家庭でできる梅干しの作り方

プラムにはビタミンが豊富に含まれています。コンポートやジャムを作るだけでなく、乾燥させることもあります。その結果、自然で健康的なプルーンを実現しました。しかし、梅干し作りはかなり手間がかかるので、そのニュアンスをすべて把握しておくことが大切です。

梅干しに適した梅の種類は？

乾燥には、糖度10％以上の肉厚で硬い果実をとる。梅が水っぽくならないようにすることが大切です。これは実験室での分析でしか確認できないので、甘い果物を選ぶとよいでしょう。

WęgierkaとRenklodという品種は乾燥に最適です。しかし、もし見つからない場合は、過熟や虫食い、しわのない実を選び、黄色い梅は酸っぱいので、濃い青色の梅を好むとよいでしょう。

乾燥のための果実の準備方法

プラムの保存期間は、乾燥前最大3日間です。そして、乾燥の準備に取りかかりましょう。

1. まず、果実を洗います。
2. 乾燥に適さないものは取り出してください。
3. 梅干しを乾燥させる。必要であれば、ティッシュでこすってください。
4. 梅をシロップで煮て、果肉がほどよい硬さになり、香りが強くなるようにする。
5. 梅干しを干す前に梅を湯通しする。

ブランチングとは何ですか、何のためにするのですか？
ブランチングとは、梅を熱湯や蒸気で処理することです。これにより、果実から余分な空気を取り除くことができます。こうすることで、果物の栄養を余すところなく摂取することができるのです。

梅をブランチするためには

1. 深めの容器に水を入れ、沸騰させたら火を止める。
2. もう一つの容器に、100：1の水と溶かした重曹を入れます。
3. 果物はまとめて湯通しする。1位は最大10分間。次に、2番目のボウルでフルーツを10秒間ブランチングします。この溶液は、果実に付着したワックス状の残留物を除去します。そして、最後にソーダを除去するために、もう一度果実をすすぎます。

梅干しの正しい干し方

果実はさまざまな方法で乾燥させることができる。

オーブンレンジで

フルーツをオーブンで乾燥させるためには

1. 型にパーチメントを敷いて、果物がくっつかないようにする。果実は互いに離れた場所に置きます。
2. オーブンを50度に予熱し、5時間焼く。
3. 果実は60度で6時間保存してください。
4. 76〜82度の調理段階に持っていく。10～12時間かけて完成させる。梅の出来栄えを確認するには、味見をしてみる必要があります。温度上昇の合間には、果実を取り出して冷やし、裏返します。
5. 半分に切ったプラムを、皮が下、果肉が上になるように置く。これにより、汁が垂れるのを防ぐことができます。

電気乾燥機で

電気乾燥機での乾燥は、3つのステップを踏みます。

1. 50～55度で6時間乾燥。
2. を繰り返しますが、55〜65度です。
3. 75-82度でレディにする。

ドライヤーは、プラムを半分に切り、スライスまたは輪切りにする。電気乾燥機で、果肉を上向きにして置きます。梅干しを均一に乾燥させるためには、定期的にトレイを交換することが大切です。

エアドライヤー内

エアクッカーを使って梅干しやあんずを乾燥させるのは簡単です。

1. 80度に予熱し、2時間保存する。
2. 95度で仕上げ乾燥。

ご注意ください その前に、梅を洗い、スライスして熱湯で処理し、オーブンのラックに載せておくとよい。

手早く乾燥させる方法の一つですが、プルーンの品質が悪くなります。

電子レンジの場合

梅干しの中で一番手っ取り早い方法です。フルーツをお皿に乗せて、電子レンジで十分に加熱して乾燥させるだけです。プルーンが乾燥しすぎないように、工程を見守ることが大切です。

太陽の下で

梅の天日干しは昔からある方法です。この方法は時間がかかる。でも、冬に向けて乾燥させるのであれば、この方法がいいと思います。プラムを半分に切り、トレイにパーチメントを敷いて実を広げ、防虫ガーゼをかぶせるだけです。そして、日当たりの良い場所を選び、そこに置いて乾燥させます。

