キャベツの葉：薬効成分と禁忌事項

キャベツの葉は、最もシンプルで入手しやすい薬用・料理用の食材です。薬効が高いため、古くから利用されてきた。一年中いつでも使えて安価なのが利点だが、使用上の禁忌はほぼない。キャベツの葉を治療目的で使い始めるには、どんな効能が含まれていて、どんな病気に効くのかを調べておくとよいでしょう。

化学成分

キャベツは貴重な微量元素の宝庫であり、その力を薬用に役立てることができるのです。ビタミン、有機酸、ミネラル成分を含む葉物野菜です。この植物が持つすべての有益な特性は、その豊富な成分によるものです。健康のために上手に利用するためには、その内容を知っておくことが大切です。

• ビタミンA、K、E、C、B9、B1、B2、B6。
• ミネラル化合物：カリウム、カルシウム、亜鉛、硫黄、モリブデン、ホウ素、塩素、リン。
• アミノ酸：アルギニン、リジン、メチオニン、トリプトファン、スレオニン、ヒスチジン、バリンです。
• 植物ホルモン
• 有機酸
• 多糖類。
• フラボノイドと抗酸化物質。

経口摂取に関連するキャベツの葉の主な利点は、低カロリーであることです。ケールを使って様々な病気を治すことで、体型を気にする必要はありません。さらに、アレルギー反応を引き起こすことは極めて稀で、子供にも毒性がないため、その治療能力を利用することができます。

キャベツの葉の治療効果

キャベツの葉は、多くの有益な特性を持っているため、伝統医学や民間療法において大きな価値があります。この製品は、場合によっては薬の代わりになることもあるのです。現在、主な薬効は8つあります。

1. 皮膚や粘膜の傷や潰瘍を治す物質であるメチルメチオニンスルホニウムを含んでいます。
2. 血管攣縮を緩和する作用があるので、片頭痛、高血圧、さまざまな局所の痛みに使用されます。
3. 炎症プロセスをブロックすることができる。
4. 食物繊維を多く含むので、内服すると腸内をすばやくきれいにし、自然な微生物叢を回復させる。
5. 穏やかな殺菌作用があり、口内炎、喉の痛み、口内炎、皮膚の細菌感染などの殺菌剤として使用されます。
6. 脂肪の代謝に関与するため、血管に溜まったコレステロールを排出し、早く痩せる効果があります。
7. 生殖器系の癌や良性腫瘍の発生を防ぐビタミンB9を含み、男女の生殖器系に有益な効果があります。
8. 鎮痛作用と抗炎症作用があるので、関節の病気に使われます。

キャベツの葉は、副作用がほとんどない有効な薬です。内服時に問題となるのは、ガス感が増すことくらいです。このため、キャベツの葉は鼓腸にはお勧めできません。

民間療法におけるキャベツの葉

代替医療では、キャベツの葉を使ったレシピがたくさんあります。このハーブは、薬を使わずに治療できる一般的な病気や不調に対処するのに役立ちます。また、重度の臨床症状や長期的な治療が必要な健康問題に対する自然療法でもある。

頭痛に

これはおそらく最も伝統的な頭痛対策で、キャベツの生葉を貼るという方法です。身体に害を及ぼす心配もなく、いつでも実践できる。しかし、明らかな病理学的原因のない慢性的な頭痛に悩まされている人は、治療と予防のコースにキャベツを使用することができます。以下のように進める必要があります。

• キャベツの葉を取り、沸騰したお湯に浸す。
• 2本の短冊に切る。
• 麺棒で短冊状に伸ばし、サヤにする。
• を額と後頭部に貼り、一晩置く。

キャベツの葉を固定するには、普通のケミストリーの包帯を使うことをお勧めします。更紗の布を使ってもいいんですよ。包帯は皮膚を圧迫せず、血液の循環を妨げないように作るのがポイントです。慢性頭痛や片頭痛の治療コースは2週間です。

喉の痛み

喉の痛みは、炎症が起きているサインです。扁桃腺の炎症なので、必ずしも喉が痛いわけではありません。喉の痛みは、風邪の症状の一つであることがあります。いずれにしても、キャベツの葉は治療薬として使うことができます。使い方はいくつかあります。

