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食品の保存方法について

スズラン:薬効成分と禁忌事項

植物学者たちは、ユリをニンフェアという美しい言葉で呼んでいる。ロマンティック! 水面がユリのような華麗な花で覆われた水辺で、ニンフというおとぎ話のような美しい生き物が戯れる姿を思い浮かべることができるだろう。睡蓮の花は、「マーメイド・ブロッサム」という美しい名前もあります。ニンフは需要がなく、ほとんどどこでも見られるが、最近では人間によって狩り尽くされているため、レッドブックに掲載されている。



化学成分

  1. 根茎には、デンプン、糖分、タンパク質という多くの栄養素が含まれています。
  2. ユリ根の他の重要な成分はタンニン(葉や種子にも含まれる)である。植物自身にとっても、常に水にさらされているために起こりうる根茎の腐敗を防ぐため、必要不可欠な存在である。人体がタンニンの恩恵を受ける理由はいくつかあります。消化器系疾患、下痢、細菌性疾患と戦い、微生物の繁殖を抑制し、放射線被曝後を含む体内の毒素や不純物を除去することができるのです。また、止血作用や抗炎症作用もある。
  3. また、根に含まれるガムは体内の浄化に働き、天然の抗酸化物質とともに含まれる酒石酸や没食子酸は、体内の代謝プロセスを改善するのに役立ちます。樹脂は免疫系を刺激し、炎症と戦い、呼吸器系と循環器系を助ける。
  4. 花や葉には多くのフラボノイドが含まれ、血管拡張や免疫調節、抗がん作用、低刺激性、抗酸化作用など、幅広い効果が期待できる。
  5. しかし、スイレンには危険な植物とされる物質が多く含まれています。これらは配糖体やアルカロイドのニンフテインである。一方、無秩序な使用は、神経系や循環器系の障害に現れる中毒をはらんでいる。一方、配糖体の治療量は、頻脈を緩和し、血液循環と心臓の活動を改善することができます。推奨される用量のアルカロイドは、鎮痛、止血、体の調子を整える、神経疾患や心臓・血管疾患の治療などに使用されます。

その姿と生える場所

ユリノキの根茎は太く、白く、黒い "切れ込み "がある。底質の上や内部に広がり、細長いながらも頑丈な根で底質に付着する。茎はなく、根から直接葉と花柄が生える。

睡蓮

葉はハート型でかなり密生しており、色は濃い緑色で、水面に水平に広がって浮かんでいる。葉の幅は25〜35cmと様々。

初夏から晩夏にかけて咲き、花はかなり大きく、開くと直径20cmにもなる。また、水面にも生息しています。

花は、先端が尖った楕円形の花弁が多数あるため、青々とした膨らみがあるのが特徴です。ユリは大部分が雪白色で、中心に向かって徐々に黄色みを帯び、中央には黄金色の雄しべがある。ニンフの繊細で持続的な香りは、生育する池や湖の周辺に広がることができます。

果実は楕円形で、小さな水差しに似ていることから、その名がついた。水中で果実は完全に成熟し、果実は開き、厚い滑りやすい層で覆われた種子が表面に出てくる。この層は徐々に侵食され、種子は膨張して重くなり、ゆっくりと水底に沈み、そこで発芽して成長する。

水深2m以下の湖沼や池、あるいは流れの緩やかな河川の静水域に生育する。自然環境では、極地と周極地を除く世界のすべての国で見ることができる。花屋が育てた色とりどりの睡蓮は、景観デザインや水辺の装飾に利用されている。

種類

睡蓮は、自然界に存在するさまざまな色や陰影に驚かされる。現在、この花の品種は50種類ほどある。

白睡蓮
ユーラシア大陸全域に分布し、アフリカに水上コロニーを持つことが多い。葉の直径が約35cm、花の大きさは最大20cmで、やや乳白色をした大型のユリである。根は底面に沿って伸びるが、細長い分枝でシルトに入り込み、強く粘る。根は最大65cmまで成長する。

水面下では、茎が大きな塊となって成長するため、1つのニンフ植物がかなり自由に広がり、湖や池の中で多くの場所を占拠することができます。

白いニンフは3週間咲き続け、交互に白百合の花を咲かせます。

睡蓮
ウォーターニンフは、その姿が白い睡蓮に似ている。水面に浮いている葉は中くらいの大きさで、水中にある葉は浅い。中心が鮮やかな黄色のクリーム色の小花が水面に休んでいます。薬理学ではスイレンが使われています。

青い睡蓮
本種は最初に導入された種のひとつといわれ、エジプトハス、エジプトユリなどの別名を持つ。このユリは、アフリカ最大の川ナイル川から世界中に広がり、最初はアフリカそのもの、そしてタイやインドへと移動していった。葉は35cmほどとやや幅広で、強い葉脈が透けて見える。そのため、花の大きさは20cmにも満たず、やや小ぶりな印象がある。花びらの色は、スカイブルー、パープル、コーンフラワー、ブライトブルーなど、さまざまな色合いがあります。