1時間おきくらいに果実をかき混ぜて、均一に乾燥させる。乾燥には1週間ほどかかります。

製品ができているかどうかの見分け方

ドライプルーンは、そのようにします。

• 柔らかく、しかし生々しくない。
• しなやかに
• ベタベタしない。
• 曲げても割れない、しっかりした皮膜を持つこと。

梅干しの正しい保存方法

乾燥した製品を正しく保存することが重要です。こうすることで、健康的な品質を保ちつつ、おいしさを保つことができるのです。プルーンの保存をおすすめします。

• コンテナで。
• サックス
• のバッグがあります。

乾燥したプルーンを暗くて乾燥した場所に置き、しっかりと蓋をして保存する。プルーンを虫から守りたい場合は、瓶を使うとよいでしょう。

乾燥品の賞味期限は1年ですが、冷凍庫では最大2年まで延長されます。

便利なプルーンの選び方

1. 梅干しを買うのは簡単だと思っている方も多いのではないでしょうか。この場合、果物を選ぶときに注意が必要です。梅干しは黒く、軽い光沢があるものがよい。プレスすると、柔らかく、緩やかで、弾力性のある素材です。
2. プルーンの光沢が不自然に見える場合は、グリセリンで処理されていることを意味します。
3. 褐色のものは、プルーンを熱湯であぶったものである。このようなドライフルーツは苦く、ビタミン類もほとんどない。
4. プルーンは30分ほど浸けておくとよいでしょう。処理されたドライフルーツは何の変化もありませんが、処理されていないドライフルーツは白い斑点が目立ちます。
5. プルーンはプチプチと買ったほうがいい。皮をむいたものよりもビタミン類が豊富です。

梅干しの効能は？

一般的なメリット

プルーンは体に必要なビタミンの宝庫です。有用な特性。

1. 歯のエナメル質を強化するカルシウムとリンを含み、虫歯や口腔内病変の発生を予防します。
2. 植物繊維、フェノール複合体、ソルビトールを配合。体内の浄化に貢献し、緩下作用があります（そのため、便の問題があるときは梅干しを使うことが推奨されています）。
3. 代謝を促進し、余分な脂肪を引き離すことでダイエットを促進します。
4. 心肺機能を向上させるマグネシウムやカリウムを含んでいます。心筋梗塞や脳卒中を予防する。
5. オメガ3、オメガ6によるコレステロールの蓄積を防ぐ。
6. 睡眠の質を向上させ、不安や攻撃性をなくし、心理的・感情的状態を正常化する。
7. アビタミノーシスを予防する。
8. 血圧を正常化する。
9. 微生物叢のバランスを保つのを助ける。
10. がんのリスクを予防する。
11. 老化を遅らせる。

女性向け

1. ドライフルーツの有用な性質は、うつ病、イライラ、不安、不眠を解消します。
2. プルーンを計画的に摂取することで、余分な脂肪を取り除き、肌を美しくし、癌の発生を予防することができます。
3. また、更年期の骨粗鬆症の予防にもプルーンを食べることが推奨されています。

男性用

梅干しを常食している男性は、精力減退やアビタミンの減少が少ないそうです。また、ドライフルーツは効能を向上させます。

子供向け

1. 子供には、特にプルーンが有効です。新陳代謝の促進、免疫力の向上、集中的な成長に貢献します。
2. ドライフルーツは血液の循環を正常にします。

妊娠中はドライプルーンを食べることが推奨されていますが、授乳中は避けた方がよいでしょう。

糖尿病や低血圧の方、胃腸や肝臓に問題のある方は、ドライフルーツを食べないでください。

減量用

高カロリーにもかかわらず、プルーンはダイエットに役立ちます。甘いものが好きな人にとって、ドライプルーンは天然の砂糖の代用品です。2、3個食べるだけで、不健康なデザートを食べたいという欲求が消えてしまうほどです。

