パーム油が体に与える影響とは？

パーム油が人体に与えるメリットとネガティブな影響についての議論は、長い間続いている。イタリア、スペイン、フランス、ドイツなど多くの国で、含有製品の輸入・使用が禁止されていることも、不安を煽っています。

半製品、チップ、菓子、チョコレートなどの調製に使用されるなど、幅広い用途を持つオイルです。その特性（つまり体への影響）は、品種と加工に直接依存します。

品種

パーム油は、ヤシの木の実から作られる。構成要素の違いにより、以下のように区別されます。

• 赤（未加工）。
• を洗練されたものにしました。
• 水素添加
• インダストリアルです。

レッドオイル

天然成分でありながら高価で、優しい技術プロセスで抽出されるため、すべての効能が保持されます。ビタミンAやE、カロテノイド、脂肪などを多く含み、純粋な形で摂取することができます。このオイルには次のような性質があります。

• がんの予防（細胞を破壊から守る）。
• 肌にうるおいを与え、毛根を強化します。
• 免疫力を高め、ウイルスから身を守る。
• 骨組織と関節の適切な形成を助ける。
• 血中コレステロールを低下させる。
• 視力の向上と目の健康のために

本製品は限定的に消費する必要があります。そうでなければ、過度の体重増加、心臓や血管の病気を誘発する可能性があります。

精製油

この品種は、レッドオイルよりもはるかに安価です。食品の風味付けや保存性を高めるために使用されます。この製品は脂肪分が多く、加工中にその性質を失い、危険な状態（害を及ぼす可能性がある）になります。

体内に入っても完全に消化されないため（融点40℃）、スラグや毒素として腸に沈殿する。糖尿病や循環器系疾患では禁忌とされ、急激な体重増加を促進する。

水素添加油

水素添加は、製品に炭素を添加することです。この品種は危険であり、健康に重大な害を及ぼす可能性があります。これを含む製品には、トランス脂肪酸が含まれています。体はこれを異物と認識し、血管壁に沈着するコレステロール・プラークの放出を増加させる。

食中毒や胃腸障害を引き起こす可能性がありますので、少量であってもお勧めできません。

テクニカルオイル

食用ではなく、最も安価で品質も低い。有用な特性はなく、がんを誘発する可能性があります。家庭用化学品（石鹸、パラフィンキャンドル）、医薬品、化粧品の製造に使用され、皮膚に良い影響を与える（保湿）ことができます。

結論

現在、パーム油は入手しやすく、広く普及している製品である。製造方法と特定の成分の存在によって、人体に影響を及ぼす可能性のある特性を有しています。

少量であれば使用可能ですが、頻繁に摂取すると人体に悪影響を及ぼします。また、体の機能を正常に保つためには、パーム油を摂取する際に、胃腸の働きを良くする製品や毒素・解毒作用のある製品を食事に取り入れるとよいでしょう。