セロリ：成分、有用な特性、禁忌事項

緑の野菜や果物の効用は誰もが知っていることです。この記事では、セロリの有用な特性について詳しく説明します。わが国では、この植物の有用性と豊富な成分により、普及と流通が進んでいます。セロリはいろいろな料理に使われています。煮る、焼く、揚げる、生食するほか、風味豊かな調味料としても使われる。

セロリとはどんなものなのか？

セロリは緑黄色野菜です。茎に有用な性質があり、独特の風味があるため、ほとんどの場合、育種されている。甘みの中にほのかな苦みがあるハーブです。

セロリは高さ1mほどに成長し、肉厚の茎と大きな葉、強い根を持つ。アンブレラ科の植物で、一年草と多年草があります。野菜のどの部分も調理に使うことができます。ヨーロッパやアジアの料理では、根、葉、種子、茎を料理の風味付けとして使用します。

根元は多くの毛に覆われ、褐色をしている。皮をむくと、色は白く、なめらかな手触りです。

セロリシードをクミンシードと比較する人は多い。独特の香りがあり、色は濃い茶色で、長方形の肋骨のような形をしています。

種類

3つのタイプがあります。

• の根を張る。
• 葉状。
• 葉っぱのような

根のタイプは、肉厚で丸い根と、豊かで心地よい味わいが特徴です。調理中に根セロリの香りがさらに強く開くので、料理に最もよく使われる。

ペティオール・セロリは、料理愛好家の間で最もよく使われている。また、セロリの中で最も栄養価の高い種類です。

葉の部分は、サラダやお菓子作り、薬味として使われます。大きな茎や根はありません。若い葉のセロリは、健康への効果が最も顕著です。

セロリとパセリの違い

1. パセリには大きな茎がない。
2. 植物にはさまざまな味があります。
3. 野生種は異なる大陸に生息している。パセリはギリシャ、アルジェリア、スペイン、マケドニアで採れる。セロリは、地中海沿岸の湿度の高い場所、特に川辺に多く生息している。
4. セロリの根には、パセリの葉よりも多くのナトリウムが含まれています。

成分・カロリー

100gの野菜には、タンパク質が0.9g、脂質が0.1g、炭水化物が2.1g含まれています。エネルギー量はわずか13kcal。

化学組成は、食物繊維、有機酸、ビタミンB、A、C、E、PP、Kで表されます。セロリは微量栄養素も豊富で、100gあたり200mgのナトリウムが主成分です。

セロリの有用性

一般的なメリット

この植物の有用な特性は、その豊富な成分によるものです。本製品の主なメリットは以下の通りです。

• は、コレステロール値をコントロールします。
• 利尿作用、胆汁分泌促進作用がある。
• は、神経系に有益な効果をもたらします。
• 血圧を正常化する。
• ビタミンと微量元素で体を満たしましょう。
• は、免疫力を強化します。

女性向け

セロリの摂取は、美人の身体に以下のような有益な効果をもたらします。製品です。

1. セロリに含まれる食物繊維を消化するために、野菜自体に含まれるエネルギーよりもはるかに多くのエネルギーを消費するため、この製品を食事に取り入れると、すべての女性にとって重要なスリムな体型を維持できます。
2. 体内の余分な水分の排出を促進する。
3. 神経系に作用し、うつ病の発症を予防する効果があります。
4. 月経前状態を緩和する。
5. 血圧を正常化する。
6. 肌と髪を改善する。

男性用

セロリは女性だけでなく、男性にも有効です。食品として常用することで、男性の身体に以下のような良い変化が見られます。

1. 血圧が低下する。
2. 体内からの尿酸の排泄が促進される。
3. コレステロール値を低下させる。
4. テストステロン値が調整され、男性のリビドーが増加する。
5. タンパク質の吸収が促進される。
6. 激しい運動後の回復を早める。
7. ナトリウムの濃度が高いため、尿酸の結晶が蓄積されにくい。

妊娠

妊娠中は、身近なことにいろいろと制限をかけなければなりません。食事も調整する必要があります。セロリは、妊娠中に完全に控えるべき食品の一つです。その理由はいくつもあります。

