メロンジャム: 23件のレシピ

ジャムとは、花やベリー、果物、野菜などを砂糖で煮たものです。果実は煮崩れるが、栄養分はほとんど残っている。最もおいしく、最も健康的な選択肢のひとつがメロンジャムである。このジャムの作り方は難しくなく、紅茶との相性も抜群です。おやつはハチミツのようにありがたい。

成分・カロリー

100gの製品で38kcalです。炭水化物は44.7g、たんぱく質は0.25g、脂質は0.12gです。メロンといえば、その香りや繊細な味わいだけでなく、豊富な化学成分も有名だ。各種ビタミンやミネラルを含んでいます。ビタミン組成物は、β-カロテン、ビタミンA、B、C、P、E、PPに代表される。また、メロンの摂取により、体内で多価不飽和脂肪酸、有機酸、食物繊維、ペクチンが生成されます。

その他、ケイ素、ナトリウム、鉄、カリウムなどのミネラルも含まれています。コバルト、塩素、リン、フッ素、銅、亜鉛、カルシウム、硫黄、マグネシウム、ヨウ素などのミネラルが体内で飽和状態になっています。熱処理後、これらの物質の一部は破壊されますが、製品としての有用性は保たれます。メロンの良さをできるだけ生かすためには、加工は最小限にとどめるべきです。

メロンジャムに便利なもの

メロンデザートを定期的に食べると、体に良い影響を与えます。

1. 血圧を正常に戻す。
2. 免疫力を高め、代謝を向上させる。
3. 毛根を強化し、抜け毛を止め、髪の成長を促進します。
4. 体内の有害物質の浄化を行う。
5. 穏やかな下剤として作用し、強力な抗寄生虫作用がある。
6. 循環器系と消化器系を正常化し、腸の蠕動運動と消化に好影響を与える。
7. 健康な肌を取り戻し、吹き出物を取り除き、年齢によるシミを目立たなくする（メロンエキスは、皮膚病、乾癬、アレルギーなどの皮膚トラブルの治療薬に配合されています）。
8. 肌のキメを整える。
9. 慢性疲労やうつ病、動脈硬化、貧血などの健康状態を改善する。
10. アビタミノーシスやイライラを解消するのに役立ちます。
11. 利尿作用があり、腎臓の働きに異常があり、体内に大量の液体が溜まっている場合に必要なものです。
12. 若々しさを長持ちさせます。
13. 鼻炎の場合、粘膜の健康な状態を回復させます。

メロンには糖分が多く含まれているので、エネルギーをチャージして体力を回復させることができます。本製品を摂取すると、アミノ酸の合成に伴って生成されるセロトニンによって、パフォーマンスの向上や気分の改善を図ることが可能です。喜びのホルモンは、全般的な幸福感を高める効果があります。メロンも視力低下には有効です。

禁忌事項

素晴らしい効果が期待できる反面、禁忌もあります。以下の病気や症状のために必要な食事から、メロンの使用を制限するか、完全に排除する。

• 成分に対する個人の不耐性
• 糖尿病
• 消化器系潰瘍。
• 下痢をする。
• 胃炎
• 授乳中

メロンと牛乳やアルコールとの組み合わせは、健康に悪い影響を及ぼします。メロンは朝、特に空腹時に食べてはいけません。

伝統的な薬用・食用

メロンの治療と予防のために、生と加工の両方が使用されます。砂糖漬けの果物、マーマレード、ジャム、メロンオイル、ハチミツなどが体に効きます。民間療法への応用。

• 体内の浄化、余分な水分の排泄。
• エネルギーを回復させることで、スタミナや身体的・精神的能力を向上させる。
• 造血過程に関する問題を解消する。
• 全身強化
• 筋骨格系、免疫系、神経系の正常な機能を維持すること。
• ストレスやうつ病の悪影響を軽減する。
• 過興奮性の解消。
• 利尿作用、胆汁分泌促進作用をもたらす。

メロンが一番おいしいのは新鮮なときです。乾燥させ、ジュースやデザートに使用します。メロンは焼き菓子、紅茶、ヨーグルトに良い風味を与えます。調理においては、さまざまな使い方ができる製品です。

ジャム用のメロンの摘み方

どんなメロンでも、大気や土壌から有害物質を吸収しています。メロンの栽培には、大規模な産業や汚染された道路から離れた場所が理想的です。メロンを選ぶとき、いくつかのポイントがあります。