また、プルーンが有効なのは

• は消化を良くします。
• 血圧を正常化する。
• は、免疫力を強化します。
• 見た目が良くなる
• は、安定した酸・アルカリバランスを提供します。
• は、微生物叢を回復させる。
• 抗酸化物質が含まれています。
• 心臓病を予防する
• は空腹を満たす。
• は、体内の余分な水分を排出してくれます。
• は利尿作用がある。
• うつ病を和らげます。

一番大切なのは、プルーンを乱用しないことです。そうでなければ、せっかくの有用性が台無しになり、体に害を及ぼすことになります。

このルールをおろそかにすると、簡単に遭遇するのが

• アレルギーを引き起こす可能性があります。
• 血糖値の変化
• 便の異常
• 低血圧症
• 体重増加
• 慢性疾患の悪化

下痢、痛風、糖尿病、体重異常、製品アレルギー、その他多くの症状のある方は、プルーンを摂取しないでください。

ドライプルーンをダイエットに役立てるには、入会時のルールを守ることが大切です。

1. 1日の基準値-100g以下。
2. 日中に摂取するのがベストです。
3. 下剤や他のドライフルーツと併用しないでください。

ダイエットのためのプルーンの最適な食べ方。

1. お粥に入れる。
2. 遅い夕食時に発酵乳飲料と一緒に飲む。
3. 砂糖をドライプルーンに置き換えてチーズケーキを作る。
4. フルーツを加えた砂糖不使用のコンポートを作る。
5. プルーンのスープを作る。

ドライフルーツには下剤効果があるため、就寝の3～4時間前までに食べることが望ましい。そうでないと、眠れなくなる可能性があります。

梅干しの成分
有用性を判断するためには、その成分が何であるかを知る必要があります。プルーンには、各種有機酸、無機酸、カロチン、食物繊維などの有用成分が含まれています。梅干しには、ヨウ素、亜鉛、銅、カリウムなど、マクロおよびミクロの元素が含まれています。

ドライフルーツのカロリーは、製品100gあたり231kcalです。

プルーンダイエット

最初のバージョンは、3日間のダイエットを想定しています。ケフィアとプルーンを中心とした食事を摂っていただきます。ドライプルーンは100gまで、ケフィアは1.5リットルまでしか飲んではいけないのです。このようなダイエットは極端です。重さは急激に溶けるが、戻るのも早い。胃腸に問題がある人は、このような食事にこだわることはお勧めできません。

2つ目のタイプは、1週間を目安にしたダイエットです。メニューの一例は以下の通りです。

1. 朝食 - お粥と緑茶。
2. おやつ・・・ケフィアとドライフルーツ。
3. 昼食は・・・低脂肪のスープ。野菜と肉がメインの料理。飲み物はドライフルーツのコンポートで十分です。
4. 朝のおやつを繰り返す。
5. 夕食には、レモンジュースやオリーブオイルをドレッシングにした軽いプルーンサラダを。

ダイエットは簡単で嬉しいものです。医師からも勧められ、肥満児に処方されるほどです。

ウグロフダイエット

梅干しによるダイエットは、アカデミシャンF.G.ウグロフのダイエットを参考にすれば可能です。期間は10日間です。科学者が提案する。

1. 1回に5食を食べる。
2. ドライフルーツを毎日8個食べましょう。
3. 破壊的な習慣をあきらめる。
4. 水をたくさん飲む。
5. 食べ過ぎないように、少量ずつ食べる。
6. 食材を茹でる、煮る、蒸す。
7. 規則正しい睡眠をとる。
8. アクティブで健康的なライフスタイルを維持する。

以外なら何でも食べられます。

• 焼き菓子
• のお菓子です。
• ソーダ類
• 脂肪分の多い食品
• のアルコールを使用します。

プルーンの荷揚げ

デトックスに役立つ。荷を下ろすには、あらかじめ水に浸したプルーンを日中に食べ、水やハーブの煎じ薬、お茶などの無糖の飲み物を飲むだけです。

ダイエット中にプルーンを一緒に食べるなら他に何があるか

これらの食品には、ドライフルーツがよく合います。

1. お粥です。 砂糖、塩、油を加えず、水でおかゆを茹でる。刻んだプルーンを5分前に加え、40g以下とする。
2. チーズ カードマス150gとドライプルーン4個をミキサーにかける。朝食、昼食、夕食にお使いください。
3. ケフィア お好みでプルーンのスープを用意する。体をきれいにし、体重を減らす。

