ラタンフィッシュ：説明、なぜそれが有用であるか、調理レシピ

素人漁師の共同体における籐の飽くなき食欲は、最も幻想的な伝説の対象である。淡水に生息するこの生物は、病的なまでの大食漢であるという噂が多く、そのイメージを悪くしている。例えば、食の無差別性がこの小魚の肉質に反映されているという説が有力だ。実際、藤の身は口当たりがよく、栄養価も高いので、安心して食べられる食材になった。

ボラの名で親しまれているニシンやボレーは、家庭料理だけでなく、様々な料理で親しまれています。一流レストランの熟練シェフが作る料理やお菓子は、ほんのり甘くて繊細な味わいのものが多い。つまり、籐はその変わった食習慣と地味な外見にもかかわらず、健康食品の称号にふさわしいものなのです。この魚類をより深く知ることで、その生態や地理的な特徴をより良く知ることができます。また、魚の成分やカロリー、栄養価を調べておくとよいでしょう。

ガラガラヘビ：どんな魚か、どんな姿か、どこに住んでいるのか

ガラガラヘビはユーラシア大陸に最も広く分布するエイ科魚類の一つである。ホロヴェシコヴァ家のもので、そのため、名前のひとつに「頭」がついています。ロシアやCISの海域に生息するのは1種のみで、外見が似ていることからアムールハゼと呼ばれることが多い。

捕食性

籐は、その控えめなサイズにもかかわらず、邪魔なものを文字通り駆逐してしまう活発な捕食者です。そのため、多くの養魚業者にとって現実的な問題である。やはり、籐の美食の好みはキャビアとフライが上位を占めている。しかし、カマスやパーチなどの大型魚の場合は、頭部そのものが餌になるため、釣り人が籐の餌で大型魚を釣るときによく使われるのです。

外観

見た目は決して良いとは言えないが、次のような特徴があり、すぐに見分けがつく。

1. サイズ ガラガラヘビは大型ではなく、栄養状態の良い成体の体長は15〜25cmに達し、体重も大きい個体で0.5kgを超えない。
2. また、平均寿命は生活環境にも大きく左右されます。多くの場合、魚の寿命は4〜5年ですが、中には7年も生きる長寿の魚もいます。
3. 頭は体の中で最も表情が豊かな部分です。体に対して不釣り合いなほど大きく、籐の口は、小さいが非常に鋭い歯が何列も並んでいて、肉食獣の口のように見えるのである。
4. 体は鈍い鱗で覆われ、密で短い。頭部の色調は環境条件によって変化する。しかし、まだ茶色、緑、灰色の色調が優勢で、小さな斑点や縞模様が散見されます。

ハビタット

ロータンは、極限の生活環境にしっかりと耐えている。水中王国のハリー・フーディーニのような存在だ。他の淡水魚が群れをなして死んでいくような場所でも、ラタンは安心感がある。例えば、酸素の少ない水にも適応し、溝や沼地にもよく馴染み、下水の排水溝にも居心地の良い住処を作る。この魚は、生態学的に好ましくない水域を特に好みます。

厳しい霜の中、冬の川を覆う氷塊の表面まで凍りついても、ゴキブリは滅びないのである。競合相手のいない水辺が好きなネズミ。そういうところでは、魚はまったく安心できないのです。そのため、水が溜まっている小さな水槽では、籐は非常に早く繁殖します。塩分濃度が低くても、河川が干上がっても、その生命は損なわれない。ガラガラヘビの唯一の不安要素は、ガラガラヘビを狙う多くの敵がいることだ。

配信範囲

アムール川流域に生息するガラガラヘビであることから、アムールハゼという名前の一つにもなっている。極東の地から、地球上の他の地域へと積極的に広がっている。1916年にサンクトペテルブルクの水路網に放流したのがきっかけで、この淡水魚は広く分布するようになった。現在では、籐の人口が最も多い。この種のレイサーは、ヨーロッパのほぼすべての河川の流域に広がっており、オブ川、イルティッシュ川、ウラル川でも見ることができる。中国や韓国の水域も、この川の捕食者の主な生息地としてリストアップされている。