1. 果皮に腐った部分やへこみなどの変形がある場合は、腐敗、陳腐化していることを意味します。
2. 熟したメロンの香りは、独特で心地よいものです。香りが悪い、またはない場合は未熟である。
3. メロンの茎は乾燥させること。
4. 購入後は、種が完全に揃っているかどうかで品質を確認しましょう。茶色く乾いているのは硝酸塩のサインなので、これは避けなければなりません。
5. ジャム用の果物は、固くて黒い斑点がないものを選ぶと、メロンのスライスがドロドロにならず、形がよく保たれるようになります。

メロンジャムの作り方

メロンジャムは、格別な味と香りを持つ珍味である。しかし、質の高いデザートを作るには、果物の下ごしらえや淹れ方をきちんと知っておく必要があります。

1. まず、洗ったメロンから果皮を取り除き、果実を切り開いて果肉から種を取り出す。
2. ジャムの素を一定の形に切り分け、沸騰させたお湯に入れ、数分後に火からおろして冷水に落とす。
3. そして、シュガーシロップを煮詰め、その上に冷やしたメロンをかけます。容器に入れたまま数時間放置し、煎じる。
4. 容器の中身は、数回煮沸するが、長くは続かない。アルミの容器でジャムを煮る。粘りが出ないように絶えずかき混ぜる。

メロンが瓶の中できれいに見えるように、形の良いナイフで果肉を刻んだり、バナナ、レモン、オレンジ、リンゴ、グレープフルーツ、洋ナシなど他の果物を加えたりしてもよいでしょう。カロリーを気にされる方は、メロンジャムは他の材料を加えることで数値が変化することをご留意ください。

メロンジャムの作り方：レシピ

メロン料理には多くの選択肢がありますが、その中でも、果物の持つ効果を最大限に生かし、メロン独特の味を損なわず、しかもそれを強調できるレシピが多くあります。

クラシックバリアント

メロンジャムのベースとなるのは、硬い品種が最適です。そうすることで、大きな果肉も小さな果肉も一体感が保たれ、もともと彫られていた形が損なわれることはない。適度な硬さのあるメロンは煮ても崩れないので、ジャム代わりになることはありません。

定番のレシピに必要な材料は以下の通り。

• メロン果肉1kg。
• 砂糖......600グラム

調理工程。

1. 皮をむいたメロンは、角切りにします。ピースは中くらいの大きさにしてください。
2. 果肉と砂糖を合わせ、1時間漬け込む。
3. 容器に砂糖とメロンを入れ、炊飯器の上に置く。ジャムを最小限の火力で煮る。調理時間は5分を超えない。
4. 出来上がったお菓子を調理器から取り出し、あらかじめ用意された瓶に注いで密封します。

ジャムの粘度を変え、より濃厚にするには、バナナを入れるのがおすすめです。お好みでレモンの皮を加えて、さらに風味を加えてください。

リキッドデザート

液状のデザートは、メロンの果肉を砂糖のシロップに漬けたものです。このジャムの瓶を開けたら、メロンのスライスを食べ、シロップはビスケットやパンケーキなどのお菓子のお浸しに取っておくとよいでしょう。出来上がりのシロップは、メロンが染み込んだような濃厚な味わいです。

そんなお菓子を作るには、次のような材料が必要です。

• メロンパルプ、グラニュー糖...各1kg
• 清潔な飲料水...1カップ
• コニャック......大さじ1

準備作業。

1. 果物は数個に切り分け、みじん切りにする。同じ大きさのものができるはずです。
2. レシピに記載された量のアルコールを振りかけ、砂糖で覆ったもの。
3. 果肉が材料に浸るまで、2時間以上置く。
4. ジャムには、シュガーシロップが必要です。果実を煎じている間にシロップを作る。出来上がった液体を果肉の上に注ぎ、さらに24時間放置する。
5. 24時間経過したら、アルミ容器を弱火にかけ、20分ほど炊飯器の上に置いたままにします。
6. ジャムを瓶に広げ、密封する。

