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食品の保存方法について

ゴジベリー:有用な特性および禁忌事項

減量、若さの維持、長年の万病を取り除くという問題は、その関連性を失うことはありません。毎年、新しい「魔法の薬」が市場に出回るが、メーカーはその効果が早く、長く続くことを約束し、初めて使ったときからその効果がわかるようにしている。しかし、これらの治療薬のほとんどは「プラシーボ」の原理でしか作用せず、場合によっては効かないばかりか、体調を悪化させることもある。そのため、老若男女を問わず、健康増進や体の欠点を修正するための自然で効果的な治療法を見つけることは、非常に深刻な問題であると言えます。



ゴジベリーの形と生育地について

クコの実によく似た木本植物の果実である。色は赤みがかったオレンジ色で、形は楕円形と長方形です。また、甘くスパイシーな香りが特徴的で、一目でそれとわかる。主に中国の北部(中部)と西部で栽培され、乾燥させた状態で世界中に輸出されている。

成分・カロリー

実を乾燥させたものだけを使用します。カロリーも製品100gあたり309kcalと比較的低カロリーです。

果実の成分には、各種ビタミンや微量元素、特にβ-カロテン、ビタミンA、C、B1、PP、Hが豊富に含まれています。また、ゴジベリーはカリウム、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、セレンなどの微量元素を含んでいるのも利点です。

ゴジベリーの有用な特性

一般的なメリット

これまでの漢方薬の研究成果は、まさに膨大な数の健康効果の存在を証明しています。まず、これらの果物の使用は、神経系を正常化し、様々な神経症や感情障害の治療に有用であることが決定されます。また、ゴジベリーは、風邪を引いたときの回復期や予防のために、伝統医学のレシピに広く使われている。代謝を正常化し、胃腸の調子を整えるので、ダイエットにも効果的です。

ゴジベリーの効能と害について

また、美容の面では、ゴジベリーを計画的に摂取することで、肌の健康状態を改善したり(主にニキビの総合治療の一環として)、血糖値を下げる効果が期待できるそうです。しかし、ゴジベリーのさまざまな有益な特性にもかかわらず、現在までのところ、ベリーを摂取することの有益な効果を証明または否定する伝統医学の科学的研究はないことを心に留めておくことが重要である。

女性向け

ゴジベリーの女性への効果は、体型の補正、月経前や月経時の痛みの軽減、月経周期の調整などに利用できる可能性があることにある。また、漢方医学では、ベリーを適度に摂取することで、ホルモンレベルを正常化し、卵巣を刺激して不妊を予防、あるいは治癒することができるとされています。

特に、ゴジベリーの肌への効果は、特定のホルモン障害を持つ女性にとって最も重要なものです。この場合の有益な特性は、果実に含まれるベータカロチンの存在によって決まります。ベータカロチンは、若さを最大限に維持し、シワの出現を防ぎ、肌に特別な輝きとツヤを与えるのを助けるのです。果実に含まれるアミノ酸は、女性の色素沈着を抑える働きがあります。ベリー類に豊富に含まれるビタミンや微量元素には、強い抗炎症作用があり、ニキビの数を減らし、新しいニキビができるのを防ぐのに役立ちます。

男性用

ゴジベリー - 不妊症の男性にかなり効果的な治療法ですが、包括的な治療の一環としてのみ使用されます。実に含まれる微量栄養素は、男性の生殖器官に作用するため、治療のプロセスを大幅に加速させることができます。また、効能を高める効果もあるため、媚薬としてもよく使われます。この効果は、主に男性の性的エネルギーの源である副腎の機能を正常化することによって達成されます。

また、新陳代謝の正常化、ホルモンレベルの安定化(これは肌にも影響します)、情緒の改善(不安の兆候の深刻さの軽減、精神的緊張の度合いの軽減、イライラの兆候の除去など)にも必要です。

妊娠中の場合

また、ゴジベリーは妊娠中に使用すると、中毒症状の緩和や妊娠後期の典型的な浮腫みの予防に非常に効果的であると考えられています。

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母乳育児

現在までのところ、授乳中の女性に対するゴジベリーの有益性と有害性に関する研究は行われていません。しかし、妊婦の摂取が推奨されている果実ですから、この時期にベリーの効能を語ることは可能でしょう。

子供向け

多くの親は、自分の子供が病気にならずにすむ奇跡の治療法を見つけることを夢見ています。そのため、免疫力を高め、風邪や感染症に対抗する有効な治療法を求めて、多くの医薬品を購入するが、その効果はごくわずかであったり、全くなかったりする。この場合、ゴジベリーはその成分から、風邪の症状を取り除くだけでなく、顕著な予防効果もあり、有効な治療薬となるのです。

ゴジベリー茶は有用か?