リプロダクト

ロータンは2歳で性成熟を迎える。繁殖期は晩春から真夏まで。この時期になると、男性はほとんど黒に近い色になり、逆に女性はいつもの「装い」を明るい色に変えていく。オスの頭にも生え際がある。メスのバッタは1シーズンに1000個も卵を産まないが、オスは将来の子孫を守る。親魚は常に卵の周りでヒレをはためかせ、酸素を供給しているのです。しかし、稚魚が出現してからは、その親心は跡形もなく消え去ってしまう。興味深いことに、卵から孵化した稚魚は、すぐにプランクトンやヒル、昆虫、小さな甲殻類などを食べ始めるのだそうです。

栄養

すでに述べたように、籐は節制して食べない。食欲は常に旺盛で、飼育員の間では共食いが珍しくない。もちろん、このようなご近所付き合いは、川や池に住む他の小さな生き物にとっても致命的であることが多い。また、ヒルの仲間や他の魚の卵、オタマジャクシなども食べる。

ロータンとブルヘッドとの違い

1. 籐とハゼの大きな違いは、生息環境です。オタマジャクシは淡水域の住人だが、時折、一時的に川から海水域に出ることがあるのみである。一方、ハゼは淡水環境にも容易に適応するが、塩水またはわずかに塩分を含んだ水域に永続的に生息する。
2. この2つの魚の外見も大きく異なり、ラタンは頭と口が巨大である。これらの部位は大きさが控えめなので、ハゼの威圧感はあまり感じない。
3. ハゼの体型は丸みを帯び、尾の前に胴体が平らになっている。ラタンのボディは側面が平らになっています。
4. スズキ科であるため、背びれは2本である。ただし、草のヒレはほとんど同じだが、ハゼは前ヒレより後ヒレがかなり長い。
5. ハゼの骨盤のヒレは融合しており、吸盤のような形をしている。ハゼの腹部には一対のヒレがある。

成分・カロリー

籐の肉は雪のように白く、心地よいほのかな甘味がある。このダイエット製品は、すべての品質要求を満たしています。しかし、この魚の組成は特筆に値する。サーロインには、ニコチン酸（ビタミンPP）が豊富に含まれています。この有効成分の他に、本製品には

• ビタミンA、ビタミンD
• 消化の良いタンパク質
• オメガ酸
• アミノ酸の複合体である。
• トコフェロールまたはビタミンE

さらに、モリブデン、亜鉛、硫黄、ニッケル、クロムなど、人体が必要とするミネラル元素も含まれています。

籐の肉の組成は、ほぼすべての生化学的プロセスにプラスの効果をもたらす物質が完璧なバランスで配合されていることは特筆に値する。

しかし、魚製品の最大の価値は、その低カロリーにある。100グラムのゆで肉で88キロカロリーしかありません。もちろん、魚のフライの方が値は高いのですが、減量中であっても、おいしい食事を拒否するほどではありません。籐の肉は消化器官ですぐに消化されるため、体があらかじめ脂肪を蓄えておく時間がないこと。

ラタンフィッシュの有用な特性

一般的な有益性

この小型の肉食動物の肉は、手術や化学療法、長期的な病気からの回復時に栄養士が推奨しています。このような魚食は、次のような病態に効果があります。

• 肉体的疲労
• アビタミノーシス
• 消化器系疾患
• 免疫力の低下
• 甲状腺障害
• ホルモンの異常
• 貧血
• 視力障害や眼病
• 男性における精力的な問題
• うつ病、神経症
• 循環器系の異常
• 心臓の問題

籐を食事に取り入れることで、大人はもちろん、小さなお子様の健康増進にも役立ちます。簡単に作れるお惣菜やおつまみは、家庭のメニューに加えるには最適で、何より安価です。この淡水魚を食生活に取り入れることの効果を、人口層別に見てみましょう。

女性向け

もちろん、大多数の女性にとっては、スレンダーな体型を維持することが第一の目的である。籐は年齢に関係なく、女性の食生活に取り入れられれば、長年にわたって最適な体重を維持することが可能です。また、魚肉製品には多くのアミノ酸が含まれており、合成や代謝を調節しています。更年期の女性には、特に必要な性質です。オメガ酸やミネラル成分は、肌や髪を改善し、爪を丈夫にします。つまり、ハーブティーは女性の健康だけでなく、魅力的な外見のためにも非常に有用な商品なのです。

男性用

頭肉に含まれる亜鉛、セレンなどの成分は、性ホルモンの正常な合成を促し、男性の性的健康を維持するために非常に重要なものです。この性質に加え、この魚製品は良好な抗酸化活性を有しています。男性は女性に比べて運動をする機会が多いため、筋肉組織に有害物質が蓄積されやすいことが知られています。少なくとも週に2回、どんな形であれ籐を使用することで、体内の有害物質を定期的に浄化し、筋肉や骨格を強化することができます。