1. 本製品の成分は、子宮の血流を増加させ、流産や早産の発症を引き起こす可能性があります。
2. エッセンシャルオイルは、重度のアレルギー反応を引き起こす可能性があります。
3. ガスが発生する可能性が高まった。

セロリは妊娠中に外用しても大丈夫です。この植物をベースにしたクリームや軟膏は、腫れを抑えます。セロリのチンキとジュースは、亜鉛を含んでいるため、傷ついた肌の状態を改善します。

母乳育児

妊娠中と同様、食べたものに含まれる物質が母乳に移行するため、授乳中もセロリは食べないでください。セロリは、赤ちゃんの疝痛、ガス、膨満感の原因になることがあります。また、母親がセロリを摂取することで、赤ちゃんにアレルギー反応が出ることがあります。

授乳中の女性は、セロリを外用することができます。植物のエキスを含むチンキを塗ると、小さな皮膚の病変を取り除くのに役立ちます。

子供向け

セロリは、生後6ヶ月を過ぎた頃から食事に取り入れることができます。野菜のピューレやスープに少量の茎を加えて補食を始める。その後、1日かけてアレルギー反応を観察する必要があります。すべての子どもが植物のスパイシーな味を好むとは限りません。もし子供がセロリを加えた料理を食べるのを拒否しても、主張する必要はありません。しばらくしたら、また野菜の作物をあげてみてください。

セロリの効能は以下の通りです。

1. 体内のビタミンや微量元素を適量に維持する。
2. 神経系を落ち着かせる。
3. 肥満のお子様の場合、余分な体重を取り除くのに役立ちます。
4. 赤ちゃんの覚醒を助けます。
5. 薬と違って副作用がなく、頭痛を和らげる。

セロリの葉と茎の効能

セロリの葉や茎を使用することで、以下のような体への良い影響があります。

1. 植物に含まれる成分は血管の弾力性を高めるので、特に高齢者に使用することが望ましいとされています。
2. セロリの葉と茎から作られるオイルは、人の生殖能力を向上させる効果があります。
3. 動脈硬化、リウマチ、痛風を起こしにくくする。

セロリ根の有用な特性

セロリ根を食事に取り入れると、睡眠の質が向上し、過労、神経衰弱、うつ病の解消に役立ちます。野菜作物の根から作られた煎じ薬は、リウマチ、生成される胃液の酸性度が低下した胃炎、呼吸器系疾患に使用されます。

セロリジュース：効用と有害性

その葉柄を圧搾して得られるのが果汁である。出来上がったドリンクは、こんな便利な性質を持っています。

1. 体内の毒素や不純物をクリアにする。
2. 体内のビタミンやミネラルの含有量を正常化する。
3. 神経系を落ち着かせる。
4. 脳に良い影響を与えることが科学的に証明されています。
5. 記憶力、集中力を高める。
6. 視力を回復させる。
7. コレステロール値を下げることで、血管を改善する。
8. 免疫力を強化する。
9. 体内からの尿素の排出を促進し、筋肉組織の痛みを軽減します（スポーツ活動に関連）。
10. 穏やかな下剤作用がある。
11. 性欲を高めるのを助ける。
12. 体内の水分バランスをサポートする。
13. 鉄分が含まれているため、PMSや更年期障害に有効です。
14. 生殖機能を回復させる。

セロリジュースを飲むときは、適度に摂取することが大切です。1日の摂取目安量は100mlです。

セロリジュースは、妊娠中、授乳中、胃酸過多を伴う胃炎の時には禁忌です。

ダイエットに効果的なセロリの食べ方

栄養士は、セロリを食事に取り入れることを推奨しています。この製品は栄養価がマイナスであり、体が受け取るよりも植物を消化する方が多くのエネルギーを消費することになります。焼いたり、茹でたり、生で食べたりすることができる野菜です。植物の部位は、さまざまな料理に使われます。葉は風味豊かなドレッシングとして、種は薬味として利用される。

セロリはダイエットだけでなく、日常生活にもおすすめです。適切な栄養摂取の基本を守り、食事に本製品を取り入れると、1週間で2～3ポンド簡単に減量することができます。