プルーンを食事に取り入れるには

ドライフルーツを常食にするために、ルールを守りましょう。

1. 少しずつ食べる。
2. 消化の良い炭水化物を使った料理には加えないでください。例えば、インスタントのお粥に。
3. ドライフルーツを完全なおやつにする。ボリュームある食事の後のデザートとして食べないでください。
4. プルーン入りの軽い野菜サラダを用意する。フルーツと一緒に食べると果糖の摂り過ぎになるので注意しましょう。

ダイエットのために運動している人は、運動前にプルーンを食べるのはやめましょう。脂肪燃焼を低下させます。筋肉量が増えている人は、運動前にドライフルーツを食べるのがおすすめです。

プルーンの使用について

プルーンの用途が広いのは、その有用性によるものである。

医学の世界

1. 乾燥プルーンは予防のための製品です。便のトラブル、胃腸の病気の時に食べることをお勧めします。
2. プルーンには抗菌作用があります。細菌と闘う。
3. 乾燥プルーンでも動脈硬化、高血圧、血栓性静脈炎に有効です。血管や毛細血管を強化し、血圧を正常化する。
4. プルーンはビタミン欠乏症や貧血の妊婦さんにおすすめです。

コスメティックでは

自家製プルーンを添加した化粧品は、オーガニックな組成になっています。肌、体、髪に最も効果的です。

乾燥させたプルーンは、体に塗るマスクの材料として使われます。このようなマスクは、肌にハリを与え、健康的な輝きを与え、シワをなめらかにします。

プルーンフェイシャルマスクのレシピをご紹介します。

1. 果物2個を取り、水洗いして熱湯をかける。ドライフルーツがやわらかくなるのを待つ。その後、マッシュして大さじ1杯のオートミールと合わせます。アレルギーがなければ、はちみつを加えてください。顔全体に20分ほど塗布します。ハーブティーやスープを染み込ませたコットンで残骸を除去します。マスクは週に2回、他のトリートメントと併用してご使用ください。塗布する前に、肘の曲がった部分にペーストを垂らして1時間待ち、アレルギーの有無を確認します。反応がない場合は、マスクを使用することがあります。
2. ドライフルーツを熱湯で膨らませておくと、肌がなめらかになり、毛穴も縮みます。挽く。片栗粉と合わせる。ペーストを塗布し、25分間放置します。冷たい熱湯で洗い流してください。
3. 肌の調子を整え、落ち着かせるために、プルーンを浸しておくとよいでしょう。挽く。小さじ1杯のナチュラルヨーグルトとつぶしたミューズリーを混ぜ合わせる。20分ほど塗布した後、ミネラルウォーターを含ませたコットンで落とします。

プルーンリンスで抜け毛を防ぎ、切れ毛を防ぐ。プルーン100gを500mlの沸騰したお湯に浸けておく。その後、濾して使用します。

梅干しで作るもの

プルーンを使った料理は、ケーキやサラダなど、実にさまざまなものがある。プルーンを使ったレシピをいくつかご紹介します。

サワークリームとプルーン入りハニーケーキ

生地の材料。

• バター120g。
• 卵3個
• 砂糖1/2カップ。
• はちみつ 大さじ2杯
• 重曹 小さじ1杯
• 塩ひとつまみ
• 小麦粉

クリームの材料

• サワークリーム 500g。
• プルーン
• バニラ
• 砂糖

準備すること。

1. 鍋に卵、はちみつ、砂糖、柔らかくしたバターを入れて混ぜる。弱火で常にかき混ぜながら加熱する。重曹を加える。生地が膨らんでくるはずです。
2. 鍋の中身を冷まし、小麦粉を少しずつ加えていく。打ち粉をした台の上に生地を置く。生地を6つに分け、ケーキを丸める。縁を均等に切り、柔らかくなるまで焼く。
3. クリームを用意する。それを皮に塗り、プルーンを塗る。端に残ったものを焼き、砕いてケーキのふりかけにする。冷蔵庫に数時間入れておく。