赤い睡蓮
花色は濃いピンクから純赤まで、独創的で美しい。花は直径12cmほどの小さなもので、繊細で持続的な香りを放ちます。根は地中に浅く横たわっている。枝分かれしており、主茎からさらにいくつもの茎が枝分かれしています。鮮やかな緑色で肉厚な多肉植物の葉は、最大で25cmの大きさになります。

タイガーリリー
葉が濃い緑色で、赤褐色と茶色の斑点が虎の縞模様に似ていることから、この名前がついた。他のユリ同様、根は丈夫でよく発達しています。植物学者によると、ユリは暑いアフリカで生まれたので、最も暑さを必要とする種の一つである。 冷たい水、急流、霜には耐えられない。花は白またはややクリーム色で、コンパクトにまとまります。

ビクトリア・レジア(アマゾンのニンファ
この種のユリは、大きさが最も印象的です。花の長さは35cmにもなり、咲き始めから咲き終わりまで、スノーホワイトからピュアピンクまで、あらゆる微妙な色調に変化します。年に一度、夜だけ花を咲かせます。ヴィクトリア・レジアの香りはかなり持続性があり、印象に残ります。直径2mもある巨大なユリの葉の上にティーンエイジャーが寝転がっても、葉の縁が上を向いているため、体重がかかっても沈み込むことはない。

ビクトリア・レジアは比較的最近、19世紀にアマゾン川流域で発見された。現在では、ロシアをはじめ、世界各国で栽培されています。

黄睡蓮
イエローリリーパッドは多年草で、中間地帯でもよく越冬します。根系が発達しており、地中深くまで根を張っている。水中での葉は小さく、縁が不規則で、短い茎に並んでいる。

水面に浮き、葉は卵形で、最大20cmの大きさ。花は直径17cmで、外側が緑、内側が黄色です。6月から9月までの長い間、花を咲かせます。

収穫と貯蔵

治療者は、スイレンの根茎から種子まで、すべての部位を使用します。

花が咲き始めたら、根茎を収穫します。栄養や有用物質の蓄積は、秋に近づくほど多くなりますが。池の底から全部回収するのではなく、根の部分をかなり残して、ニンフが完全にいなくならないようにする必要があります。通常、薬用植物を底から回収するためには、ギャッファーが使われます。

その日に取り出した根茎は、細くて小さい根をきれいに洗い、小さく切って、風通しのよい小屋の下に、しかし太陽の光が薬用原料に届かないように置いておくとよい。花とつぼみを同時に収穫することができます。蕾が開く前の午前7時前に収穫するのが望ましい。花は生で使うのが一番ですが、根と同じように日陰で風通しのよいところで乾燥させてもよいでしょう。

葉の収穫は通常問題なく、春から寒い秋まで刈り取ることができる。風通しの良い部屋で、屋根の下で乾燥させる。

池や湖の水面から簡単に種子を採取し、そのまま日陰で乾燥させることができる。

根、葉、花、種子などの薬用原料は、それぞれ別の紙袋に入れて乾燥した室内で保管され、その状態で2年間は薬効が保たれるのだそうです。

睡蓮と蓮の違いは何ですか?

ハスもスイレンの花も、外見はとても美しい。睡蓮は、水中で生育するニンファ科の植物群(50種以上)を含む。ハスには、黄色い種と実のなる種の2つしかない。

最も顕著な違いは、葉と花にあります。睡蓮が水面に水平に横たわっているのに対して、蓮は水面からかなり高い位置で勢いよく葉と花を持ち上げている。

また、この2つの植物は葉の形にも違いがあり、スイレンは平らで平縁の葉、ハスは浅いお椀型で切り口が波打っている。

また、花も概ね見分けがつく。ニンファはハスより花びらの幅が狭く、枚数も多いので、一輪一輪がテリテリしているように見えるのです。また、ハスはユリとは異なり、種子のサヤが大きく、目立つ。

植物の場所を比較すると、スイレンはほとんどどこにでも生息しています。それに比べれば、ハスは本当の貴族である。ハスが普通に生活するためには、暖かい夏の長さと豊富な日照量という特別な条件が必要なのだ。そのため、ロシア連邦ではアストラハン地方やカスピ海の水域で見ることができる。

栽培の具体的な内容

睡蓮は非常に美しいので、ダーチャのオーナーなら誰でも庭で育てたいと思うのは当然です。そのための好条件を整えることは、決して難しいことではありません。

植え込み材料は、ケチらず、信頼のおける園芸店や、よく知っている生産者から購入することをお勧めします。

ユリの植え付けは、暖かくなった夏がおすすめです。池の土には植えず、大きな鉢に植えて、秋には簡単に取り外して冬を越せるようにしましょう。小さな池では、多くの植物を根付かせる必要はありません。