薬用セロリ

その豊富な成分のおかげで、セロリは多くの病気の治療や予防に使われています。

糖尿病の場合

専門家は、糖尿病患者には、野菜の葉、茎、根など、すべての部位を食事に取り入れることを勧めています。血糖値の正常化をサポートする製品です。グリセミック指数は15台と低く、栄養価も低い。また、ブドウ糖を分解するのに必要な膵臓の特殊な分泌物の生産量を増加させます。

この病気には、家庭で作れるセロリの煎じ薬がおすすめです。根元部分20gをすりおろすか、細かく刻む。250mlの液体を加え、約15分煮込む。毎食前に30mlを目安にお召し上がりください。

膵炎の場合

膵臓の炎症は深刻な状態です。患者の状態を改善するためには、厳しい食事療法が必要であり、痛みの発作後の最初の日は、完全に食事をあきらめなければならない。

この病気の急性期には、どんな形であれセロリの摂取は禁止されています。食物繊維が腹部膨満感を引き起こし、病状をかなり悪化させる可能性があります。エッセンシャルオイルは、膵臓の組織を破壊する消化酵素の産生を増加させます。

寛解期には、加熱処理を優先して、生のままの野菜を限られた量だけ食べることが望ましいとされています。スープに入れたり、焼いたり、調味料として使ったり。

胃炎の場合

病気中は健康的な食事をとり、病状を安定させることが大切です。セロリには胃液の分泌を増やす精油が含まれているので、強酸性胃炎の場合は使用を控えた方がよいでしょう。

セロリは酸度を維持するため、低酸性胃炎に許可されています。ただし、粗い食物繊維は消化されにくく、患者の病状を悪化させる可能性があるので、刻んで使用するようにしましょう。

腸のため

セロリには食物繊維が含まれており、体内の毒素や老廃物を排出する働きがあります。また、消化を促進させる効果もあります。セロリには抗炎症作用もあるので、食事に取り入れることで痛みを和らげ、傷ついた腸壁を回復させることができます。

栄養士は、胃腸の病気の予防にセロリジュースの使用を勧めています。下ごしらえとして、少量の茎をジューサーで絞ります。ジュースは長期保存がきかないので、飲む直前に用意するのがおすすめです。50mlを朝夕にお召し上がりいただくことをお勧めします。

便秘に

粗繊維を含む食品の摂取は、便秘の最良の予防策です。セロリは食物繊維の記録的な多さなので、この病気に最適な商品だと思います。植物の根には下剤の効果がある。そのため、便秘を解消するために点滴を用意することが推奨されています。やり方は、セロリの根30gにコップ1杯の熱湯を注ぎ、2時間煎じる。出来上がった25mlの煎じ汁を、不快な症状がなくなるまで、毎食前に服用する。

痛風の場合

痛風は治すことができない病気に属します。セロリは成分にナトリウムを多く含み、尿素の体外排出を促進するので、痛風性関節炎の患者さんは使用を控えた方がよいでしょう。また、セロリには以下のような効果があります。

• は、患部の関節の痛みを軽減します。
• 体内の余分な水分の排出を促進する。
• は、尿路結石症の発症予防に役立つとされています。
• は、新陳代謝を回復させる。

セロリを定期的に摂取することで、状態を改善することができます。痛風の治療薬として最も一般的なのは、野菜の作物を使った濃縮ジュースである。毎食前に大さじ1杯を目安にお召し上がりください。

点滴をすると、余分な水分が排出されます。コップ1杯の熱湯を植物の種子25gに注ぎ、5時間煎じる。1日3回、大さじ1杯を目安にお召し上がりください。

大腸炎

大腸炎は、腸の粘膜に炎症が起こり、傷害を受ける病気です。セロリに含まれるエッセンシャルオイルは、攻撃的な環境である胃液の酸性度を高め、腐敗のプロセスを引き起こす可能性があります。病気を悪化させる可能性があります。そのため、大腸炎の方はセロリの摂取を控えることをお勧めします。

肝臓用

肝臓は、胆汁を合成する人体の重要な臓器です。食べ物を消化するために必要なものです。肝臓の病気は、胃腸の病気を引き起こすことがあります。胆汁が滞ると、激しい痛みを伴う胆石症になるリスクが高まります。予防のためにセロリジュースを使用することが望ましいのですが、治療を始める前に必ず医療従事者に相談してください。