ゴジベリー茶の効果

ゴジベリー茶を淹れると、果実のあらゆる効能が完璧に保たれますが、いくつかの必須ガイドラインを守ることが重要です。ゴジベリーの禁忌はほとんどありませんが、ゴジベリーを使ったお茶の摂取を控えた方がよい場合がありますので、注意が必要です。特に、ゴジベリー茶は禁忌である。

  • 個人的に不寛容な場合
  • 血液凝固が悪い
  • 不眠症
  • 高熱
  • 抗凝固剤服用中

薬を服用中の方、胃や腸に障害のある方、心臓や血管に障害のある方は、事前に医師に相談することが重要です。

醸造方法

ゴジベリーティーには、いくつかの人気のある淹れ方があります。

  1. 容量0.5~1リットルのティーポットや魔法瓶にドライベリーを2~10個入れ、お湯を注ぎます(絶対に熱湯で煎じないでください)。30分くらいは粘ってください。この後、1日のうち2~3回使用することができます。
  2. フルーツ(大さじ1の量で)お湯の400ミリリットルを注ぐ(いかなる状況でも、沸騰したお湯でベリーを醸造することができます)。減量効果を得るためには、空腹時に約200ml、就寝10~20分前に同量を摂取することが推奨されています。この方法は、減量のメインステージを補完するものとして、広く人気を集めています。
  3. 普通のお茶(緑茶、紅茶)を淹れた後、容器(やかんや魔法瓶)にドライベリーを6〜7個入れる。その後、伝統的な音とともに、特別な味を楽しむことができる。

ダイエットのためのゴジベリーの摂り方

ゴジベリーの利用は、女性を中心に幅広い年齢層に浸透しています。体重を減らすためには、これらの果物を食事や飲み物の一部として摂取するとよいでしょう。この場合、実を選ぶ際にはいくつかのポイントに注意する必要があります。

  1. チベット産の植物を購入する際には、それがどこから来たのか、信頼できる情報を得ることが重要である。現在、ゴジベリーはスペインで栽培されているが、チベットで栽培されたもの自体に比べると、ダイエット効果は期待できない。
  2. ゴジベリーを食べても副作用がないことを確認するために、まずは少量ずつ摂取することから始めましょう。慣れてくると、実の量も増えてきます。
  3. よく洗ったドライベリーは、ドライフルーツとして毎日15〜45g程度を目安に食べます。また、ベリーはお湯で淹れて、様々なデザート、カクテル、サラダなどの添加物として飲用することもできます。
  4. ゴジベリーでダイエット効果を得るためには、まず、甘いもの、脂っこいもの、揚げ物、辛いものなど、体型維持に有害な食べ物を排除し、習慣的な食生活を見直すことが望ましいとされています。
  5. ゴジベリーは乾燥させた状態でのみ使用することができます。

多くの栄養学者の研究によると、ゴジベリーの使用と食事による摂取を組み合わせることが望ましいとされています。ドライフルーツは、毎日50gを上限に30日間食べ続けることが望ましい。1ヶ月で5kg以上の減量を目標とする場合は、2~4倍程度に期間を延長することが望ましい。このダイエット製品による完全な減量ダイエットは、毎日同様の量のゴジベリーを摂取することですが、その期間は6ヶ月間です。

1ヶ月で5kg以上痩せるためには、ゴジベリーを毎日50gずつ食べるという厳密な計画を守ることが必要です。使用アルゴリズムは以下の通りです。

  1. 最初のゴジベリー(8-11g)は、朝の空腹時に、食前40分以内の間隔でお召し上がりください。
  2. 次の部分は、一日を通して分割して服用します。
  3. 最後の摂取は17:00まで(食事の時間に関係なく)であることを念頭に置くことが重要である。
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医療用

ゴジベリーの医療への応用

ゴジベリーティー

中国では古くから、ゴジフルーツと菊芋でお茶を淹れ、余分な脂肪を取り除くだけでなく、血圧を正常化し(有用微量元素による)、血糖値を下げる手段として、大きな効果を上げてきました。また、1日中、体の調子を整えることができます。このお茶は、以下の製品から抽出されています。

