朝食に適したおかゆとは

食料品の棚には、さまざまな種類と調理のシリアルが並んでいます。いずれも食物繊維やビタミンなどの貴重な成分を豊富に含んでいます。朝食に適したシリアルを選ぶには、朝の体に適したシリアルを知ることが大切です。

雑穀の違い - 効能の違い

1. 朝食用シリアルとして最も有名なのがオートミールです。食物繊維と貴重な植物性タンパク質を含むこのダイエタリーシリアルは、最も栄養価が高く健康的な朝食シリアルと言われています。
2. そば粥は、タンパク質、マグネシウム、カリウム、鉄、ビタミンB群を多く含み、体内の多くの代謝プロセスに関与しています。
3. ソバは抗酸化物質が豊富で、血管を強化します。
4. 米は十分なカロリーを持ちながら、神経系をサポートし、他の栄養素の吸収を促進するビタミンBとEを含んでいます。
5. 雑穀粥には、心臓の働きをサポートするカリウムやマグネシウムが豊富に含まれています。雑穀には、セレン、亜鉛、鉄、マンガンなど、体に必要な多くの元素が含まれています。
6. コーン粥には、ビタミンA、B、E、PPが豊富に含まれています。微量元素が含まれているため、栄養価の高い朝食の消化を助けてくれます。

どのお粥がより効果的か

穀物の殻に包まれている全粒粉は、食物繊維を多く含んでいるため、最も効果的です。このバインダーが、すべての貴重な物質を体の必要な場所に届ける手助けをするのです。また、繊維は満腹感を長時間持続させることができます。

ソバ、玄米、キビ、大麦の玄米は、最も健康的で栄養価の高い穀物の一つです。従って、穀類は純度が高く、粉砕すればするほど、使い勝手が悪くなる。したがって、最も不健康で「空っぽ」なお粥はセモリナである。

ファストポリッジの健康効果は？

即席のお粥は、穀物を蒸して平らにしたものです。この技術によって、健康なビタミンや食物繊維はほとんど取り除かれ、製品は「空っぽ」で味気ないものになってしまう。お粥をおいしく食べるために、メーカーは砂糖、粉ミルク、着色料、香料などを加えています。カロリーは従来のおかゆの3倍。

お役立ち情報

朝、お粥を作る時間がない場合は、あらかじめ用意しておくとよいでしょう。夜、魔法瓶に熱湯を入れ、朝まで置いておくと便利です。こうして作ったソバと大麦のお粥は、朝には食べごろになります。

朝食の効果を最大限に引き出すために、1週間はシリアルを交互に食べるようにしましょう。それぞれのおかゆにはそれぞれの効能があり、だからこそ、朝食の雑穀を食べ分けることが大切なのです。

ヘルシーなだけでなく、おいしいお粥にするために、お好みのフルーツやベリーを加えてみましょう。