胆汁の排出をよくするために、1日2回、食前に25mlの濃縮セロリジュースを飲むとよいでしょう。飲み方は、植物の茎を絞り、数回折りたたんだガーゼに通して飲みます。

痔の場合

セロリは痔の初期にのみ、寛解が持続している間は限られた量しか摂ることができません。急性期には、多くの理由から、野菜の摂取を制限する必要があります。

1. ビタミンKは血液の凝固を促進する働きがあるので、セロリを食べると痔の結び目が大きくなることがあります。
2. セロリを食事に取り入れると、血栓のもととなるフィブリンが形成されやすくなります。
3. 未消化の粗繊維は痔を傷つけ、炎症や出血などの不快な症状で病気の経過を悪化させる可能性があります。

胆嚢炎の場合

胆嚢壁の炎症は、胆嚢を摘出することもある深刻な状態です。また、胆嚢炎は胆石症につながることもあります。

セロリの煎じ汁を飲むと、胆汁の流れが速くなり、炎症を抑えることができます。コップ1杯の水にセロリ根30gを入れ、10分ほど煮出すだけで、家庭でも簡単に調理できます。完全に冷めるまで蒸らす。1日3回、食前20分前に煎じ薬を服用します。

どのような場合でも、専門医に相談し、その監督のもとで治療を受けることが必要です。医師は、健康を害さない範囲で最も適した治療法を選択します。

セロリを使った伝統的な薬膳レシピ

月経前症候群や更年期障害に

沸騰したグラスにセロリの種5gを入れ、7時間放置して煎じ詰める。その後、煎じ汁をガーゼで濾す。1回25mlを1日3回、食前20分程度に摂取してください。

膀胱に結石ができたとき

コップに沸騰したお湯に植物の種子20gを入れ、水蒸気で20分ほど煮立たせる。出来上がった煎じ薬は、朝晩50mlずつ服用します。

前立腺炎がある場合

セロリの果汁100mlを絞る。その際、ジューサーを使用することができます。野菜ジュースは長期保存しないほうがいい。レシピには、1日に必要な材料の分量が書かれています。
用意したジュースに20gのはちみつを加え、よく混ぜ合わせる。1日3回、25mlを目安にお召し上がりください。残りは冷蔵庫で保存し、1日以内にお召し上がりください。

コレステロールを下げるために

セロリ、イラクサ、タンポポの汁を同じ割合で混ぜ合わせる。朝食前にティースプーン1杯を目安にお召し上がりください。

膀胱炎に

セロリシードとはちみつを同じ割合で混ぜ合わせる。1日3回、5gを目安にお召し上がりください。

神経衰弱の場合

乾燥葉20gを冷水にかけ、弱火で沸騰させ、火からおろしてください。煎じ汁を濾して、お茶請けとして飲む。

皮膚の傷に

軽い傷には、乾燥した葉100gと熱湯200mlを塗布してください。材料を混ぜ合わせ、約2時間放置して煎じる。この後、点滴をコットンに含ませて肌の気になる部分に軽く塗ります。