ミカン入りチキンロール

成分です。

• クルミ100g。
• プルーン7個
• 鶏ささみ4本。
• マンダリン3個
• のスパイスを使用しています。

準備すること。

1. ドライプルーンをお湯にかけ、60〜90分ほど置いて膨らませる。柑橘類は皮をむき、くし型に切る。切り身を半分に切り、下味をつける。スパイスを使う。
2. 皮をむいたナッツを刻む。その半量を肉に振りかける。次に、プルーン、ミカンを並べ、最後に残りのナッツを並べる。丸めてクリングフィルムで包み、しっかりとラップをする。
3. 沸騰した鍋に製品を移します。蓋をして35〜40分煮込む。調理後、冷ましてからスライスする。お好みで温めてお召し上がりください。

"伯爵のサラダ

成分です。

• クルミ 100g。
• プルーン 100g。
• 卵4個
• ジャガイモ3個。
• ビーツ1本
• マヨネーズ
• 塩を使用します。

準備すること。

1. 野菜を茹でる。皮をむき、刻む。卵を茹でる。卵黄をさいの目に切る。プルーンに熱湯を10～15分かける。
2. ポテト、ビーツ、卵黄、プルーン、白身のサラダを盛り付ける。マヨネーズを塗る。
3. ナッツを散らして、冷蔵庫に入れる。

プルーンポーク

成分です。

• 豚肉
• マヨネーズ 大さじ3
• アプリコット、プルーン12個入り。
• 生姜20g。
• マスタード 小さじ1.5
• ブランデー 大さじ2杯
• 水1/3カップ
• チーズ130g
• スパイス：ナツメグ

準備すること。

1. 豚肉は水洗いして水気を拭き取り、中まで切らないようにスライスします。
2. ドライフルーツを水とブランデーに浸し、細かく刻んだ生姜と合わせる。火にかけて煮立たせ、ドライフルーツを時々かき混ぜながら柔らかくする。
3. 豚肉にマヨネーズ大さじ1杯を完全に塗る。
4. 残りのマヨネーズとスパイスを混ぜ合わせる。スライスの間にチーズとドライフルーツを挟み、ソースをかける。ホイルで覆い、冷蔵庫で数時間置く。
5. オーブンを予熱し、柔らかくなるまで焼く。終了間際にホイルを外すと、皮がパリッと仕上がります。

プルーン入りケーキ

成分です。

• ビスケット（大）1パック
• カッテージチーズ 250g。
• バター100g。
• サワークリーム 大さじ5
• アイシングシュガー 大さじ3杯
• ココア、コーヒー、プルーン

準備すること。

1. 豆腐、粉砂糖、バター、プルーンをミキサーで泡立てる。
2. 耐熱皿にクリングフィルムを敷き、ビスケットにコーヒーを塗り、混ぜ合わせたものを塗り、次々と広げていく。
3. トレイに皿をかぶせ、ひっくり返してクリンチングフィルムを剥がす。2〜3時間放置する。

カナディアンバンズ

成分です。

• 小麦粉260g。
• ドライイースト 小さじ1杯
• 牛乳60ml。
• 卵1個
• バター60g。
• 砂糖 大さじ2.5
• 塩ひとつまみ
• プルーン、アプリコット、サルタナ

準備すること。

1. ドライフルーツを一晩水につけておく。朝は乾燥。
2. 小麦粉、イースト、油、卵、塩、砂糖、牛乳を混ぜ合わせる。
3. 生地を2時間休ませる。
4. 次に、生地を3つに分ける。薄く伸ばし、バターを塗り、砂糖をまぶす。ドライフルーツから始める。1層目はサルタナ、2層目はアプリコット、3層目はプルーンで。1枚ずつ重ねて置く。
5. 巻いて、切り分ける。砂糖をまぶす。1時間休ませる。
6. ケーキ型にパーチメントを敷いておく。190度で焼く。