厚みのある製品

液状のメロンジャムが苦手な方は、下記のレシピで濃厚に仕上げることも可能です。成分表です。

• 完熟果肉...2kg。
• グラニュー糖...1kg
• 中くらいの大きさのレモン2個
• 生姜...50g
• シナモン...お好みでお使いください。

準備作業。

1. 濃厚なお菓子のベースとなるのは、熟した甘い果肉が理想的です。
2. メロンの角切りに刻んだ生姜の根と搾りたてのレモン汁を合わせます。お好みでシナモンを加えてください。
3. 容器に入れたまま1時間放置し、素材の味と香りを染み込ませる。
4. レシピで指定された分量の砂糖と水でシュガーシロップを作り、水を1リットル取ります。
5. 材料にシロップをかけ、炊飯器にのせ、弱火で20分ほどおく。とろみがついたらすぐに火からおろす。お好みでシナモンを少々加えてもよいでしょう。

レモンメロンジャム

レモンは酸味のあるメロンベースになりますね。甘いデザートが苦手な方にもオススメのレシピです。その材料は次の通りです。

• メロン果実、パルプ - 1キロ。
• 中くらいの大きさのレモン2個
• 砂糖......700グラム

準備作業。

1. メロンの果肉は同じ大きさにカットします。レモンも千切りにする。
2. 下ごしらえしたフルーツを容器に入れ、炊飯器に乗せ、弱火で10分ほど加熱する。
3. 容器を置いて、マスを煎じる。5時間くらいかかります。
4. 果実は再び煮沸され、出来上がったものを冷やした後、瓶に詰めて配布される。

バジャン、シナモン、クローブを使ったスパイシーなデザート。

インドのスパイスが入った透明なお菓子で、珍しいもの好きにはたまらない。を使ったスパイシーなメロンデザートです。

• グラニュー糖とメロン果肉（種を取り除いたもの）各0.5kg。
• クローブ...3つ芽
• バダナム - 星2つ。
• シナモン...1本

準備作業。

1. 果肉を砕くことで、同じ大きさのキューブを作ることができます。鍋または深めのアルミボウルに果肉を流し込む。ここでジャムを作ることになる。
2. メロンとグラニュー糖を混ぜ合わせ、砂糖が一粒一粒に行き渡るようによくかき混ぜる。
3. 果肉を時々かき混ぜながら、密閉した蓋の下で8～10時間煎じる。常温を推奨します。
4. メロンをざるにあけ、汁気を切る。デザートを作るのに必要なので、汁は鍋に流れさせておく。通常、20〜30分程度で十分です。
5. メロンジュースを炊飯器に入れ、沸騰するのを待ち、かき混ぜながら5〜7分煮る。火加減は中火でお願いします。
6. メロンにシロップをかけ、レシピ通りにスパイスを加える。
7. 砂糖とメロンがくっつかないように定期的にかき混ぜながら、火にかけます。5分後、鍋を火からおろしてください。室温まで冷めたら、この手順を繰り返す。2回目は5分、3回目は10分茹でる。
8. 瓶をあらかじめ殺菌し、熱いジャムを注ぎ、密封する。湿気や直射日光を避け、涼しい場所に保管するようお送りください。

クイックレシピ

このレシピは「5分ジャム」と呼ばれています。複雑なデザートを作るのが面倒な場合は、簡易版を選べば、最小限の時間でおいしいスイーツが食べられます。

成分です。

• メロンパルプ......1kg
• グラニュー糖...2kg
• レモン汁少々

比率は1：2ですが、割合さえ間違えなければ、何種類使っても構いません。ジャムのもとをさいの目に切り、砂糖を入れて混ぜ、レモン汁をかける。ジャムは煮込んで冷やしてあるので、そのままお召し上がりいただけます。

メロンのデザート レモン果汁とバニラ添え

シンプルかつ興味深い組み合わせの製品が混ざり合い、独特の風味と香りを醸し出しています。

成分です。

• メロン果肉・・・850g
• グラニュー糖...950g
• 精製水200ml。
• レモン汁...大さじ2
• ナイフの先でバニリンを少々。

準備作業。

1. 果実は皮を剥き、芯を取り、種から離す。
2. 果肉はみじん切りにする。キューブの大きさは、互いに同じ大きさであれば、個人の好みに応じて選ぶことができます。
3. メロンに熱湯をかけ、5～7分後に水気を切り、冷たい液体を入れる。
4. シュガーシロップの沸騰を進める。果肉に熱い溶液を注ぎ、5時間放置して煎じる。
5. そして、火にかけたシロップの中にメロンを入れ、沸騰させます。弱火で7分ほど茹でる。
6. もう一度、今度は7時間かけて果肉を注入する。
7. メロン片を沸騰させ、レモン汁とバニラを加える。