生殖活動の正常化のために

セロリの根50gをおろし金ですりおろす。出来上がった果肉に400mlの液体を加え、1分ほど煮る。煎じ薬は4回に分けて、日中にお召し上がりください。

コスメティックにおけるセロリ

セロリは、その豊富な成分と有用な特性から、伝統的なセラピストだけでなく、美容業界にも利用されています。

顔用

ピュリファイングスクラブ
成分です。

• 乾燥セロリ根5g。
• ハチミツ5g。
• 乾燥生姜 1つまみ
• ナツメグをひとつまみ

生姜の根をすりおろし、残りの材料と合わせてよく混ぜ合わせる。顔全体にマッサージするようになじませます。1分後に洗い流してください。

乾燥肌解消のためのマスク
成分です。

• セロリの根10g。
• 高脂肪のカッテージチーズ 10g。
• サワークリーム 10g。

を合わせ、なめらかになるまでかき混ぜる。顔に塗るマスク。5分以内に洗い流してください。

リフレッシュマスク
成分です。

• セロリの根20g。
• レモン汁5ml。
• サワークリーム 10g。

セロリの根をすりおろして、残りの材料と合わせます。均質になるまでかき混ぜ、顔全体に塗布します。10分後に洗い流してください。

髪の場合

シャインマスカット
成分です。

• セロリジュース25ml
• 生鶏卵の卵黄1個分。
• ビール25ml
• サワークリーム 20g。
• ティーツリーのエッセンシャルオイル2滴。

すべての材料を合わせ、泡立て器かフォークで滑らかになるまでよく混ぜる。濡れた髪の根元から毛先まで、マスクを広げます。15分後、髪をすすぎ、シャンプーをします。

髪を強くする煎じ薬
成分です。

• 乾燥セロリの葉 100g。
• 6％リンゴ酢を25ml。

葉の上に水500mlを注ぎ、沸騰させる。そのまま2分ほど煮て、炊飯器から取り出します。完全に冷めるまで放置する。冷やした煎じ汁に酢を加え、清潔な髪の上ですすぎます。週に2回、この処理を繰り返してください。

髪に栄養を与えるマスク
成分です。

• セロリジュース20ml。
• 生卵の黄身1個分。
• レモン汁半分

材料を合わせ、よく混ぜる。髪全体に塗布します。25分後、髪をすすぎ、シャンプーをします。

有害性と禁忌

1. セロリには子宮の血流を増やす物質が含まれているため、妊婦の使用は控えた方がよいでしょう。このアドバイスを守らないと、妊娠初期に流産したり、妊娠中期に早産になったりすることがあります。
2. セロリジュースは、腎臓結石を動かす原因になります。この過程では激しい痛みを伴い、手術に至ることもあります。
3. セロリに含まれる物質は胃酸を増やすので、胃酸過多の胃炎、消化性潰瘍、大腸炎には禁忌とされています。
4. ハーブに含まれるビタミンKは血液凝固に影響を与えるので、静脈瘤や痔にはセロリを避けた方がよいでしょう。

セロリアレルギーの症状

セロリに含まれる精油は、アレルギー反応を引き起こす可能性があります。子供の食事への導入には十分な注意が必要です。ダイエットの開始時には少量ずつ使用し、24時間反応を注意深く観察する必要があります。この考え方は、大人が初めてセロリを食事に取り入れる場合にも当てはまります。

野菜が不耐性の場合、様々な反応が起こる可能性があります。

• 蕁麻疹（激しい痒みを伴う赤い水っぽい吹き出物）
• 皮膚炎（手のひらや足の裏の皮がむける）。
• 吐き気と嘔吐
• 胃の調子が悪い
• 便秘になる。

セロリの選び方・保存方法

セロリを選ぶ際には、いくつかのルールがあります。

1. 新鮮な植物は、鮮やかなレタス色で、心地よい香りがします。
2. 葉はしっかりとジューシーに見え、黒い斑点や傷はありません。
3. 茎と茎が離れると、カリカリと音がする。
4. 未熟な植物は、葉が黒く、しおれている。

セロリをすぐに消費できない場合は、保存しておくとよいでしょう。そのためには、いくつかのステップを踏む必要があります。

• 野菜はよく洗う。
• キッチンタオルの上で乾かす。
• アルミホイルに包んで保存する。
• 冷蔵庫に入れる。

乾燥セロリは12ヶ月間保存可能です。植物のすべての部位を乾燥させることができます。そのためには、野菜を洗い、ペーパータオルの上で乾燥させる必要があります。その後、皮をむき、細かく切る。風通しのよい場所で乾燥させる。オーブンや野菜乾燥機を使えば、より早く仕上げることができます。セロリが乾燥したら、ガラスや陶器の容器に入れて保存する。

塩を使うことで、植物の保存期間を延ばすことができます。塩が天然の防腐剤であることは誰もが知っている。塩漬けには、以下の材料が必要です。

• セロリ1kg。
• 200 g 塩
• 挽いた黒胡椒をかける。
• スグリの葉

調製方法。

1. 植物はミキサーで細かくするか、みじん切りにする。
2. 塩を加える（粗塩がおすすめ）。
3. 煮沸消毒したガラス瓶にペーストを詰め、蓋をして密封する。

冷凍保存は可能ですか？

セロリアックは一度冷凍すると、その有益な特性のほとんどを維持することができます。そのため、野菜の保存には最適なのです。細かく切って、容器や専用の袋に入れ、冷凍庫に入れる。葉と根は冷凍保存も可能です。この方法なら、1年を通して有用な製品を消費することができます。