妊娠中の場合

妊娠中の女性は、食事に魚を取り入れる必要があります。絶妙なバランスで構成された頭肉は、オーブンで調理したり蒸したりすれば、妊婦の食事にも適しています。ジャークフィッシュは、腫れがなければ時々食べても大丈夫です。ロタンは、母体や胎児に必要な成分をすべて供給しています。特に、ビタミン群や骨格、歯、脳の形成に関わるミネラルは、未来の子供の健康にとって貴重な要素です。科学者たちは、妊娠中に定期的に魚を食べていた女性は、発達異常のある子供をほとんど生まないことを証明しています。

母乳育児をする場合

母乳育児をする女性には、魚全般が良いとされています。籐の繊細な肉は、母乳育児の重要な時期の母親の食生活の基礎となるものです。赤ちゃんは、母乳によって心身の発達に必要なすべての物質を受け取ることができます。魚製品の最大の利点は、子供のくる病の原因となるビタミンDを含んでいることです。もちろん、母乳育児をしているお母さんは、蒸し焼きやオーブン焼きを選ぶとよいでしょう。生ハムや塩漬け魚は当分避けた方がよいでしょう。

子供向け

魚は幼児の食事に重要な役割を果たします。

1. やさしい調理法で作られた食品を常用することが、くる病の予防に最も安全な方法です。
2. このような食事は、歯や骨を丈夫にし、子供の脳を活性化させ、将来の知的能力に良い影響を与えます。
3. 忘れてはならないのは、魚に含まれる成分が甲状腺を正常化し、血液成分を調整し、成長ホルモンの分泌に寄与していることです。

したがって、赤ちゃんが魚製品にアレルギーがなければ、生後数年間はレータンが理想的です。しかし、子どもの食事を用意するときに忘れてはならないのは、淡水に生息する生物は寄生虫の主な媒介者であるということだ。そのため、魚はよく扱い、長時間調理する必要があります。

注 5歳未満の子供には、塩漬け魚は腎臓に余分な負担をかけるので、絶対に与えないでください。

スリム化

肥満で悩んでいる人は、ぜひ高カロリーの肉類から魚に変えてみてください。ロータンは主食に最適です。何しろ、魚の珍味は100グラムで十分な満腹感が得られ、栄養価も100単位を超えないのですから。グラスフェッドフィッシュスープのカロリーはさらに低くなっています。魚の成分がバランスよく含まれているため、ダイエット中の栄養不足に悩まされることはありません。

有害性と禁忌

ラタンの使用には絶対的な禁忌はありません。この小魚の有用性は、医学者や栄養学者も口をそろえて認めている。そのため、魚介類に不耐性のある方でも、淡水魚を使った料理が作れます。

しかし、一つ忘れてはならないのは、ロータンはきれいな水を必要としないため、下水溝や汚れた池で漁獲されるという点である。そのため、魚を購入する前に、その魚が獲れた場所を明確にすることが望ましい。

選び方・保管方法

ガラガラヘビは市販の魚ではないので、普通のお店では買えません。釣り好きの知人からしか買ってはいけない。そして、最も確実なのは、身近なところに自分の釣り人がいることです。しかし、良い知人からであっても、そのような商品はいくつかのパラメータを評価した上で購入する必要があります。

1. 魚が新鮮であること。目が濁っていないこと、新鮮な魚の鱗は光沢があることなど、簡単に見分けがつく。
2. 匂いを嗅ぐ。淡水魚は、鮮度が抜群でもヌメリ臭がすることがあります。しかし、通常は強いにおいではなく、魚を処理すると消えてしまう。異臭がする場合は、調理に使用しない方がよいでしょう。
3. 傷みがないこと、ぬめりがないことが条件です。

飼育ルール
淡水魚はすべてすぐにカット、すなわち洗浄し、骨を取り除き、保存用に準備する必要があります。もちろん、調理には生鮮食品を丸ごと使うのが一番です。しかし、大漁の場合、保存できる魚製品もあります。

1. 小さく切ったものを肉挽き器にかけて挽き肉にし、冷凍庫で保存する。このままでも2ヶ月は腐りません。
2. 大きな魚は切り分け、少し塩をする必要があります。冷やすと、2日以内なら腐らない。
3. また、魚を塩漬けにしたり、マリネ液に漬けたりすることもできます。ただし、賞味期限も2週間と限られています。
4. 保存期間が最も長いのは、魚の生け造りです。