デザートが出来上がりました。それを注ぎ、殺菌した瓶に保存する。

コニャックを使ったレシピ

コニャックはメロンに独特の風味を与える。ハチミツに似ていて、甘いもの好きにはたまらないデザートだ。

おやつの準備のために、以下の製品を摂取します。

• メロン果肉と砂糖は同量で...1kg。
• コニャック......大さじ2
• 清潔な飲料水...1カップ
• クエン酸...小さじ0.5

準備作業。

1. さいの目に切った果肉に、アルコールとグラニュー糖を加える。4時間放置する。
2. メロンを浸している間に、クエン酸を使ったシロップを用意する。
3. 果肉とシロップを混ぜ合わせ、さらに24時間放置して煎じる。その後30分ほど煮込み、小さな瓶に分配する。

バナナメロンデザート

バナナはジャムのとろみ付けに役立ち、メロンとの相性も抜群です。このようなお菓子は栄養もカロリーもあるので、万人受けするものではありません。

材料は以下の通りです。

• 砂糖、メロン果実（果肉）...各1,5kg。
• バナナ......900g
• ライムの実8個
• コニャック...40ml

準備作業。

1. スライスしたメロンにグラニュー糖をかけ、24時間放置して飴状にする。
2. 1日後、ライム果汁を鍋に絞る。鍋を火にかけること30分。
3. 次に、バナナのスライスを加えます。マッシュポテトのようなとろみのある粘度になるまで沸騰させ続ける。
4. ジャムを瓶に流し込み、密封する。

シナモンを使ったレシピ

このレシピは、ジャムに様々なスパイスなどの添加物を加えるのがお好きな方向けのレシピです。このレシピの材料を準備する。

• メロン果肉...3kg
• 砂糖・・・1kg
• レモン2個
• シナモンはお好みで。

準備作業。

1. 小さくても同じ大きさに切ったメロンは、柑橘類の果汁と合わせます。3時間放置して煎じる。
2. 果肉が砂糖に浸っている間に、シロップを煮る。
3. メロンシロップを注ぎ、小火にかけ、好みの濃さにする。

メロン、洋梨

2つの主成分は相性がよく、互いを引き立てます。成分表です。

• メロン、砂糖......各900g
• 洋梨-1kg。
• グレープフルーツ（エッセンス）......100ml
• ピンクペッパー・・・20粒
• 半リットルの純水

準備作業。

1. 角切りにした洋梨を砂糖のシロップにつけています。
2. 果実は10分間煮る、このような手順が3回必要である。その都度、完全に室温に冷めるまで待ちます。
3. 調理した洋ナシに、メロンの果肉、コショウ、エッセンスを加える。ジャムが出来上がり、瓶に配る。

スイカとメロンの皮のジャム

あらゆる選択肢を試した結果、変わったデザートを用意することができる。その材料は次の通りです。

• スイカとメロンの皮は同量。
• 飲料水...600ml
• グラニュー糖400g。

準備作業。

1. 皮はさいの目に切り、砂糖をかける。約12時間煎じる必要があります。
2. 炊飯器にカスと砂糖を混ぜたものを入れ、25分ほど煮る。
3. ジャムは瓶に入れられ、保存されます。

メロンピール・ジャム

スイカとメロンの皮の組み合わせは必須ではありません。メロンの皮は単独で使っても、ジャムの構成上、良い味を出すことができます。そんなお菓子の材料は以下の通りです。

• メロンの皮1枚
• グラニュー糖800g。
• 飲料水-1リットル

準備作業。

1. 皮は細切れになっています。ピースはあまり大きくないほうがいい。
2. 主成分をシロップに25分間浸し、時々かき混ぜる。
3. 煎じた後、再び10分ほど煮込み、瓶に分配する。

メロンジャム

ジャムは、パンケーキやワッフルなどの料理に面白い風味を与えるので、多くの人に愛されています。また、アイスクリームに入れることもできるので、暑い季節には特に重宝します。香り豊かなメロンジャムは、以下の材料で構成されています。

• パルプ - 1 kg
• グラニュー糖...850g
• ベルモット...100ml（白ワイン、セミスイート、ドライを使用できます。）
• レモン - 2個

調理工程

1. 洗ったメロンは2つに切り分け、皮を剥く。
2. プチプチとした芯を取り出し、丁寧に皮をむきます。
3. メロンの果肉をさいの目に切り、残りの材料と一緒に鍋に入れる。レモンは使わず、搾りたてのジュースだけでOKです。
4. 鍋の中身を弱火で煮る。時々かき混ぜながら、1時間煮る。
5. 出来上がったジャムをあらかじめ殺菌しておいた瓶に広げ、しっかりと密封します。