植え付け用の土は専用のものを購入したほうがよく、それが市販されていない場合は、植え付け容器の底に泥炭を4~5cm、砂を混ぜたソッドソイルを10cm以上入れるとよいでしょう。成長点が水没しないようにすること。植え付け時には、ミネラル肥料を混ぜた粘土玉をユリ科植物の根に接着します。そうすることで、シーズンを通して植物に栄養を与えることができます。植木鉢の上に小石をのせて、鉢が浮かないようにします。矮性品種は50cm、その他の品種は1m以上の深さで育ててください。しかし、植物の成長を早めるには、最初の葉が出るまで浅い水につけておくとよいでしょう。

ニンニクを正常に生育させるためには、特別な努力は必要ありません。葉が茂りすぎると、花がつぶれてしまうので、葉はあまり茂らせないことが大切です。葉は1株につき3枚まで残し、残りは切り落とす。池は季節ごとに掃除する必要があります。秋、冬の間ユリを片付けた後、水を抜き、池の壁を成長したものから削り取り、洗い、春にはきれいな水を注ぎます。

睡蓮は免疫力が高いので、ほとんど病気にはかかりません。また、虫に襲われることもほとんどない。しかし、ユスリカという甲虫は、暑い季節になると小さな溜まりのような立水域に住み着くことがあります。幼虫は植物の葉を食い荒らす。害虫は手で摘み取り、傷んだ葉を取り除かなければならない。化学薬品は、水中の生物をすべて殺してしまうので、使用しないでください。

ユリもアブラムシにやられることがあります。葉を傷めるだけでなく、花の外観を損ねたり、早々に退色させたりと、花も壊してしまうのです。対処法はただ一つ、水で流すことです。

スズランの薬効成分

正式な医学では、ユリノキを使います。無酸性胃炎や膀胱乳頭腫症の治療に用いられる複合多剤「ズドレンコ」コレクションに含まれる。

その成分により、抗炎症、収斂、抗菌作用があり、解熱、血流停止、鎮痛、血圧降下、鎮静、睡眠導入などの作用があります。また、下剤、胆汁分泌促進、利尿作用があります。

伝統医学における睡蓮

伝統医学では、スズランをかなり広範囲に使用しています。風邪のほか、結核、腫瘍、肝炎、下痢、赤痢など、治療薬が処方される疾患は多岐にわたる。

伝統医学における睡蓮

ニンフェアは、腎臓、膀胱(膀胱炎を含む)、淋病など、泌尿器系の病気から身を守ることができ、出血の場合にもおすすめです。皮膚のトラブルにも、特に化膿性の傷、腫れ物、潰瘍、出来物、癤、また表皮の炎症によく効きます。この植物は、様々な起源のけいれん、神経系疾患、特に神経症、神経痛、うつ病の治療に使用されます。

睡蓮は歯痛やリウマチの痛みを和らげる効果があり、フケの治療や髪の組成の改善、肌の美白、そばかすを薄くするために美容学で使用されています。

民間療法士は、白スイレンの根茎や花を使って薬用組成物を調合し、それぞれの形態で特定の目的を持っています。例えば、花は黄疸の治療の補助や下剤として煎じ薬を調合するのに使用されます。花びらの煎じ薬は、不眠症対策や解熱に使われます。根茎の煎じ薬は腎臓や膀胱の治療、化膿した傷の治癒、脱毛の治療や予防に用いられる。

スージング・インフュージョン

水半リットルを沸騰させ、睡蓮の葉大さじ2杯をかける。50~60分放置した後、濾す。点滴は、鎮静剤、催眠剤として使用することができます。1日の目安は、食後4回、30mlです。治療コースは1ヶ月を目安にしています。

発熱時の煎じ薬

水400mlに対して、花びら大さじ1杯が必要になります。沸騰したお湯にヒーリングプラントを注ぎ、湯煎にかけ、25分ほど煮立たせる。煎じ汁を取り出し、さらに30分ほど置いておく。少し冷めてから濾し、熱があるときは1回100〜120mlを目安に飲んでください。

心臓の弱さに

睡蓮の花びらとサンザシの成熟した実を同量ずつ混ぜ合わせる。大さじ1杯を手に取り、300mlの熱湯を注ぎます。3時間放置して煎じる。1日2回、50mlを濾して飲み、21〜30日間治療を続ける。

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皮膚の炎症に。

沸騰したお湯を半リットル注ぎ、刻んだスイレンの葉を大さじ3杯、そのまま30分ほど浸しておく。液を濾して、柔らかい綿布かガーゼを数枚重ねて浸します。痛んだ部分に布を20分ほどあてます。このレメディーは、皮膚の炎症だけでなく、膿のかぶれにも効果的です。1日に3~5回ほど繰り返せば、かなり早く治ります。

