胆石症の場合

胆石症と診断されると、多くの食品の摂取を制限されるのも一種の特徴です。しかし、サクランボやサクランボ製品はその中に入っていない。非常に穏やかではあるが、胆汁を体外に排出し、砂を排出する胆汁分泌促進作用がある。ですから、胆嚢炎の患者さんにベリー類を使うことは禁止されていませんが、悪化したときには食べるのは好ましくありません。寛解期には、ベリー類を加工してジャムやコンポート、マーマレードを食べるのがよいのですが、生の果物を食べるのも危険ではありません。注意すべきは、乱用と胃酸の増加です。そのため、熟した果物は一日に片手一杯までしか食べないようにするのが望ましいとされています。

さくらんぼを使った民間療法レシピ

民間療法士や薬草学者もサクラに注目している。彼らは、植物や野菜、果物の治癒効果に関する先人の知恵と知識を利用して、病気を治療しているのです。チェリーには様々な効果があるため、様々な病気に対処するためのレシピがあります。

アテローム性動脈硬化症に効く

コンポーネントです。

• さくらんぼ・・・1kg
• スチームミルク...4カップ

1キログラムのチェリーを洗い、4つに分ける。各パーツは、スチームミルク、ドリンクベリーと一緒に摂取してください。

てんかんの治療

必要です。

• ドライチェリー3部
• カーケイド茶1部
• オレガノのドライフラワー2部
• はちみつ 小さじ2杯

すべての材料を混ぜ合わせる。その総量は半カップとし、そこに0.5カップの水を加える必要があります。を15分ほど沸騰させ、1時間放置する。出来上がったものに、はちみつを加えて混ぜる。このレメディは、午後に煎じ薬を2回に分けて使用します。

血液循環系を改善する

成分です。

• さくらんぼ・・・400g
• 5月のはちみつ・・・150g
• オレンジ・・・2個

ベリーを洗い、種を取り、すべての材料と合わせる。を弱火で25分ほど煮る。1日3回、食後20分後に治療薬を服用する。1回の使用量は大さじ1杯です。

発熱あり

成分です。

• チェリー...250g
• 水・・・1リットル

果実は水洗いして、ピットを取り除く。果実を麺棒でつぶし、沸騰したぬるま湯を加える。定期的に攪拌しながら、40分間静置する。高熱がある場合は、1日2リットルまで摂取してください。

チェリー・イン・コスメトロジー

科学者たちは、ベリーが肌に良い影響を与え、若返らせ、ビタミンで満たし、水分バランスを保ち、シワや環境による悪影響と戦い、炎症を除去するという事実を立証しました。さらに、髪を強くし、健康的なツヤを与えることも、この果実の驚くべき効果のひとつです。このような特性から、チェリーの果肉と種子は、肌の外観を改善し、自然な方法で健康をサポートする化粧品に使用され、美容学でもその価値が証明されています。しかし、高価な美容整形や調剤は誰でも利用できるわけではなく、一方で自宅で作ることはそれほど難しいことではありません。

顔用

リンクルスムージングマスク
成分です。

• さくらんぼの実・・・5個
• でんぷん・・・5g
• アボカドオイル...5ml

果実を洗い、核を取り除き、均質な果肉の塊を作る。残りの材料を加え、20分ほど顔に置きます。流水で洗ってください。

オイリースキン用
成分です。

• チェリー・・・3個
• サリチル酸・・・10滴
• ホワイトクレイまたはピンククレイ...10g

ベリーは水洗いして種を取り除く。チェリーのピューレを用意し、粘土と酸を合わせる。をかき混ぜます。マスクの前に、カモミールの花の熱い煎じ薬で洗い、その混合物を顔に塗ります。時間-20分 コットンや化粧用ナプキンで拭き取ります。

