キウイが腐った時の見分け方は？トップサイン

キウイはどこのスーパーでも手に入るトロピカルフルーツです。生鮮食品ではありませんが、長期保存はできません。キウイに腐敗の兆候がある場合は、お腹を壊す可能性があるため、摂取しない方がよいでしょう。

甘えん坊のキウイの注意点

キウイフルーツには、食用に適さないと判断されるいくつかのサインがあります。

• ソフトな風合い。
• 肉の黒ずみ、表面の黒い斑点。
• 不快なにおい。
• カビが生える
• 大量の水分が放出されること。

柔らかすぎる果実や、樹液が大量に漏れている果実は、食べてはいけない。すでに腐敗は始まっているのです。その結果、中毒を起こし、胃痛、吐き気、嘔吐などの症状が現れます。

賞味期限と保存条件

キウイは温度によって数日間保存することができます。キウイフルーツは冷蔵庫で保存することをお勧めします。これにより、保存期間が大幅に延長されます。

冷蔵庫の中

カットされていない果実で、皮がそのままの状態であれば、冷蔵庫で3ヶ月ほど保存可能です。品質や味を損なうことはありません。キウイフルーツは、蓋がしっかり閉まる容器に入れるのがベストです。

室温にて

熟しすぎず、皮に問題がなければ、常温で1週間は保存可能です。

キウイフルーツは冷凍保存できますか？

キウイフルーツは冷凍保存が可能です。これにより、賞味期限を延ばすことができます。しかし、一度解凍してしまうと、より多くの栄養素が失われてしまいます。焼き菓子やコンポートに使うのがよいでしょう。

冷凍庫で4ヶ月間保存可能です。果物は、できれば冷凍前にカットしておくとよいでしょう。

キウイフルーツが熟していない場合の対処法

キウイを熟成させるには、暖かく暗い場所に2～3日置くとよいでしょう。リンゴと同じ袋に入れるのが理想的です。こうすることで、果実が早く熟し、甘くておいしい、健康な果実になるのです。