セロリの正しい食べ方

正しい食生活を送れば健康を害することはありません。一番大切なのは、適度に食べることです。このルールは、セロリにも適用されます。過剰に摂取すると、さまざまな悪影響を及ぼす可能性があります。

• 尿路結石の悪化。
• 腸内でガスが発生する。
• 乳児の疝痛
• 妊婦の子宮収縮

1日に食べてもよい量

栄養士は、セロリを生でも調理しても、1日200gまでしか食べないことを推奨しています。濃縮された植物ジュースの量は100mlを超えないこと。

夜、空腹時に食べても大丈夫ですか？

セロリの使用は胃液の分泌を促すので、食後30分後に食事を開始することが推奨されています。

セロリは天然の抗うつ剤と呼ばれています。神経系を落ち着かせ、ストレスに打ち勝ち、睡眠を正常化させることができる製品です。不眠症対策には、寝る1.5～2時間前に50gを摂取するとよいでしょう。野菜作物はカロリー値が低く、13kcalしかない。したがって、夜遅くにセロリを食べたとしても、その数値は気にする必要はありません。

セロリは生で食べられますか？

セロリは、すべての部位が食べられる製品の一つです。新鮮なセロリには最も多くの栄養素が含まれています。乾燥、冷凍、熱処理をすると栄養素の一部が減少するので、セロリは生で食べるのが望ましい。サラダに加えたり、添え物として使ったり、ジュースやスムージーにしたりします。

セロリの正しい剥き方

まだ食べたことがない人は、食べる前に正しい処理方法を知っておくことが大切です。

葉は水洗いで済みますが、根や茎は少し違います。根はかなり粗い皮で覆われているので、表面が滑らかでざらつきの少ない野菜を選ぶと、洗浄作業がしやすくなります。上部のグリーンは深い緑色で、みずみずしい印象のものを選ぶとよいでしょう。そのような根は、皮が剥きやすく、皮むきの回数も少なくなります。

そこで、根セロリの皮をむくには、次のような手順が必要です。

• 根元をよく洗い、下部と上部を取り除く。
• 野菜用のピーラーか刃の細い包丁で皮を切り落とします。
• は、変色を除去する。
• 根菜を水の入った容器につけて、黒ずまないようにする。

葉柄は収穫後時間が経過しているものは皮を剥く。若い葉柄は食べる前に流水で洗うだけでよい。

セロリでできること：レシピ

セロリからは実にさまざまな料理が生み出される。その中でも特に人気のあるものを見てみましょう。

ジュース

ジュースの作り方は、セロリの茎をジューサーで絞り、ガーゼで濾すだけで十分です。このドリンクには特有の味があるので、純粋な形で摂取するのは容易ではない。セロリジュースをフルーツジュースや水で薄めると、味がやわらかくなります。

サラダ

成分です。

• セロリ3本
• 中くらいの大きさのキュウリ2本。
• レタスの葉
• プチトマト...100g
• オリーブオイル 30ml。
• 塩、胡椒

調製方法。

1. セロリとキュウリの茎をさいの目に切り、サラダボウルに入れる。
2. レタスの葉は手でちぎっておく。
3. オリーブオイルを加え、味を調える。
4. サラダにプチトマトを飾る。

スープ

成分です。

• セロリ3本
• タマネギ 小1個
• 中くらいの大きさのジャガイモ3個。
• ニンジン小1本
• チキンストックを1リットル。
• 生クリーム 50ml。
• バター30g。
• 塩、胡椒

調製方法。

1. みじん切りにした玉ねぎ、すりおろしたにんじん、さいの目に切ったセロリをバターで炒める。
2. ブイヨンにさいの目に切ったジャガイモを加える。沸騰したら10分ほど煮る。
3. 10分後、焼いた野菜を鍋に入れる。3分後、火を止める。
4. 生クリームとスパイスを加える。
5. 鍋にブレンダーを浸し、スープが滑らかになるまで泡立てる。