1. キャベツの葉は汁を絞る。カップ1/2の温かい沸騰したお湯にキャベツの絞り汁50mlを加えて混ぜ、その液で1日5〜7回、のどをうがいしてください。
2. 残ったキャベツ葉餅にはちみつを混ぜ、ガーゼに包む。湿布として使用する - 喉の部分に40-60分貼り、1日3回繰り返す。
3. キャベツの葉を使った最も簡単な方法は、洗ってのどに塗り、毛糸のマフラーで縛って3〜4時間歩き、その後包帯を交換することです。

また、喉の痛みには、大さじ2杯のキャベツジュースを水で薄めて、朝、昼、晩に経口摂取するとよいでしょう。このジュースは、ウイルスや細菌と戦う免疫力を高め、体の回復を早めてくれるでしょう。

乳房炎に。

キャベツの葉は、乳腺炎の炎症に効果があります。この生薬は、炎症の発生を止め、化膿を防ぎ、病原性微生物叢の発生をブロックします。乳腺炎には、新鮮で滅菌されたキャベツの葉を使用すること。そのため、使用する前に煮沸消毒するのがよいでしょう。夜、生のキャベツの葉を丸めたものを患部の乳房に貼ることをお勧めします。炎症がひどくなった場合は、葉っぱ2～3枚を肉挽き器ですり、その汁で2～3時間おきに痛んだ胸を揉んだり、ケーキで湿布を作ったりするとよいでしょう。

火傷の場合

キャベツの葉は、第1度、第2度の火傷に使用します。このレメディは、皮膚の患部を痛めるだけでなく、何倍も速い組織再生と炎症、病原体の浸透を防ぐのに役立ちます。やけどにキャベツを使う方法は2つあります。

1つ目の方法は、最もシンプルな方法です。葉を3-4枚取り、熱湯で洗い、滅菌された清潔な袋に入れ、3-5分間冷凍庫へ送る。レメディーを冷凍庫から取り出し、皮膚の患部に塗布してください。シートが熱くなったら、すぐに新しいものを取る。過冷却により皮膚が感染しやすくなるため、5分以上の処置は行わないこと。

2つ目の方法は、少し複雑ですが、より効果的です。広範囲な火傷の補助治療として使用することができます。洗った新鮮なキャベツの葉の果肉を用意し、ヘンプオイルと混ぜて湿布にします。ヘンプオイルは無菌であれば、オリーブオイルで代用できます。湿布を貼る前に、患部を消毒液で処置してください。

痛風がある場合

痛風は非常に長い治療が必要な病気です。この病気は、激しい痛みを伴います。キャベツの葉の湿布で症状が緩和されます。キャベツには鎮痛作用のほか、治療効果もある。

キャベツの葉は冷水で洗い、ドレッシングに便利な大きさに切る。患部にガーゼやガーゼで固定し、一日中その状態で歩いてください。痛みがひどい場合は、2～3時間ごとに葉を取り替える。また、痛風の早期回復のために、禁忌がなければキャベツジュースを経口摂取することもお勧めします。服用量は1回大さじ1杯を1日3回です。治療期間は30日以内とし、その後は短期間での休養を推奨しています。

膝関節炎

キャベツは変形性関節症、特に増悪期にも有効です。これほど早く悪化に対処し、炎症を抑え、痛みを取り除くのに役立つ漢方薬は他にないでしょう。

ワキガに効くレシピ

• 生のキャベツ200gを取る。
• を肉挽き器で挽く。
• 出来上がったものに、リンゴ酢を大さじ2杯加えます。
• ガーゼに包んで、痛い膝に縛り付けて2〜3時間、夜の間はそのままでOKです。

キャベツジュースが皮膚から炎症の始まった関節に素早く浸透するため、最初の治療ですでに安心感を得ることができます。

変形性関節症は慢性疾患であり、キャベツジュースだけでなく、複合的に治療する必要があることを理解することが重要です。民間療法では、スープ、コールドカット、カリフラワーフィッシュ、ゼリーなど、ゼラチンを含む料理で食事を補うことを勧めています。また、キャベツジュースを1日3回、20ml経口摂取することで治療を補うことも可能です。医療を放棄する必要はなく、漢方薬はそれを補い、薬物療法の効果を高めるだけです。