筋肉痛の場合

スズランの花大さじ3杯を少量の熱湯であおり、蓋をして膨らませた状態にします。そして、綿の布やガーゼに包んで、問題のある部分に貼ります。30分から1時間程度、湿布を続ける。

風邪に効く「からし薬

からし鍋」を作るには、スイレンの根をつぶすとよい。新鮮なものはすぐにミキサーにかけられ、乾燥したものはまずお湯で蒸されます。できた粥を木綿の布にのせて、背中や胸の前に置くとよい。マスタードを噛むときにハチミツを加えると、良い効果が得られると思います。まずラップかワックスペーパーで塊を覆い、次に毛布か暖かいショールで覆います。この治療薬で少なくとも1時間患者を温め、皮膚についた痕跡(ジュースや蜂蜜の滴)を洗い落とす。

新鮮な根から作った果肉なら、風邪だけでなく坐骨神経痛にも使え、腰痛が治るまで繰り返す。

フケ防止用リンス

睡蓮の葉の煎じ薬は、フケの治療に使うことができます。水(400ml)を沸騰させ、ハーブを注ぎ、冷めるまで4分の1時間煮て、濾す。いつものシャンプーで髪を洗った後、リンスをします。フケを取り除くだけでなく、皮膚の炎症も抑えます。

薬用組成物の種類

スイレンを用いた薬用組成物の種類

インフュージョン.

白い睡蓮の花と葉の混合物が必須です。両方の材料をつぶしてそれぞれ大さじ1杯ずつ魔法瓶に取り、ハーブの上に0.5リットルの熱湯を注ぎます。魔法瓶に一晩入れておき、朝になったら濾過してください。その結果、優れたスキンケア効果を発揮します。シミ・ソバカス対策、日焼けを薄くする、ニキビを治すなどの効果が期待できます。1日2〜3回、チンキで顔を拭いてください。

チンキ剤

白ユリの根のチンキは、1:10の割合で作られます。つまり、ウォッカの半リットルに、刻んだ薬用原料50グラムが必要なのです。毎日ボトルを振って、14日間、日光に当てずに組成物を注入してください。濾して、暗くて涼しい場所に保存してください。

このレメディは腫瘍の治療に推奨され、特に脾臓の治療で良い結果を示す。治療法-1日3回、20滴を食事摂取にこだわらずに投与する。

煎じ薬

多目的煎じ薬の調合には、乾燥させて粉砕した白睡蓮の根5gが必要です。コップ1杯の水を沸騰させたマグカップに注ぎます。マグカップを湯煎にかけ、沸騰状態から20分ほど保ち、取り出して冷ます。冷却後、濾す。この煎じ薬はノイローゼにお勧めします。液体を2回に分けて、夜と朝に1回ずつ飲んでください。治療コースは21日間です。

外見上、本組成物はローションの形で、日焼けや火傷をした場合、また皮膚の亀裂や化膿した傷の治療のために適用されます。柔らかい布に煎じ薬を染み込ませて、痛いところに塗り、15分以上化粧水をつけておく。この操作を1日3~6回繰り返してください。

使用上の禁忌

ヒーリングリリーパッドは有害物質が含まれているため、使用には注意が必要です。内服する前に医師に相談することが必要であり、決して推奨された用量を超えないようにしてください。

小児、妊婦、授乳中の方は、内服・外用ともに禁止されています。

スズラン組成物には血圧を下げる作用があるため、低血圧の人は服用しないようにしましょう。また、植物全体や各成分に対する個人の不耐性もあり得ます。

睡蓮に関する興味深い事実

睡蓮に関する興味深い事実

  1. 古代の化石の研究から、睡蓮は最も古い花を咲かせる植物の一つであることが判明している。
  2. ユリには面白い特徴があり、夜になると水に浸かって翌日の前夜に瑞々しさを取り戻すことができるのだ。
  3. 私たちの祖先は、ユリの行動が天候に直接左右されることに着目しました。朝早く花を開けば--天気は一日中晴れの前兆--9時過ぎまで水中から顔を出さなければ雨--まったく顔を出さなければ大雨となる。
  4. 睡蓮は、ある種の食材の代用品になる。例えば、その根茎はデンプンを豊富に含んでおり、デンプンを作るのにも小麦粉を作るのにも使えるが、そのためにはタンニンを蒸発させて抽出する必要がある。また、ユリの種を焙煎すれば、コーヒーの代用品としてかなりの実力を発揮します。
  5. 睡蓮の名前の由来は、ギリシャの伝説にある「片思いのニンフが水に身を投げると、美しい花に姿を変えて永遠に消え去った」というもの。
  6. 古代スラブでは、スズランは愛の妙薬の材料になるに違いない。

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