  • ゴジベリー6個
  • セイロンブラックティー(ノンパッケージ)小さじ1杯
  • 菊の花(4~5個)。

お茶の材料にお湯を注ぎ、30分ほど置いて完成です。この時間が終わると、すぐに飲めるお茶が出来上がります。これらの成分量で、2~3杯分としているので、1煎で1日分のお茶が飲めます。このドリンクは、充実した朝食、昼食、夕食のお供として最適です。また、ゴジベリーと菊の花のお茶は、フィットネスルームなどでの運動による疲労を軽減する効果があります。

ゴジベリーのお粥

このレシピでは、お馴染みのおかゆとゴジベリーの朝食を完全再現しています。出来上がった食事は、手軽なダイエットにも最適です。このおいしいお粥のレシピは以下の通りです。

米1合を洗い(このレシピでは玄米を使うのが望ましい)、その後、鍋に注ぎ、5グラムのベリー(乾燥したものでなければならない)を合わせる。出来上がった混合物に水(容量200gのカップ2〜3個)を注ぎ、弱火で煮る。もし、余分な体重を減らす目的でこの朝食を作るのであれば、砂糖、塩、油を加えるのはお勧めしません。

ゴジベリーとみんな大好きなオートミールを使えば、ヘルシーでおいしい朝食も作れます。このためにオートミール大さじ3を浸し、弱火で短時間(5分以内)粥を茹でる。次に、牛乳約200gを鍋に注ぎ(できれば脱脂乳)、ゴジフルーツ(絶対に乾燥させる)5〜7個、蜂蜜大さじ半分(必要に応じて、追加することはできません)です。出来上がった混合物を数分間煎じる。その後、健康的でおいしい朝食を食べることができます。

ゴジベリースムージー

糖尿病の患者さんに人気のあるレシピのひとつが、ゴジベリーのスムージーです。この美味しくて健康的な飲み物を作るには、少量のゴジフルーツ(5〜10個)、ヨーグルト(できれば無添加のもの)、ブラックベリー、ラズベリー、クランベリーのもろみを任意の割合で(その人の好みに合わせて)摂取します。また、お好みで氷を加えてもスムージーになります。すべての材料をミキサーに入れ、なめらかになるまで泡立てる。出来上がったスムージーは、液体が十分であれば飲むことができ、濃ければスプーンですくって食べることができます。

最近では、特定の病状に悩む人のためのゴジベリーの食べ方レシピも多数紹介されています。特に、これらの果物の摂取が推奨されています。

  1. 神経系を正常化することで、様々な神経症や感情障害の治療に有用であることを決定付ける。
  2. 風邪の回復期や長期的な風邪の予防のための強化薬として。
  3. 代謝を正常化し、胃腸の病気を治療する。
  4. 妊娠中の女性の中毒症状の緩和など。

コスメティックにおけるゴジベリー

ゴジベリーは、有益な微量元素を多く含んでいるため、活性な若返り効果があるのが特徴です。特に、ゴジベリーを使ったマスクは、家庭で簡単に作ることができ、アンチエイジングに効果的である。

コスメティックにおけるゴジベリー

また、ゴジベリーは多くのミネラルを含んでおり、中でも亜鉛、セレン、ヨウ素、鉄、カルシウムはスキンケアに特に重要である。果実の組成は、肌色改善、若返り、シワ防止、コラーゲン生成の促進、保湿、栄養補給、皮膚呼吸の活性化などに役立ちます。