打撲傷に効くバーム。

キャベツはあらゆる打撲に素早く対処するのに役立ちます。その果汁には、組織の再生を促進する物質、打撲傷の吸収を促進する物質、腫れや炎症を抑える物質が含まれています。打撲の痛みを取り、損傷した組織の回復を早めるには、キャベツの葉の果肉を湿布に使うとよいでしょう。肉厚でジューシーなキャベツの葉を肉挽き器ですり、バディアガ粉末を少量加え、体の患部に塗布します。

神経痛において

神経痛は、病的なプロセスの場所にかかわらず、他の病気の結果としてしか起こり得ないので、治療の前に医師に相談し、本当の原因を特定する必要があります。キャベツの葉は、症状を改善し、炎症や痛みを和らげるだけです。このように神経痛に使用されます。

1. キャベツの葉2～3枚を取り、食べやすい大きさに切る。
2. ふるいかザルに、沸騰したお湯を入れて蒸らす。ガーゼの上ですすぐ。
3. 水気を絞り、温めた状態でマレラとともに患部に塗布します。
4. 自然素材の布か毛糸のハンカチで軽く湿布を縛る。

肋間神経痛に使用する場合は、注意が必要です。キャベツ湿布を作るときは、心臓の周辺は避けたほうがいい。肋間神経痛は、生活の質を著しく低下させます。痛みの発作は循環器や肺の症状と似ているので、自宅での治療は、痛むのが心臓でないことを確認した上で始めてください。

下肢静脈瘤

キャベツは静脈瘤の場合には、食事の主な成分の一つとなるべきであり、それらはすべてルチンが含まれているので、あなたは、さまざまな種類を使用することができます。しかしまた、キャベツの葉を外用することで、病気の症状を軽くすることができます。

1. 静脈の拡張が見られる患部に、熱湯で蒸したキャベツの葉を当て、伸縮性のある包帯を巻いてください。毎日2時間以上繰り返すと効果的です。
2. キャベツの葉100枚をすりつぶして果肉を作り、酢小さじ1、にんにく2片を加える。この混合物を皮膚の静脈が見える部分にすり込み、20～30分後に洗い流します。1日2回繰り返す。
3. 旬のキャベツの葉を桜の葉と混ぜて使う。キャベツの一番外側の緑色の葉を摘んで、肉挽き機で挽く。また、桜の葉を肉挽き機で挽く。種類の葉を1：1で混ぜて軟膏を作り、ガーゼに入れて一晩湿布に使用します。

下肢静脈瘤の末期には、しばしば血栓症を伴います。これは、キャベツなどの血液をサラサラにする薬の使用が厳禁されている状態です。血栓症にキャベツを使うと、命にかかわることがあります。

咳用

咳が細菌やウイルス感染によるもので、急性風邪の症状の一つである場合は、キャベツで対処することができます。本品は、咳をしたときに痰を薄めて炎症を鎮め、気管支や肺の中をすばやくきれいにする効果があります。適用方法はいたってシンプルです。寝る前に、以下のことを行ってください。

• キャベツの葉を数枚、木槌で軽く叩く。
• 肺のあたりで胸に貼る。
• 毛糸のハンカチで包む。

咳がひどいときや長引くときは、胸や背中に湿布を貼って寝るとよいでしょう。これを3～5日間繰り返します。

ラクタスタシス用

乳腺症に効くキャベツの葉は湿布に使う。1日2回、乳房に塗布し、鬱血を緩和します。キャベツの汁を使ったマッサージも適応されます。鼻づまりが慢性化し、永続的な改善が必要な場合は、キャベツの葉のみじん切りとオリーブオイルで夜湿布を作ることをお勧めします。