重要なポイント! ロータンは外部環境に非常に敏感な魚です。釣った後、少なくとも2〜3時間放置すると、味が落ちてしまいます。そのため、釣行後すぐにローチを用意することが望ましい。

ラタンのクリーニングとカービングの方法

着付けは、他の川や湖の魚を扱うのと基本的に変わりません。しかし、魚の生活習慣を考えると、死骸は十分に水洗いした後、数時間冷水に浸す必要があります。この簡単な手順で、汚泥の不快な臭いを中和することができます。しかし、その前に以下のステップを実施する必要があります。

1. 鋭利な包丁でうろこを取る。
2. 腹を丁寧に切り開き、内臓を取り出す。骨を取り除く必要がある場合は、これも準備の初期段階で行う必要があります。
3. ヘッドとフィンを取り外す。
4. 大きな標本は適当な大きさに切る。
5. 水洗いして乾燥させる。

重要なお知らせです。 熱処理をすると籐の骨が柔らかくなり、子どもの食事にも安心な魚料理ができあがります。

ロータンのおいしい焼き方：レシピ

料理面では、ラタンは万能の魚とされており、その価値は倍増する。この地味な魚が調理に使えるのです。

• 軽いサラダ
• スープなどのファーストコース
• 自家製ジャム
• オムレツ
• キャセロール
• カツ
• パイのフィリング
• シチューやロースト

白くてピンクがかった肉は繊細な食感で、大きな骨はほとんどない。ただし、取り外すことは問題ない。魚通は、魚の味の「基準」とされるフナをも凌駕する味と断言する。ここでは、この魚の主な調理法のニュアンスを説明しよう。

オーブンレンジで

魚料理をオーブンで調理するのは、それほど時間がかかりません。また、この調理法こそ、食事に必要な栄養をすべて満たしているのです。そのため、消化器系の疾患を持つ人の食事には、このような魚料理が適しているのです。下ごしらえの段階は、通常の魚の枝肉を切る程度で済みます。それ以降の工程は、以下のステップで構成されています。

1. 頭と内臓を取り除いた後、籐を水洗いし、塩で揉みます。
2. そのまま15～20分ほど置いて、塩を身の中にしみこませる。
3. その後、残りの塩を洗い流し、布巾で枝肉をふやかしてください。
4. オーブンを200℃に予熱しておく。耐熱皿に植物油を少量流し込む。
5. 耐熱皿に魚を並べ、さらにオイルを垂らす。これは、魚の乾燥や焦げ付きを防ぐためです。
6. ホイルで上から包んで、オーブンに入れる。
7. 30分後にホイルをはずし、さらに10分、魚に火が通るまで焼く。
8. 魚がカリカリになったら、オーブンのスイッチを切る。

オーブンで調理した魚の珍味は、ゆでたジャガイモや煮込み野菜と一緒に食べるとよいでしょう。

前菜 "スワンプ・プリンス"
これもオーブンで急いで作れるおいしい一品です。

1. 用意するものは、ラタンのミンチと、どこのお店でも売っているイースト菌の入っていない既成のお菓子です。
2. ペストリーを解凍する。
3. 牛乳に浸した白パン1枚、玉ねぎのすりおろし、塩、こしょうを加える。
4. 生地を正方形に切り、中央にデザートスプーン1杯分の具をのせる。正方形の縁を少し引き離す。
5. 次に、チーズを目の細かいおろし金ですりおろし、そのくずを料理のお供に振りかける。
6. このチーズフィッシュの素晴らしさを、200℃で20～25分焼く。

前菜はとても美味しく、あっという間に皿から消えてしまいます。

鍋の中

これが一番簡単で早い調理方法です。頭の唐揚げは驚くほど美味しいが、完全に健康な人しか食べてはいけない。小さい魚は丸ごと、大きい魚は切り分けなければなりません。植物性の油で、きれいな薄茶色の皮ができるまで両面を揚げればいいのです。焼き上がりの5分前からフライパンに蓋をしておくと、皮がパリッと仕上がります。

マルチクッカーで

この器具を使えば、小さなロタナから簡単にスプラッツを作ることができます。バルト三国の有名な魚の缶詰と同じような味で、お客様を驚かせ、ご家庭でも喜ばれることでしょう。調理はマルチクッカーを使えば1時間ちょっとで終わります。