ミヌトキ

成分です。

• 小麦粉
• ドライイースト7g。
• サワークリーム 250g。
• 溶かしたマーガリン200g。
• プルーン、りんご、サルタナ

準備すること。

1. イーストをぬるま湯でパルプ状になるまで溶かします。サワークリーム、マーガリン、小麦粉と混ぜ合わせる。
2. 生地は3つの生地玉に分ける。パティ状に丸め、食べやすい大きさに切る。リンゴ、プルーン、サルタナで埋め尽くす。
3. ロールケーキに巻き、上部を砂糖で崩し、予熱したオーブンに入れる。

海要素

成分です。

• 魚の缶詰1缶
• 2 とろけるチーズ。
• 卵4個
• キュウリ3本
• ナッツ類 1つかみ
• プルーン 100g。
• オリーブ1缶
• リンゴ1個
• タマネギ1個
• マヨネーズ 250g。
• レモン汁 小さじ1杯

準備すること。

1. サラダは、おろしたチーズ、炒めた玉ねぎ、フォークでつぶした魚の順に重ねる。梅干しはあらかじめ煮込んでおき、ストロー状に切り、ナッツは刻んでおく。魚の上に置き、細かく刻んだキュウリ、すりおろしたリンゴを加える。
2. 仕上げに、すりおろした卵白とオリーブをのせる。
3. 卵黄をおろし金で細かく刻み、マヨネーズ、にんにくと混ぜ合わせる。冷蔵庫で浸しておく。

グレーズドチーズケーキ

成分です。

• カッテージチーズ500g。
• 砂糖 大さじ4杯
• サワークリーム 大さじ4杯
• バター70g。
• プルーン10個
• ココア 大さじ2杯
• ビスケットとチョコレート100g。
• コンデンスミルク 大さじ2杯

準備すること。

1. カッテージチーズは砕いて豆腐の塊にする。サワークリーム、砂糖、バターと混ぜ合わせる。
2. を2回に分ける。ビスケットを砕く。カッテージチーズの半分を混ぜる。ココアとプルーンを加える。ドライフルーツはあらかじめ水に浸しておき、刻んでおく。
3. 濡れた手でチーズケーキの形を整える。
4. 残りのカ-ドを重ね、練乳を詰め、2枚目のカ-ドを載せる。2種類目のカールドケーキが出来上がります。
5. チョコレートを溶かし、デザートに塗る。冷蔵庫で保存してください。

プルーンのパテ

成分です。

• 鶏レバー400g。
• タマネギ1個
• ニンジン1本
• プルーン 8個
• くるみ 0.5カップ
• バター 大さじ3杯
• 植物油 大さじ1杯
• のスパイスを使用しています。

準備すること。

1. バターと植物油を溶かします。玉ねぎとにんじんを炒める。
2. 刻んだレバーとプルーンを混ぜる。スパイスを加える。
3. ミックスナッツを混ぜ合わせる。を混ぜ合わせる。

プルーンムール貝

成分です。

• 乾燥プルーン 300g。
• 卵黄2個
• チーズ 100g。
• クルミ 50g。
• マヨネーズ 大さじ2
• ニンニク1片
• パセリの束

準備すること。

1. プルーンとパセリは洗っておく。プルーンを5分ほど炒める。
2. ドライプルーンはお湯に5分ほど浸けておく。水気を切り、刻む。ナッツとパセリは刻み、卵黄はつぶしておく。チーズとにんにくをみじん切りにして、マヨネーズと混ぜ合わせる。
3. プルーンに具を詰める。レタスの葉と一緒に盛り付ける。