ピューレスープの出来上がりです。

スムージー

成分です。

• セロリ 1本
• リンゴ半分
• ニンジン小1本
• キウイ1個
• 水50ml。

調製方法。

1. にんじんをすりおろし、ミキサーのボウルに入れる。
2. 残りの材料を粗く刻み、にんじんに加える。
3. 水を加え、なめらかになるまで泡立てる。

焙煎方法

セロリアックは香ばしいおかずとしてローストすることができます。通常、茎の部分は炒め物に使われます。この料理は、簡単な調理と最小限の時間で、嬉しい驚きを与えてくれるでしょう。

成分です。

• セロリ3本
• 中くらいの大きさの玉ねぎ1個
• ニンジン小1本
• インゲン豆 200g
• バター 30g。
• 塩、胡椒

調製方法。

1. 野菜はよく洗ってから調理する。
2. にんじんはすりおろし、玉ねぎは薄い半月切りにする。
3. フライパンを熱し、バターを溶かします。ニンジン、タマネギを加える。2分ほど炒める。
4. セロリは輪切りにして鍋に加える。
5. インゲンを加える。冷凍食品を使用する場合は、事前に解凍する必要はありません。
6. 塩とスパイスを加える。そのまま15分ほど、きつね色になるまで焼く。

セロリはペットに与えてもいいのでしょうか？

ペットは飼い主の生活の中で重要な位置を占めています。飼い主は、ペットの健康と幸せのために、あらゆることをしようとします。セロリの人体への効用は、世界中で広く知られている。そのため、健康的な製品をペットの食事に取り入れることができるのか、多くの人が疑問に思っています。

この植物はペットに与えることができるが、すべてのペットがこの製品を好むとは限らない。明るい香りとかなりスパイシーな味がする。セロリは重いアレルギー反応を引き起こす可能性があるため、最初はほんの一口から始め、ペットの体調や行動を注意深く観察する必要があります。変化がない場合は、徐々に分量を増やしていくことができます。

モルモット

モルモットによるセロリの摂取に明確な禁忌はない。モルモットが好むのであれば、セロリだけを食べさせる必要はありません。数回噛むだけで十分です。ネズミの食事にバリエーションを持たせる。

セロリには、子豚の健康に欠かせない微量栄養素が多く含まれています。市販のネズミ用フードの多くにセロリエキスが含まれています。

犬用

愛犬が野菜に興味を示したなら、新商品を試す喜びを否定しないことです。セロリには、愛犬の消化器官に必要なビタミンや微量元素が多く含まれています。また、胃の不調や便秘を解消し、神経系を落ち着かせる効果も期待できます。

セロリの茎は食物繊維を多く含んでいるため、犬にとっては消化しにくいものです。そのため、野菜は小さく切ってからペットに与える必要があります。ペットは生の葉柄を提供するか、蒸し焼きにすることができます。

刻んだ根っこは犬が噛みにくいので、すりおろすとよいでしょう。この部分は、犬の息を爽やかにし、歯垢を除去します。また、セロリ根を食事に取り入れることで、体内の毒素を排出し、泌尿器系疾患を予防し、健康な毛髪の成長を促進します。

本製品は、健康な動物の食事にのみ導入してください。犬は人間ほど野菜を必要としないので、決して無理に食べさせたりしてはいけません。

セロリの葉には他の部位より高濃度の微量ミネラルが含まれていますが、犬への影響については情報がありません。そのため、この部分を愛犬に与えてはいけません。

猫用

猫は犬よりも意志が強い。この動物たちは、驚くほど食べ物にうるさいんです。特別な理由がない限り、どんな食べ物でも食べさせることは不可能です。獣医師は、青菜や野菜に興味を示すのは、猫の体内のビタミンや微量元素が不足していることを示していると考えています。ということが研究で明らかになっています。また、猫の本能は嘘をつかないので、セロリを食べたいと思ったら、健康面でも重要です。

ハムスター用

モルモット同様、ハムスターもセロリを与えることができます。特に禁忌はありません。そのため、ハムスターの餌メーカー各社は、この植物のエキスを配合したハムスターの餌を製造しています。