コンビネーションスキン用
成分です。

• チェリージュース...15ml
• 米・・・10g
• シナモン ひとつまみ

先に炊いたご飯とすべての材料を混ぜ合わせ、ミキサーでピューレ状にする。清潔にした顔に、額、鼻、あごのあたりに塗布します。30分ほど放置し、洗い流します。

毛髪用

また、髪にも多くのケアが必要です。現在のシャンプーには、残念ながら髪に悪影響を与える攻撃的な成分が含まれています。そのため、天然素材の製品は、髪を若返らせ、失われた強さを取り戻すのに役立ちます。

ナリシングマスク
成分です。

• チェリー・・・15果。
• 卵 - 1個
• バナナ - 1本

皮をむいて種を取ったベリー類とバナナをつぶし、卵を加える。混合液を髪全体に塗布し、タオルで包み、20分後に水で洗い流します。

シャイン用
成分です。

• チェリージュース...1/2カップ
• レモン - 1個
• 片栗粉...大さじ2杯

材料をよく混ぜ合わせ、髪全体に塗布します。タオルで頭を包み、30分ほど放置します。流水ですすぎます。

抜け毛に
成分です。

• チェリージュース...1/2カップ
• 黄身・・・1個
• ごぼう油...大さじ1杯

すべての材料を混ぜ合わせ、髪に塗布します。30分後に洗い流してください。

料理におけるチェリー

まず、サクランボはすぐに食べられるものなので、料理に使うのは当然といえば当然です。果実は生食だけでなく、缶詰、乾燥、ドライフルーツとしても食べられている。鮮やかな香りが食欲をそそり、わずかな酸味が味を引き締める。

チェリー団子はウクライナ料理でとても人気があります。ドイツ料理ではチェリーシュトゥルーデル、フランス料理ではチェリークラフティが有名である。その葉は、さまざまな野菜の保存やマリネなどに使われる。そして、ベリーとアルコールの組み合わせは、このジャンルのほぼ定番と言われています

ロシアでは、チェリーは焼き菓子、ソース、マリネなどにも応用されている。チェリーは、喉の渇きを癒すモースやコンポートのほか、マーマレードやジャム、マシュマロなどに使われ、健康に良いとされる。

チェリーの果実は、どのように摂取しても、常に素晴らしい味と素晴らしい効果をもたらしてくれるのです。

有害性と禁忌

サクランボの長所にもかかわらず、以下のような診断や障害を持つ人々に使用を制限する短所があります。

• 胃炎や消化性潰瘍の増悪。
• 過酸症
• 低血圧の方
• 肺の急性炎症性疾患
• 個人の不寛容
• 歯のエナメル質を薄くする。

しかし、そのような病気であっても、ベリーを軽く摂取することは可能であることは注目すべき点である。専門家に相談し、長所と短所を比較検討すればいいのです。その後は、健康を心配することなく、また乱用することなく、好きな味を楽しむことができます。

さくらんぼの保存方法の選び方

ベリーが本当に健康効果をもたらすためには、自分で収穫していない場合は正しく選択する必要があります。これは、一般的なルールを知っていれば、とても簡単にできることです。

1. 色です。 果実はジューシーで鮮やかな赤色をしていることが大切です。色が濃いほど、果実の甘みが強い。
2. 茎の部分です。 茎の部分が残っているものを選ぶと、日持ちが良くなりますよ。茎は緑色であることが望ましい。
3. 密度です。 チェリーはかなり硬く、均一であることが望ましい。黒ずみや凹みがないこと。

また、チェリーにカビが生えていないことも確認してください。

熟した実を摘むときは、輸送に弱いので慎重に扱い、家まで持ち帰る必要がある。無事に目的地に到着したベリー類は、その健康効果を最大限に発揮するために、正しく保存する必要があります。冷蔵庫では、ベリーは洗わずに果物室で5日ほど保存できます。買ったときの袋のまま保管するのがよいでしょう。

冷凍すると、1年間は鮮度と有用成分を保つことができます。

乾燥させたチェリーやドライチェリーは、コンテナやキャンバスバッグに入れて保存することができます。

さくらんぼの食べ方

健康に良いさくらんぼを食べるには、ルールがあります。

1. まず、さくらんぼをよく洗い、切り口と一緒に皿に乗せるか、散らし鉢にします。
2. また、さくらんぼは酸味を増すので、空腹時に食べるのは避けた方がよいでしょう。甘いデザートとして、メインディッシュの合間に食べるのがよいでしょう。
3. また、歯のエナメル質を傷つけないように、果物を食べた後はきれいな水で口をすすぐ必要があります。

