ケフィアが悪いかどうか、どうやって見分けるのですか？キーサイン

ケフィアは、乳製品を発酵させたものです。消化のプロセスを正常化することができ、体に有益です。保存方法を誤ると腐りますが、だからといって捨てる理由にはなりません。

ケフィアは腐ることがありますか？

ケフィアは本来、すでに酸っぱい牛乳であるにもかかわらず、腐敗もします。これは、有効期限や保存条件を満たしていない場合に起こります。

汚染されたケフィアの兆候

汚染されたケフィアの兆候は以下の通りです。

• パッケージの肥大化
• カビ臭や酸っぱいような不快な臭い。
• 表面にカビが生える。
• は、一貫性のある変化をもたらします。

不適当なケフィアは、塊状や層状になる。

賞味期限切れのケフィアを摂取した場合の影響について

汚染されたケフィアが体内に入った後、中毒症状が現れることがあります。

• 吐き気を催す。
• を嘔吐する。
• の弱点です。
• 熱を発生させます。
• を冷やします。
• 全般的な倦怠感
• 下痢をする。
• 頭痛

症状の重さは、飲んだ量によって異なります。

サワーケフィアで作ることができるもの

腐ったケフィアは捨てる必要はありません。パンケーキ、フリッター、セモリナ、ケーキやパイ、パンの製造に最適です。事実上、すべての焼き菓子がふんわりとおいしく仕上がります。

腐敗したケフィアは、自家製の柔らかい豆腐として最適です。

賞味期限と保存条件

ケフィアは密閉パックで冷蔵庫で7日以内に保存してください。袋を開けたまま48時間以上放置しないでください。

冷凍保存は可能ですか

ケフィアを長持ちさせるために冷凍することはお勧めしません。要は、一度解凍してしまうと、味が損なわれたり、粘度が変わってしまう可能性があるということです。