若い葉柄の断片を食事に取り入れるには、小さな断片を2、3個与えるのがベストです。植物繊維は、歯、被毛、消化器系に良い。

子ガモ

子ガモは塩分を多く含む食品は禁忌とされています。セロリには独特の塩味はないが、かなりの濃度のナトリウムが含まれている。カタツムリは死ぬような食べ物は拒否するので、セロリは安心して食べさせることができます。

ウサギ

ウサギの消化管はかなりデリケートなので、市販のセロリは与えないほうがよいでしょう。一般に、野菜は長期保存のために防腐剤や化学物質で処理されている。一方、育てたセロリは、ウサギのメニューに加えることができます。通常、セロリの茎は、他の果物や野菜と混ぜてウサギの餌にします。

食物繊維を多く含むので、セロリを大量に食べると筋肉を早くつけることができます。そのため、食肉用のウサギを飼育しているウサギ農家で使われることが多いようです。

オウム

セロリは精油を多く含むため、インコには禁忌とされています。さらに、この件に関して信頼できる研究はありません。そのため、ペットの命や健康を危険にさらしてはいけないのです。

セロリに関する興味深い事実

1. 別名はパセリ。
2. いわゆるマイナスカロリーの商品です。セロリの食物繊維の消化には、植物を食べて得たエネルギーよりも多くのエネルギーを使うということです。
3. セロリのカロリーは非常に低く、100gあたりわずか13kcalです。体型を気にしている人のメニューにセロリがよく登場するのはこのためです。
4. 本製品は、粗い植物性繊維の消化に多くのエネルギーを消費させることで、食欲を減退させます。
5. セロリには抗炎症作用があるため、伝統的な実践者たちは天然の抗生物質と呼んでいます。
6. 含まれる抗酸化物質が、肌や髪を若々しく保つのです。
7. 収穫したばかりのセロリは7日間その効果を維持しますが、その後その濃度は大幅に低下します。
8. 昔は、この植物の汁は惚れ薬と呼ばれていた。調製には、セロリ汁50g、リンゴ汁25g、梨汁25gを混合した。この飲み物は、男性の能力を高めると信じられていた。
9. 植物に含まれる植物繊維は、有害物質や有毒化合物を排出する働きがあります。したがって、悪い習慣を持つ人の食事にセロリを取り入れるとよいでしょう。
10. 植物繊維は筋肉組織の急速な成長を保証し、有益な成分は激しい運動から体を回復させるのに役立ちます。そのため、古代ではセロリは強者の主食とされていた。古くは剣闘士の試合の勝者が、報酬としてこの植物の葉を編んだ花輪を贈られたという。
11. ロシア帝国において、セロリが初めて言及されたのは17世紀である。エカテリーナ2世の時代に最も人気を博した植物である。
12. 19世紀半ばにスコットランドの旅行家、ジョージ・テイラーが初めて紹介した健康野菜です。
13. 米国コロラド州のアルバダ市は、通称「野菜作りの都」と呼ばれている。市内にはセロリ専門の博物館がある。
14. 中国の治療家たちは、血圧を調整する能力があるとして、これを崇めています。現代の科学者たちは、この製品が高血圧に悩む人々に本当に消費されるべきものであることを発見した。また、セロリはコレステロール値を調整します。
15. 神経系を落ち着かせ、うつ病の初期段階での解消に役立つ植物です。多くの民間療法士は、セロリをハーブの睡眠導入剤として使用しています。
16. ツタンカーメンの葬儀の衣には、セロリの葉を編みこんだリースが飾られていた。
17. ホメロスの作品にはセロリ畑が一面に描かれている。
18. ルイ15世の愛妾として有名なフランスのポンパドゥール夫人は、貞操観念を克服し、王室が注目する最も魅力的な女性になるために、わざとセロリスープを食べたという。
19. 世界的に有名な英雄愛好家カサノバは、大のセロリ好きだったそうです。
20. わずかな量の種で、巨大な農園を育てることができるのです。
21. 植物の根は、深刻なアレルギー反応を引き起こす可能性があります。その点、食べても安全なのはセロリの茎の部分です。
22. セロリ、タマネギ、ニンジンはフランス料理の基本です。
23. セロリは、有名なカクテル「ブラッディ・メアリー」の一部です。

セロリの写真