また、ゴジは、髪の自然なツヤと輝きを実現し、髪に潤いと栄養を与えるために、さまざまなヘアマスクに使用されています。

ゴジベリーを使ったヘア&スキンマスクのレシピをご紹介します。

  1. ドライフルーツを体系的に粉砕して得られた粉末を、粘土(大さじ1杯の割合)と合わせ、水でドロドロになるまで希釈します。このマスクは、色素沈着した肌の部分を明るくし、毛穴を収縮させ、さまざまな原因の炎症を中和し、肌のトーンを上げ、油分のレベルを下げるのに役立ちます。出来上がった混合液は、あらかじめ清潔にした肌に30~40分間塗布し、冷水で洗い流されます。
  2. 顔と体の洗浄には、次のようなマスクが効果的です。乾燥したゴジベリー、挽いたコーヒー、ケフィアを同じ割合で砕きます(ケフィアは必要に応じて低脂肪クリームで代用可能です)。マスクは、スクラブとして週に2回まで使用してください。
  3. また、若返りのためのゴジベリーマスクという民間で人気のレシピもあります。はちみつ、細かく刻んだドライベリー、クリームをそれぞれ大さじ1杯ずつ混ぜ合わせる。小さじ1杯のローズヒップオイルと混ぜ合わせます。この混合物を清潔な肌に20〜30分塗布し、その後冷水で洗い流します。また、マスクの後に保湿クリームを塗ることをおすすめします。
  4. 次のマスクレシピは、混合肌のケアに人気です。乾燥した実10個を湯に浸し、よくすりつぶす。得られた混合液に、はちみつ小さじ1、グレープシードオイル20~30滴(オレンジオイルやレモンオイルでも可)、サワークリーム大さじ1、ビタミンE5滴を加える。洗顔した顔に40分ほど塗布した後、冷水で洗い流します。
  5. 最後に、次のゴジベリーマスクを行い、毛穴を引き締め、炎症を抑えます。卵白1個にゴジベリーパウダー(小さじ2程度)を加え、ミキサーで混ぜる。これにレモン汁小さじ1杯と、ビタミンA、Eを同じ割合で加えます。をよくなじませる。アレルギー反応がない場合は、ティーツリーのエッセンシャルオイル3滴(またはアロエ小さじ1杯)をマスクに加えると、より効果的です。得られた混合物を、あらかじめ洗浄した肌に15~20分間塗布し、冷水で洗い流します。

有害性と禁忌

ゴジベリーの使用は、健康への顕著な効果に加えて、いくつかの不快な副作用をもたらす可能性があります。特にゴジベリーを過剰に摂取すると、様々なアレルギー反応、重篤な胃腸障害、高血圧を引き起こし、重症の場合は死に至ることもある。しかし、ゴジを適度に摂取しても、さまざまな悪影響がある。

  1. 各種医薬品の効果が高まること。 ゴジベリーと抗凝固剤、鎮痛剤、広域抗生物質との併用は非常に危険である。ゴジベリーはその効果を高めるため、合併症を引き起こす可能性があります。また、ゴジベリーはワーファリンと併用すると、出血をコントロールできなくなる可能性があります。したがって、サプリメント(ゴジフルーツ)は、治療の全行程が終了してから、食品として摂取するようにしてください。
  2. 血圧が上昇する。 ゴジベリーの摂取は、高血圧の初期段階と診断された方のみにお勧めします。ゴジベリーの成分に含まれる微量元素などが、血管の急速な拡張に寄与しています。ある時間を境に圧力が急激に低下する。抗凝固剤とゴジベリーを同時に使用した場合(ゴジベリーの使用形態は問わない)、血液の粘性に異常が生じる可能性があります。このような状態では、高血圧を引き起こし、緊急の医療措置が必要になることがあります。
  3. アレルギー反応が起こる可能性があります。 赤い果実や果物に対する不耐性があると診断された場合、ゴジフルーツの摂取は厳禁です(マスクの形での使用も制限されています)。他の植物と同様に、ゴジベリーも様々なアレルギー反応を引き起こす可能性があります。特に、かゆみ、じんましん、喉頭浮腫が報告されています。また、消化管に重篤な障害が発生することがあります。
  4. 不眠症の発生。 ゴジベリー(形状を問わず)を夜間に摂取すると、持続性不眠(2日以上続く)を含む様々な睡眠障害を引き起こす可能性があります。これは、ゴジベリーに天然の精力剤が多く含まれているためで、過剰な精力や多動が起こる可能性があります。この不快な副作用を避けるために、午後5時以降にベリーを摂取することはお勧めできません。
  5. セレンの過剰摂取 妊娠中は、純粋なゴジベリーを食べることは推奨されません(少量の実を入れたお茶はこの限りではありません)。セレンが大量に含まれているため、妊娠中に純粋なゴジベリーを摂取すると、子宮内の胎児の発育に悪い影響を与える可能性があります。また、先天性心不全や発育不全のリスクも高まります。また、授乳中の純粋なゴジベリーの摂取は、セレンが母乳を通して赤ちゃんに移行する可能性があるため、推奨されません。
  6. 胃腸障害。 ゴジベリーの過剰摂取(推奨量の1.5倍以上)は、腹部膨満感につながることがあります。消化器系の疾患を持つ人は、他の疾患も経験する可能性があります。特に、下痢や便秘、腹痛、吐き気や嘔吐、消化不良や胸焼けなどの症状が出ることがあります。