生姜の根のジャム

生姜を使った美味しいお菓子を作るには、以下の製品を用意する必要があります。

• パルプ - 1.9 kg。
• グラニュー糖......1,3kg
• ショウガ（根）......適量（50g）。
• オレンジ
• バニラパウダー...2g、シナモンパウダー...4g。

調理工程。

1. メロン、オレンジ、ショウガなどの主な材料を細かく刻んで鍋に入れ、砂糖の半分を加える。
2. 3時間後、材料が砂糖を吸収したところで、後半と飲料水を加える。
3. ジャムは最小限の火力で煮る。とろみがつくまで茹でる。

りんごを使ったレシピ

メロンは多くの製品と組み合わされ、ジャムにリンゴを加えると新しいフレーバーが形成されます。全成分表示。

• メロン果肉...1,4kg。
• リンゴ...500g
• グラニュー糖...550g
• レモンの皮1枚

準備作業。

1. 果肉はミキサーで刻む。
2. 果肉に砂糖を加え、鍋を弱火にする。
3. しばらくして、皮と刻んだリンゴを加える。
4. を10〜12分煮込んで炊飯器から取り出します。

煮沸消毒した瓶に保存する。

オレンジ色のメロンジャム

メロンのデザートに柑橘類を加えるのは悪くない。おやつの材料

• 1.5kgのメロン。
• 3 オレンジ
• 砂糖2kg。
• 精製水...700ml

準備作業。

1. 細切れにした果肉を砂糖と混ぜ合わせる。
2. ジャムの主成分を砂糖に浸すため、4時間放置する。
3. 鍋の中身をフレッシュシュガーシロップで流し込む。ジャムを1日浸漬する。
4. 刻んだオレンジは最後に加え、とろりとした食感になるまで煮込む。

グレープフルーツとメロンの果肉入りデザート

グレープフルーツは、メロンと並んで料理に使われることが多い果物の一つです。デザートの材料

• メロン1キロ
• グレープフルーツ1個
• グラニュー糖750g。

準備作業。

1. メロンスライスを砂糖に10時間漬け込みます。
2. その後、この塊を約15分間煮沸し、再び5時間煎じる。
3. 次に、スライスしたグレープフルーツを加えます。調理時間は約30分です。

小さな瓶に保存してください。

メロン蜂蜜は貴重な商品です。

原料を追加することなく、メロンだけを原料に蜂蜜を醸造しています。果肉はミキサーで粉砕する。次に、搾り汁を使った作業をします。液体を入れた鍋を最小限の火にかけ、とろみがついたら火からおろす。

瓶の殺菌をせずにジャムを調理する

レシピはそれほど複雑ではなく、長いです。実施には数日かかります。成分です。

• メロン1個分の果肉
• グラニュー糖800g。
• 0,4リットルの純水。
• クエン酸少々

調理の様子。

1. まずシロップを沸騰させる。そして、メロンのスライスをシロップに浸して茹でます。
2. この作業を3日間繰り返します。毎回、果肉は13〜14時間かけて煎じられます。
3. 最後の煮沸でクエン酸を加えるが、これは目で見てわかる成分である。

砂糖不使用のスイーツレシピ

砂糖はハチミツで代用可能です。その方がいいという人もいれば、欠かせないという人もいます。

以下の材料を用意する。

• メロンパルプ1キログラム
• はちみつ半キログラム
• レモン1個
• バニラ

準備作業。

1. 果肉はランダムにでも好きな大きさにカットします。
2. メロンをはちみつに7時間漬け込む。
3. 鍋にレモン1個分の果汁を絞る。10分ほど煮込んだ後、再び数時間煎じる。
4. バニラは最後の沸騰の一番最後、20分くらいに加えるのがよいでしょう。ジャムは濃厚であることが望ましい。