自家製スプラッツのための製品セット。

• 小魚......1kg。
• 玉ねぎ...2頭
• 酢...大さじ2
• 植物油...1,5カップ。
• ローリエ...4枚
• 塩......少々
• ピーマン...4～6個
• ティーブリュー...小さじ1杯

手順

1. 魚をきれいにし、頭を取り、内臓を取る。
2. 流水でよく洗い、塩をする。
3. 15分ほど置くと、より良い塩梅になります。
4. その間に、玉ねぎの皮をむき、輪切りにする。
5. ボウルの底に、1層目にタマネギの殻を敷き、その上に魚をのせる。次にオニオンリング、スパイスを重ねる。
6. 次に、ボウルにお茶を淹れます。お茶を淹れている間に、オイルとビネガーを魚にかけます。
7. その後、タマネギの殻を戻し、さらに魚とスパイスを重ねる。この順番で、少し隙間を空けてボウル全体に詰める。
8. 食材リストの材料がすべて揃ったら、淹れたお茶を器に注ぎます。このお茶とタマネギの外皮が、魚の特徴である「スプラット」の色に仕上がります。
9. お茶の後、残りのオイルを上からかけます。オイルがビレットの上部を完全に覆っていることが望ましい。
10. ここでマルチクッカーの蓋を閉め、「シチュー」プログラムをオンにします。タイマーを1時間20分にセットする。
11. 魚が機械の中で煮えている間に、テーブルに蓋をしておく。

籐のスプラッツを手作りすると、おいしくてジューシーに仕上がる。このような料理は、子供に与えたり、妊婦に食べさせたりすることができます。

ラタンでできること：レシピ

以上、頭から調理する方法をいくつか紹介しました。しかし、これは見苦しい小魚の料理への展望のほんの一部に過ぎない。この貴重な食材を上手に使えば、鮭やチョウザメに負けないグルメな料理を作ることができるのです。あとは、軽いフィッシュサラダを用意すれば、ご自分の目で確かめることができます。

サラダ

フライパンに油を引き、うろこを取った魚を炒める。その後、肉を分けてフォークでつぶし、ネギとエンドウ豆を加える。マヨネーズで和えて、魚のおつまみの元祖の味を楽しんでください。

次のサラダのレシピは少し複雑で、必要なのは

• ゆで卵・・・2個
• キュウリの漬物...1本
• 玉ねぎ - 1個
• フレッシュロータン・・・0.5kg

1. 頭は先ほどのレシピと同じように、フライパンで15分ほど煮込みます。
2. その後、肉を分離し、細かく切る。
3. 残りの材料も同様に細断する。
4. そして、すべての材料を合わせて混ぜ合わせ、ソースと和える。ソースは、植物油（大さじ3）、マスタード（大さじ1）、塩（ひとつまみ）、酢、コショウを用意します。

魚のスープ

ゴキブリ汁は大釜で仕込むこと。調理の始めに魚をすぐに冷水に入れる。魚の死骸をカットする必要はありません。魚と一緒に、カブ、パセリの根、セロリ、ニンジン、タマネギ1個、ローリエ、黒コショウなどの野菜も入れてください。沸騰したらさいの目に切ったジャガイモを入れる。スープを1時間茹でる。出来上がったファーストコースには、サーブする前にフレッシュハーブを飾ってください。

魚のスープ
同じように調理するが、頭と一緒に、エラを除いた魚は沸騰したお湯に送るという違いがある。ジャガイモとニンジンは冷水につけておく。スープを20分ほど沸騰させる。サワークリームやグリーンをひとさじ加えるとおいしく仕上がります。

カツレツ

家庭料理で人気の高い「ヘッドカツ」。もちろん、家族の栄養を満たすためには、十分な量の魚が必要です。籐の半キロ分、さらに取る必要があります。

• 玉ねぎ（中）・・・2個
• ジャガイモ2個..;
• 生卵・・・2個
• 小麦粉またはパン粉を必要なだけつける。
• バター...大さじ2
• 豚の脂身...100g
• コショウ、塩、ニンニクなど、魚料理に適した香辛料を使用します。

すべての料理セットがテーブルに並んだら、次のことを行ってください。

1. 魚を肉挽き機に通す。
2. ひき肉にラード、バター、じゃがいも、玉ねぎを加える。
3. 次に、卵を溶き、その塊に小麦粉またはパン粉を混ぜ、ミンチに送ります。
4. 固まるまでこねる。
5. カツの形を整え、フライパンで焼く。