乳腺症に効くキャベツの葉は、滞りを解消するだけでなく、感染や炎症から身を守る効果もあります。最も重要なのは、キャベツが清潔であること。水でよく洗うか、茹でるかしてください。キャベツは赤ちゃんにとって良いものではなく、疝痛、腹部膨満、痙攣、激しい下痢を引き起こす可能性があるため、授乳中の経口使用は推奨されていません。しかし、母乳育児を終える予定であれば、1日2回、大さじ2杯のキャベツジュースを飲むとよいでしょう。

発熱時

発熱のために、キャベツはザワークラウトと生キャベツの2種類を使用することができます。どちらの品種も同じように熱を治す効果があります。実は、キャベツには炎症を止める物質が含まれていて、それによって熱が下がるのです。

発熱時の使用上の注意

1. ザウアークラウトの葉を額、脇の下、お腹、足に塗ります。
2. 薄手のリネンシーツで覆い、30分ほど横になってください。
3. 必要なら30分後にキャベツの葉を取り替える。

この方法の主な欠点は、ザワークラウトに含まれる酸が皮膚を刺激することで、特に温度が高いときには非常に好ましくないことである。より安全なのは、キャベツの生葉を使うことです。指示する。

• キャベツ・カリフラワーは葉に切り込みを入れ、熱湯で洗う。
• 麺棒で丸めるか、木槌で軽く叩く。
• 額、肩、腕、腹に貼る。
• を薄手の綿布で覆ってください。
• 20分後に交換してください。

キャベツなら40～50分程度で平熱にすることができます。解熱剤の効果を待つ時間もほぼ同じである。気温が下がるのを待つ間、たくさん飲むことを忘れないようにすることが大切です。

これらの方法の利点は、子供にまで使われることです。お子さんの体温が38.5度以下であれば、薬や注射を使わなくても下げることができます。ただし、そのハーブが子どもにアレルギー反応を起こさないかどうかを確認することが重要で、そうでなければ症状は悪化するばかりです。ザウアークラウトは、お子様の敏感な肌を刺激する可能性があるため、6歳未満のお子様にはお勧めできません。新鮮な葉を選ぶとよいでしょう。

スパー用

踵の棘、足のひび割れ、様々な種類の良性腫瘍を簡単に治療することができます。必要なものは、キャベツの葉、天然素材の靴下、そして少しの忍耐力です。スパーの扱いはこのように。

1. キャベツの小葉を2枚とる。
2. 0.5cmごとに小さな切り込みを入れるが、完全に切らず、葉から汁が出る程度にする。
3. スパーに履かせ、清潔な靴下を履く。

この湿布を貼って寝ましょう。キャベツジュースは、体のすべての資源が再生と組織の修復に集中する夜間に、より効果的に作用するようになります。

骨軟骨症あり

骨軟骨症は、それがもたらす結果を知らなければ、最も危険な病気とは言えません。頚椎症性骨軟骨症は、高血圧症や脳卒中を引き起こすこともあります。そのため、あらゆる手段で治療する必要があります。キャベツの葉は、メインの治療コースを補う補助的な薬としての役割を果たすことができます。骨軟骨に効くレシピは3つあります。

1. キャベツの葉を熱湯で5分ほど茹で、スプーンで取り出し、40度に冷めるまで待ち、患部に貼って包帯をします。
2. 葉を水洗いし、麺棒でつぶしてはちみつを塗る。頚椎に貼り、毛糸のマフラーで縛る。一晩、湿布を貼ったままにします。火傷やかゆみが生じた場合は、すぐに取り除き、ぬるま湯またはカモミールの煎じ汁で皮膚を洗ってください。
3. キャベツの葉の果肉で骨軟骨を治療することができ、使用する前にすぐに準備します。新鮮なキャベツのスラリーは、汁をよく出すように海塩で塩漬けにして首に塗り、クリングフィルムで覆ってスカーフで結ぶとよいでしょう。治療時間は40分です。

また、キャベツの葉の汁を1日2回以上、首の後ろにすり込むと、骨軟骨症が改善されます。治療には1ヶ月かかるが、効果はすぐに実感できる。

骨折

上記のように、キャベツは組織や細胞の構造を非常に早く回復させる働きがあります。また、骨折の迅速な骨癒合を促進し、痛みや炎症を解消する効果もあります。キャベツの葉を骨折に使用する際の注意点