伝統医学におけるプルーン

プルーンは民間療法で親しまれています。様々な病気の治療薬として広く利用されています。

カゴール入りプルーンチンキ。

成分です。

• プルーン250g。
• 0.5リットルのカオール。
• ブラックペッパー 5個
• ローリエ1枚
• クローブ

準備すること。

1. 容器にカゴネを入れ、ドライフルーツを加える。蓋をして、透明な水滴が見えるまで加熱する。
2. 胡椒、クローブ、ローリエを加えて混ぜる。
3. そのまま冷ます。朝、食後に大さじ2〜3杯を目安に飲むと、免疫力が高まり、元気が出ます。

ヒポクラティックペースト

成分です。

• 1部 アプリコット、種なしプルーン、イチジク、クルミ
• はちみつ 1/3部

準備すること。

1. ドライフルーツは水洗いして乾燥させる。固い場合は、さらに時間をかけて浸けてください。
2. その後、ナッツ類、はちみつと合わせて刻む。冷蔵庫で保管してください。

その他のレシピ

1. 1日3回、小さじ1杯のペーストを食べるだけで、心臓の働きを活発にすることができます。
2. 胃腸の健康のために、朝の空腹時に大さじ1杯のペーストを水と一緒に食べるとよいでしょう。
3. 胃をきれいにするために、乾燥した果実と樹皮を蓋をして25分間煮ます。その後、シロップを加え、5〜10分煮る。6時間煎じる。毎日コップ半分を12日間、同じ時間に飲む。
4. プルーン、アプリコット、サルタナ、クルミ、中型レモン100gを渡すために肉挽き機でヘモグロビンを上げること。はちみつ100gと合わせる。1日あたり小さじ1杯を空腹時にお召し上がりください。
5. 便秘には、プルーンの煎じ汁を飲むとよい。ドライフルーツ200gをコップに入れ、沸騰したお湯に数分かける。炊飯器で30分ほど煮込む。冷やして濾し、食前に大さじ1杯を目安にお召し上がりください。

また、プルーンのチンキ、お茶、コンポートを薬として使用します。ドライフルーツから作られた飲み物は、長い間病気を忘れることができます。

プルーンにまつわる面白いこと

1. 梅干しはコーカサス山脈の近くが原産地です。そこから、ドライフルーツはヨーロッパやアジアに輸出された。アメリカでは、20世紀半ばにフランスからプルーンが伝わりました。その後、カリフォルニアにプラムのプランテーションが誕生した。
2. プラム1,000gはプルーン200～220gに相当します。
3. 古くは、ドライフルーツの抗菌性を利用して、肉の保存に使われていたそうです。
4. ロシアでは、ドライフルーツは贅沢品とされていた。
5. プルーンを発明したのは誰なのか、いまだ不明である。

プルーンの夢って知ってますか？このような夢には、いろいろな解釈があることがわかります。ミラーによれば、プルーンは夢見る人の内なる回復力を語っている。夢の中で食べた場合は、思いがけない展開になるような約束をしたことになります。

プルーンがどのような食品に含まれていたかによって、解釈が変わってきます。

• アイスクリームで、障害物に。
• 焼き菓子で、成功へ。
• お菓子で-楽しむために。
• 肉類では、家族の義務が重くのしかかる。
• コンポートで-簡単レジャー。
• ピラフで-お引越しに。

フロイトによれば、プルーンを食べることは、夢主が考え込んでいて優柔不断であることを意味する。また、一般的な夢想家によると、ドライフルーツを食べることは将来の借金を象徴しているそうです。

ある夢占いでは、プルーンを買うことは新しい出会いを意味する。他のドライフルーツと一緒になっていた場合、幸せを逃す恐れがあります。腐ったプルーンを食べること、それは裏切りへ。偽物のドライフルーツを食べようとすると、自分の判断で考える必要があるということです。

プルーンには、体に必要な有用なビタミンが多く含まれています。梅干しの適度な摂取は、健康を増進し、エネルギーを与え、体重減少を促進します。医師は、さまざまな病気にこの果実を食べることを勧めています。梅干しは料理やコンポート、煎じ薬などに使われます。果実はどこでも広く使われている。そのため、プルーンは独特のドライフルーツと呼ばれている。

梅干しの写真