籐のフィッシュカツと一緒に、好きなおかずを選ぶことができます。

フィッシュカツ第二弾
このレシピは、前回よりも少し簡単です。

1. 魚のミンチカツは、小魚を選びます。よく水洗いして、尾と頭を取り除く。
2. ニンジン、タマネギと一緒に2回肉挽き機にかける。
3. ひき肉に100gのローフ、卵1個、溶かしバターを加える。
4. を混ぜ合わせ、パテの形にする。
5. 焼く前にパン粉でカツを巻いておく。

缶詰

草鯉の自家製缶詰のレシピはたくさんあります。しかし、食中毒の危険があるため、最も安全なレシピを紹介します。原理的にはスプラッツの調理法のバリエーションである。しかし、以下の一連の手順を厳密に守れば、休日のごちそうにふさわしい、繊細な味わいの前菜ができあがります。

ロタン1kgあたりの基本材料リスト

• トマトジュース - 1-1,5 l;
• 塩 - 適量
• 月桂樹 - 数枚の葉。
• 植物油 - 0,3 l;
• 魚用スパイス

調理方法

1. 大きな鍋（できれば大釜）を用意する。フライパンに油を注ぎます。
2. 厚切りにしない魚を、上部に4～5cmの空間が残るようにフライパンに並べます。
3. 魚をスパイスと塩と一緒に並べる。
4. このとき、トマトジュースを魚の土台の中まで流し込んでください。これにより、鍋の上端からの自由空間が2.5cmになるはずです。
5. トマトジュースが足りない場合は、大釜に水を加えてもよい。
6. 出来上がったら、釜にしっかりと蓋をして、炊飯器に乗せる。
7. この時、オーブンを中火にする。
8. 釜の中身が沸騰したら、さらに8分ほどコンロにかけておき、オーブンに入れる。
9. オーブンで5〜6時間以上煮込んだ後、火を止めてさらに2時間放置して焼く。
10. 長時間煮込むと水分が蒸発してしまうので、定期的に水を足してください。
11. 出来上がったトマトスプラッツを無菌容器に入れ、冷蔵庫に入れておく。前菜は7～10日以内に販売することが望ましい。

ドライヘッド

ロータンをサワークリームで煮込むと、とてもおいしく仕上がります。魚の入ったオムレツも人気です。しかし、このジャンルの古典は、間違いなく塩辛と干物である。

1. 魚を干物に出す前に、マリネにします。そのためには、深皿に魚の死骸を層状に並べます。
2. ロタンを重ねた上に、塩を適量ふりかける。
3. 塩漬けにした魚の上に負担をかける。数日後、干物製品が出来上がる。

天日干しにすれば、絶品の塩漬け珍味になる。

興味深い事実

1. ロータンは、ユニークな魚類相の代表としてだけでなく、興味深い存在です。その習性や行動には珍しいものが多い。例えば、満腹になった魚は底で休んで、落ち着いた環境の中で餌を消化するようにします。この作業には2～3日かかる場合があります。
2. ガラガラヘビは真の肉食獣として、待ち伏せして獲物を狩る。獲物が視界に入ると、籐は瞬時にそれに飛びかかる。噂通り、サプライズ効果は存分に発揮されます。
3. ラタンは雑草のような生き物で、水域の他の住人にとって危険な存在とされています。この捕食者を駆除するために、特別な手段が開発されているという報告もある。しかし、実際にやってみると、籐がまったくなくなると、池は生い茂り、やがて沼地と化すのです。
4. オスは将来の子孫を守るために、その巨大な頭で不意の客を殴るのだ。
5. 籐は特殊な目の構造をしており、遠くから獲物を見て見つけることができる。
6. 比較的小さな体ながら、頭部は致命的なまでに獲物に食い込み、この魚の捕食性をあらためて確認することができる。

要約すると、自然界のあらゆるものが調和しているため、誰もが認める淡水産のホウボウは料理の分野では貴重な食材として扱われている、ということになる。安価でとても美味しいこの魚は、毎日の食卓に明るい彩りを与えてくれる。しかし、小魚の最大の利点は、人間の健康に良いということです。主婦なら誰でも、簡単なレシピを取り入れれば、いつでも栄養価の高い料理が作れるのです。

ガラガラヘビ魚の写真