• キャベツの葉6～7枚を茹でる。
• 骨折した部位に貼ってください。
• 伸縮性のある包帯で巻く。
• 2時間放置する。

骨折にキャベツを使うのは、ギブスを外した後だけにしましょう 自分でギプスを外して圧迫するのは、脱臼したり、骨がうまく治らない可能性があるので厳禁です。このように自己流で治療していると、かえって障害になることもあります。

痔

痔は静脈の病気ですから、キャベツの使用は関連性があります。ビタミンCやルチンを含み、血管の壁を丈夫にして弾力性を持たせる。また、痔の炎症を防ぐ効果もあります。

キャベツの葉は洗って水気を拭き取り、軽く叩いて樹液を作る。葉を数枚取り、20〜30分ほど痛んだ部分に貼る。キャベツが痔の表面にできるだけ密着するように湿布を貼ることが重要である。湿布をクリングフィルムで覆うと、より効果的です。施術時間は最低でも40分です。その後、すべてを脱ぎ、キャベツジュースの残留物をぬるま湯やサクセスの煎じ薬で洗い流し、癒しの座薬やオイルを使用します。

また、キャベツの葉で作った軟膏で痔を治療することもできます。チーズを肉挽き機で挽き、はちみつと等量ずつ混ぜ合わせる。この軟膏は、夜の衛生処置の後、痔にしみこませるように使ってください。このような軟膏は少なくとも2週間は治療し、その後は休んでください。すでに2-3回のコースで、痔の大幅な減少に気づき、不快感の緩和を達成することができます。

内痔核や合痔核は、外湿布や軟膏で治療するのではなく、キャベツの絞りたての汁と冷たい煮汁を使った浣腸で治療すること。キャベツの絞り汁と水を同量で混ぜる。また、痔と診断された方は、キャベツをたくさん食べることをお勧めします。内痔核の治療には、キャベツジュースを20～40ml経口摂取することで補うことができます。最も一般的に推奨されているのは、キャベツジュース20mlを朝晩に飲むことです。朝だけ飲んでも構いませんが、一度に2倍量の40mlを飲むとよいでしょう。

歯周病がある場合

歯茎に炎症があり、頬が腫れている場合、歯医者は炎症が治まるまで対応できないことがあります。例えば、外出先や、連休中に歯が痛くなったばかりなど、病院に行けないこともあります。キャベツは、どこの家庭にも必ずと言っていいほどある商品です。歯医者に行く前に使用することで、症状を和らげることができます。つまり、キャベツの葉で風邪を治す方法は2つあるのです。

1. キャベツの葉3～4枚と食卓塩大さじ1杯を500mlの水で茹でます。温めた葉を痛んだ頬に当て、綿のオムツやハンカチで包みます。2時間後、新しい葉を取り、一日中交換する。キャベツの葉に含まれる塩と有効成分が皮膚から炎症部位に浸透し、細菌を排除し、痛みを和らげ、鎮静化させます。
2. 風邪の引き始めなら、キャベツの生葉でもOK。普通の麺棒でつぶして、痛むところに塗り、包帯で縛ってできるだけ強く押さえてください。2〜3時間後、葉を取り替える。進展がなく、フラックスが増えるだけの場合は、葉を煮出したものを使うとよいでしょう。

コスメティック分野での応用

キャベツの葉は、家庭用化粧品に広く使われている。グルーミング製品の製造に使用されています。そのユニークな組成により、グルーミング製品の組成にこの植物を用いると、そのような効果を発揮することができるのです。

• 抜け毛を止める
• フケをなくす
• 毛髪の成長を強化する。
• ハゲのシミを消すために
• 顔色をよくする
• 炎症プロセスをブロックする。
• ニキビを治す