マルチクッカーのレシピ

マルチクッカーでおいしいジャムも作れます。何より、作業が少し楽になります。

成分です。

• メロンパルプ1キロ
• オレンジ1個
• ゴマ...量はお好みで。

調理工程。

1. 材料を混ぜ合わせ、マルチクッカーで1時間煮込みますが、必ずかき混ぜてください。
2. 瓶にジャムを詰めて封をする。

パン焼き機で作るレシピ

メロンデザートは、パン焼き機でも作れます。以下の食材を使った選択肢も考えられる。

• パルプ1kg。
• グラニュー糖1.5kg。
• quittin - 1袋の中身で十分です。
• バニラ

準備作業。

1. 果肉に砂糖を加え、2時間放置して煎じ詰める。
2. 果肉とクイッティンを合わせ、1時間煮込む。
3. 完全に冷めたら瓶に注ぎます。

ジャムの保存方法

ジャムを大量に作ってゆっくり食べる場合は、濃厚なデザートを作るのがよいでしょう。製品の粘性は、その持続性を決定します。液状のメロンのお菓子は保存性が悪くなります。

最適な保管条件として、+12～18℃を推奨します。ジャムの置き場所は、直射日光と湿気を避けた場所、つまり地下室や冷蔵庫が最適です。ジャム用のブリキ容器は、あらかじめワセリンで処理しておくとよいでしょう。これを簡単な方法で行うことで、酸化を防ぐことができるのです。

メロンにまつわる興味深い事実

1. 植物は一年草です。
2. アジア（西南）、アフリカで最初に栽培された。
3. アメリカでは、15〜16世紀、スペイン人入植者のおかげでメロン作物が広まった。
4. 古代エジプトでは紀元前2,000年頃から栽培されていたことが知られています。
5. 代表的な品種は、カンタロープ、カサバ、そしてマスカット、ペルシャメロンなどである。
6. 豊穣と幸福で贅沢な生活の象徴の一つです。かつてはメロンが希少品であり、それに応じて価格も高かった。
7. 熟成期間は3〜4ヶ月。未熟なまま摘むと甘くならないのが特徴だ。
8. 世界のメロンの4分の1は中国から輸入されています。メロンの市場供給量は年間800万トン。
9. メロンの品種によって、形、大きさ、味、食感、皮の色などが異なります。
10. 両性花と雄性花の2種類の花があるのが特徴です。
11. メロンの成分は、90％が水分で、残りの10％がビタミンやミネラルです。しかし、この果実は栄養価が高く、体に十分なエネルギーを与えてくれる。
12. メロンに多く含まれる食物繊維とアルカリは、腸内をきれいにし、体内の有害物質を排出します。
13. 本製品はカロリーがないため、ダイエット食に含まれます。体重減少は、余分な水分を排除し、消化管の正常な機能を回復させた結果である。
14. 世界最大の果物は、2,000kgのメロンだった。この記録は、2009年にオーストリアの農家が打ち立てたものです。
15. メロンに含まれるカリウムは、血圧を正常化し、心拍を調節して発作を予防します。
16. 夕張キングメロンは世界一高価なメロンになった。日本のごく一部の地域でしか栽培されていない。現在知られているメロンの中で最もジューシーで甘く、果肉もやわらかい。オークションに出品され、2万ドル以上の値がつくこともある。
17. メロンの種子、葉、根など、ほぼすべての部位が漢方薬として利用されている。
18. メロンの種を炒って乾燥させたものは、アフリカやインド料理でよく食べられているスナックです。
19. メロンには若返り効果がある。東洋では、「メロンは髪をつややかにし、目を若くし、唇をみずみずしくし、欲望を強くし、機会を与え、男性を魅力的にし、女性を美しくする」と言われている。
20. 中央アジアでは、蛇紋岩メロンが栽培されている。果実はジューシーで、熟すとメロンを思わせる甘みがあり、若い果実はキュウリのような形をしています。
21. 19世紀には、メロンは貴族の贅沢品とされていた。1839年にロシアを訪れたフランスの旅行家、カスティーヌ侯爵は、この地の温室の豊かさに驚いたという。"ロシアの貴族は、パイナップル、ブドウ、桃、メロンが常に食卓にあることを贅沢だと考えている"。
22. イチゴのような風味のメロンです。コーカサス地方や中央アジアで栽培されています。果実はコンポートなどの缶詰に利用される。

メロンの美味しさと香りの良さで、多くの人に好まれています。旬が短いので、生産者は冬に向けて収穫をする。ジャムは、煮ても栄養が完全に壊れないので、デザートに最適です。メリットは一部残るので、これらのレシピはジャム作りに適しています。

メロンやメロンデザートは人体に良い影響を与え、予防や治療のために使用されます。しかし、糖尿病や消化器官の病的な経過による制限を忘れてはならない。