1日に食べてもよい量

果物の食べ過ぎに注意する。1日の摂取量は大人で1kgですが、子どもは200gから500gを目安に食べましょう。また、一度にすべての実を食べず、何回かに分けて食べることを専門家は勧めています。

ただし、ベリー類の摂取を制限すべき病気の人は、専門医に相談し、患者の診断に応じて標準値を設定してもらう必要がある。

就寝時に食べても大丈夫ですか？

チェリーもその一つで、就寝直前に食べても体への影響は全くない。もちろん、大盛りでなく、一掴み程度でOKです。この量であれば、体型にも健康にも害はない。

チェリーピップスを食べることは可能ですか？

桜の種には、有用な物質のほかに、人体に極めて危険な青酸が含まれている。しかし同時に、カーネルを潰した場合のみリリースが可能です。しかも、その量は膨大なはずだから、桜の石を2個くらい飲み込んでも心配はない。しかし、やはり危険は避けたいもので、核の有用成分は、桜の油を摂取したり、桜の実の煎じ薬を使ったりすることで得られるので、危険はなく、メリットしかないのです。

チェリーでできること：レシピ

チェリーパイ、ジャム、ゼリー、マーマレード、コンフィなど、夏のベリー類を使った料理は、ほんの100分の1程度に過ぎない。でも、主婦の方がよく作る料理や飲み物があるんです。

コンポート

赤い色の飲み物に小さな実を浮かべると、のどの渇きを癒し、目を楽しませてくれる。

成分です。

• チェリー...1カップ
• 水 - 2,5 l.
• 砂糖・・・1カップ

調製方法。

1. 実を洗い、清潔な瓶に入れ、熱湯を注ぎます。
2. 7分ほど放置し、鍋に水を注ぐ。砂糖を加え、沸騰させる。
3. シロップを瓶に戻し、蓋をして密閉する。ジャムが冷めるまで、暖かい場所で逆さにして保存してください。

ジャム

甘いチェリージャムは、寒い冬の夜、紅茶のお供にぴったりです。

成分です。

• チェリーベリー......1kg
• 砂糖・・・1kg100g。

調製方法。

1. 果実は水洗いし、核を取り除く。
2. 砂糖を入れ、2時間放置する。
3. かき混ぜながら、沸点から10分ほど弱火で煮る。12時間放置して煎じる。
4. もう一度火にかけ、沸騰してから5分ほど煮る。12時間放置して煎じる。
5. 火にかけ、ジャムにとろみがつくまで煮る。
6. 滅菌した瓶に入れ、蓋をして保温する。

ジャム

明るく、美味しく、美しいチェリーベリージャムは、目を楽しませ、気分を高揚させ、醍醐味を与えてくれるでしょう。

成分です。

• 砂糖800g。
• チェリー1kg

方法です。

1. ベリーは水洗いして種を取り除く。その後、火にかけ、約20分煮る。
2. 冷やしたものをミキサーでなめらかにし、砂糖を流し込む。そして、砂糖が溶けるまで再び煮る。
3. その後冷まして、20分ほど煮込むという作業を繰り返します。
4. ジャムがくっつかないように気をつけながら、もう一度操作を繰り返す。ジャムを好みの硬さにし、瓶に入れる。

ジュース

美味しくて、何より驚くほど健康的なさくらんぼジュースが、家庭で手間なく作れるのです。

成分です。

• 砂糖のこと。
• チェリー

調製方法。

1. 材料の数は、料理人の味の好みや、得たいボリュームによって変わる。そこで、ベリーを取り、種を取り、ミキサーでピューレ状にします。
2. 水差しに入れ、お好みで水を加えてください。
3. 次に、沸騰させ、グラニュー糖を、これもお好みで注ぎます。
4. 出来上がった製品を瓶に注ぎ、蓋で密閉する。