キャベツの力を肌や髪に活かすには、キャベツという植物から正しいスキンケアレメディーを調合する方法を知ることが重要です。

1. 抜け毛を止めるには、週に2回、キャベツの葉の汁と蜂蜜を1：1の割合で混ぜたものを30分ほど擦り、その後ぬるま湯で洗い流します。
2. 髪の成長を活性化し、滑らかで扱いやすい髪にするには、キャベツの葉のパルプを準備し、挽いた生姜とシナモンをひとつまみ加え、2-3日おきにマスクとして塗布する必要があります。30～40分後に洗い流してください。
3. 敏感で炎症を起こしている顔の肌を落ち着かせるには、キャベツの葉を小さく切って茹で、オリーブオイルに浸して20〜30分ほど患部を覆うのがよいでしょう。
4. キャベツでセルライト対策ができる。葉を洗い、清潔な木の麺棒でつぶして、気になる部分にクリニングフィルムを貼る。少なくとも2時間、この湿布を貼って歩く。リンパや血液の流れを妨げないよう、肌に負担をかけすぎないことがポイントです。
5. キャベツの葉はニキビに使えます。炎症を起こしているニキビに、キャベツの葉を小さく四角く切ったものを絆創膏で貼り、一晩放置する。7～10時間で、ハーブレメディがニキビの中身を引き出し、炎症を除去し、再生プロセスを活性化します。
6. キャベツの葉のジュースは、目の下のクマを解消するのに役立ちます。キャベツの葉の汁を用意し、コットンに染み込ませてから、目の下に20～30分置く。
7. キャベツは化粧品で顔のクーペローズの治療に使われます。キャベツの葉をつぶしたものを、皮膚の患部に20～30分ほど置くとよいでしょう。これは必ずしも便利ではないので、代替品であるジュースを使用することができます。
8. キャベツの果肉は、若返り治療として使用することができます。マッサージラインに沿って塗布し、肌にすり込み、乾くまで顔に置いてから、ぬるま湯でしっかり洗います。
9. 脂漏性湿疹の除去には、キャベツの葉の汁とオリーブオイルを混ぜたオイルを用意するとよいでしょう。ボトルの中で等しい割合で混ぜ、使用前に強く振ってください。
10. キャベツの葉は、産後の色素沈着にも効果があります。洗った葉を2枚ほど手に取り、色素斑に10〜15分ほど塗布し、1日2回、1ヶ月間繰り返す。

このように、キャベツの葉はさまざまな見た目の悩みに対応してくれるのです。しかし、最も重要なことは、血液循環を回復させ、栄養を高め、長期的には若さを長持ちさせ、肌の外観を良くすることです。

キャベツの葉の料理への利用

キャベツの葉は料理に広く使われている。いくつかの国民食の材料にもなっている。肉や野菜、穀物など、さまざまな食材と相性のよい商品です。正しく調理すれば、有用性と風味が保たれます。キャベツの葉を使った料理のレシピは以下の通りです。

ロールキャベツ

スラブ諸国に住んでいる人なら、誰でも知っている料理だろう。レシピのバリエーションも豊富なので、皆さん自分の好きなものを選んでいます。しかし、最も人気があるのは伝統的なレシピです。

成分です。

• 牛と豚の合挽き肉800g。
• 1芽生え。
• 炊いたご飯1杯分。
• ニンジン2本。
• 玉ねぎ2個
• トマト大さじ2
• だし汁800ml（水で代用可）。
• 塩、コショウ、香辛料はお好みで。

まずキャベツの下ごしらえをします。キャベツの芯を取り除き、塩を加えた熱湯に10〜15分ほど浸す。キャベツを取り出し、少し冷めるまで待ってから、葉に切り分ける。以下のように進めてください。

1. 玉ねぎとにんじんを植物油で炒める。
2. 半分をひき肉とご飯と混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。残り半分を深めの釜に入れ、トマトとスープを加える。
3. キャベツの葉で詰め物を包む。
4. 煮汁を入れた大鍋にロールキャベツの詰め物を下げ、弱火で30〜40分煮込む。
5. 熱々のうちにサワークリームとグリーンを添えてお召し上がりください。

ロールキャベツが崩れず、具が葉にくっつくように、具に卵を入れる主婦もいます。また、米を全く使わずに同様の料理を作ったり、お好みで他の添加物に置き換えたりすることも可能です。