ワイン

チェリーの果実から作られたワイン飲料は、フレーバーノートの興味深い組み合わせ、心地よい香り、豊かな色合いを持っています。

成分です。

• 種付きチェリーフルーツ 6リットル
• 飲料水...10リットル
• 粉砂糖・・・4kg

調製方法。

1. ベリーの皮を剥くが、洗わない。
2. 蓋つきのボウルにフルーツを入れ、手でこねます。
3. 水とグラニュー糖を加え、かき混ぜる。
4. 光を避けて保温してください。発酵温度は22℃を超えないようにする。
5. 泡が出るので、5日間かき混ぜ続けてください。
6. 泡が出なくなったら、しばらく放置し、スキマーで表面のさくらんぼの実を回収する。この時、少し絞る。
7. その後、蓋をして5〜7日間放置する。
8. そして、ゴムホースでワインをボトルに注ぎます。
9. 瓶の蓋で完全に密閉されるまで閉め、12日間放置する。日照も禁止で、気温も12度以上にはならない。
10. 発酵が進むと、泡が出てくるのが特徴です。
11. 10〜12日ごとに、発酵が止まるまで新しい清潔な瓶にワインを注がなければならない。
12. その後、容器やボトルにしっかりと蓋をねじ込み、涼しい場所に保管してください。

キセル

子供の頃から多くの子供や大人に愛されてきた商品です。美味しいだけでなく、ヘルシーなのも魅力です。

成分です。

• チェリー400g。
• 1.7リットルの水。
• 片栗粉 大さじ6杯

砂糖は好みで。

方法です。

1. 実を洗い、核を取り除く。水を加え、沸騰させる。
2. 砂糖を加え、さらに10分ほど煮る。
3. 片栗粉を水で溶き（半カップ）、お粥に細く流し込む。製品は激しく攪拌する必要があります。
4. キセルを最初の泡のところまで持っていき、火を止める。

マシュマロ

便利なデザートは、食べた人を飽きさせない。

成分です。

• チェリー1kg
• ハチミツ200g。

プロセス

1. チェリーピューレをとろみがつくまで煮詰め、はちみつと合わせる。
2. 次に、オーブンペーパーを敷いたトレイの上に、本品を薄く並べます。
3. 80℃のオーブンで5時間放置する。この間、オーブンの扉は開けておいてください。

また、天日干しや電気乾燥機で乾燥させることも可能です。

チェリーのプリップリの取り方

誰もが大好きな完熟チェリーですが、わざわざ種を取るのが面倒な時もありますよね。このような小さな障害を取り除く方法があるのです。もちろん、機械的なもの、電気的なもの、即席のものなど、特殊な装置もあります。

1. 機械式の装置では、数個の果実の種を一度に取り除くことができ、所要時間を大幅に短縮することができます。
2. 電気機器は人の手を煩わせることなく、すべて自分で処理します。また、時間がないときの選択肢としても悪くない。
3. しかし、専用の器具がない場合は、首の細い瓶に果物を載せて、木の箸などで刺すと便利です。ピットはボトルに着地し、ベリーは口に入る!

動物にさくらんぼをあげてもいいですか？

さくらんぼの実は、人間だけでなく、動物にもいい影響を与えるのです。例えば、ペットは食べてもよいが、プチプチは四つ足動物に害があるため、プチプチは入れない。実の数は、大型犬種では8個以内が望ましいとされています。ただし、ベリー類は毎日食べてはいけない。

また、猫は核のないチェリーを1～2粒食べると効果的です。

チェリーに関する興味深い事実

1. チェリーはプラムと同じ仲間です。
2. チェリーフルーツはベリー類ではなく、ストーンフルーツと呼ばれる。
3. 日本の桜は、桜でありながら、食べられない実をつける。
4. イギリスには樹高10m、樹齢150年以上の桜の木がある。

このように、桜は太陽の光で温められ、自然の恵みを吸収した甘い果実なのです。

チェリー写真