キャベツの葉のバター焼き

キャベツの葉は最もシンプルで手に入りやすい食材ですが、それを使ってとても美味しいオリジナルのおつまみを作ることができます。キャベツの葉の衣付けは、普段の料理はもちろん、お祝いの食卓にもふさわしい一品です。

成分表です。

• キャベツの葉（中）10枚
• 卵2個
• 小麦粉大さじ2。
• 牛乳大さじ2
• 塩・胡椒はお好みで。

キャベツはしばらく茹でるか、熱湯であぶる。キャベツを切ったら、葉の部分を三角形または四角形に切る。小麦粉、卵、牛乳を混ぜた生地を用意する。キャベツの葉につけて、油をひいた熱したフライパンで焼く。揚げた後、葉をペーパータオルの上に置いて、余分な油を落とすことが大切です。食べる前に、魚卵、ハーブ、ガーリックソース（ガーリック、ディル、マヨネーズを混ぜたもの）を添えてください。

キャベツの葉でミートボール

キャベツの葉を肉と一緒に焼いてもいい。この野菜を使うことで、よりジューシーで香り豊かな一品に仕上がります。さらに、肉と組み合わせることで、タンパク質の消化を助けるため、キャベツは何倍もヘルシーになります。キャベツの葉で肉団子を作るのはとても簡単で、要は手順通りに作ればいいのです。

料理の材料

• キャベツの葉10枚
• 豚ひき肉600g。
• 玉ねぎ2個
• ニンニク1片
• 卵1個
• 大さじ1杯のトマト
• 大さじ1杯のクリーム
• コショウと塩で味付けする。

型を用意し、植物油を注ぎ、輪切りにした玉ねぎを底に置く。次に、キャベツの小葉を洗い、できれば表層から取らないようにします。別に具を用意する-卵1個にひき肉、玉ねぎ、にんにくを混ぜ、塩・こしょうで味を調える。ひき肉は小さなボール状にし、キャベツの葉に1個ずつ乗せる。トマトペーストと生クリームを混ぜ合わせ、塩・コショウで味を調え、皿にかけ、ホイルをかぶせる。200度に予熱したオーブンに30分入れる。

キャベツの葉は冷凍保存できますか？

伝統的なロールキャベツを作るために、多くの主婦はキャベツの葉をあらかじめ冷凍しておく。一度凍らせると柔らかくなり、力を入れずに詰めることができる。

しかし、この調理法にはデメリットもある。実は、冷凍するとキャベツの葉の構造が傷んでしまうのです。冷凍品が沸騰し始めると、葉っぱが単に沸騰したり、水っぽくなったりして、本来の味覚の良さが完全に失われてしまう危険性があります。

ウサギや子豚にキャベツの葉を与えてもいいのでしょうか？

キャベツの葉は治療薬や食品としてだけでなく、ある種の動物の餌としても利用されています。ウサギや豚を飼っている人は、ペットがこの野菜に特に興味を示すことに気づくことがあります。ただし、動物が無闇にキャベツを食べてはいけない。

少量であれば、高齢のウサギにおやつとして与える程度でよいでしょう。豚も成豚になれば少量のキャベツ（1日300〜400gまで）を与えることができます。子供がいる動物にキャベツを食べさせることは厳禁です。消化器系の不調や膨満感につながることが多いので、反応を観察することが重要です。屠殺の1ヶ月前には、肉の味に悪影響を及ぼすので、キャベツを動物に与えるのをやめましょう。

禁忌事項

キャベツの葉はすべてのケースで承認されているわけではありません。このような症状や病気をお持ちの方には危険です。

• キャベツアレルギー
• 急性胃潰瘍または腸管潰瘍。
• 甲状腺障害
• 下痢をする。
• 結核（オープンフォーム）。
• 血栓症

その他、キャベツの葉はメリットしかない。しかし、使用時に副作用が出る可能性があり、それも考慮する必要があります。鼓腸、膨満感、下痢を起こすことがあるので、使い過ぎない方がよい。

キャベツの葉は強力な自然療法であると同時に、サラダやおかず、おつまみなどにも使われる万能品です。応用のルールを知ることで、この植物を最大限に活用することができます。

キャベツの葉の写真