選び方・保管方法

ロシアでは、ゴジベリーはなかなか買えません。わが国ではほとんど栽培されていないこと、あるいは必要な特性をすべて備えていないこと。

ゴジベリーの摘み方と保存方法

近年、偽物を売るケースが増えたため、ゴジベリーの価格は1kgあたり30ドルから80ドルとかなり高くなっている。そのため、微量元素を含む本物のゴジベリーを手に入れたい人は、ゴジベリーの選別と保存に関する基本的な条件を知っておく必要があります。

ゴジベリーの選別ルール

中国からロシアに生の果物を届けることはほぼ不可能であることから、すでに乾燥させた状態で輸入されている。乾燥させたゴジベリーは、その効果を十分に発揮することを忘れてはなりません。乾燥させたゴジベリーは、その有用な特性を完全に保持していることを忘れてはなりません。

技術進歩の急速な発展に伴い、オンラインショップでゴジベリーを購入する方法が広まっています。この方法で商品を購入する場合、いくつかのニュアンスに注意することが重要です。まず、ゴジベリー1kgあたりの価格が安すぎるのはよくない。高品質のゴジベリーは25〜30ドル以下では売れない。そうでなければ、偽物の実の話になってしまいます。また、オンラインショップのウェブサイトや検索エンジンで、カスタマーレビューを読むことも重要です。

ミラクルフルーツの保存場所は、常に乾燥した状態に保つ必要があります。また、果実は冷暗所で保存するのがよい。このルールは、生のゴジベリーと乾燥したゴジベリーの両方に適用されます。果実で作った飲み物(煎じ薬)は、冷蔵庫で保管する必要があります。

ゴジベリーの冷凍保存は可能ですか?

ゴジベリーは、いくつかのルールを守れば、冷凍保存が可能です。まず、果実に外見的な欠陥がないかをよく調べる必要があります。この後、選んだベリーをビニール袋に入れ、冷凍庫へ。

乾燥方法

中国からロシアに運ばれてくるゴジベリーは乾燥した状態なので、生のゴジベリーを買うと品質の悪いものを買ってしまう恐れがあります。

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ゴジベリーの正しい食べ方

ゴジベリーの食べ方には、いくつかの方法と形態があります。まず、ドライフルーツはそのままドライフルーツとして食べるだけでなく、お茶や様々な煎じ薬として飲んだり、様々な料理の添加物として重宝されます。ただし、ゴジベリーを食べたことがない人は、最初は数粒食べてみて、体の反応を見ることが大切です。数日後、さまざまな副作用が現れなければ、最も便利な方法で、レシピに指定された量を摂取することができます。

1日に食べることができる量

ゴジベリーの1日の摂取量は、100gを超えないようにしましょう。

生のゴジベリーを食べても大丈夫?

純粋な形の果実は決して食べてはいけない。新鮮なゴジベリーは体に毒で、死に至ることもある。

ゴジベリーで作ることができるもの

ゴジベリーは様々な料理の添加物として使用できるため、料理にも広く利用されている。特に、最も興味深いレシピを紹介します。

ゴジベリーとチーズのガスパッチョ

このベジタリアン料理を作るには、以下の材料が必要です。

  • ゴジベリー 200g。
  • 飲料水300ml。
  • 低脂肪のフェタチーズ 200g。
  • 完熟した赤いトマト400g。
  • チェリー 100g。
  • タマネギ半個
  • 砂糖ひとつまみ
  • オリーブオイル
  • 塩で味を調える。

ゴジベリーはまずぬるま湯を注ぎ、完全に柔らかくなるまで10分ほど浸けておく。チェリーの種を取り除き、ゴジベリー、野菜と一緒にミキサーで混ぜる。チェリーの上に水を注ぎ、オリーブオイルを加える。を泡立て、とろみのあるスープのような固さにする。細かく刻んだフェタチーズを添えて、暑い季節にさっぱりとしたガスパチョをお楽しみください。

ゴジベリーと豚レバーのスープ

このスープは簡単に作ることができます。豚レバーはよく洗い、水に浸して中火で30〜40分ほど茹でる。レバーが沸騰したら、ゴジベリー50gを加え、野菜で味を調え、ひと煮立ちさせる。

ラム肉とゴジベリーのスープ

ラムリブに少量の水を注ぎ、沸騰させる(中火が望ましい)。鍋が沸騰する前に、出てきた泡を取り除くと、出来上がった料理の味を損なうことがあります。ゴジフルーツをよく洗い、みじん切りにした玉ねぎと生姜(後者はスライスしておく)と混ぜ合わせる。これをラムリブに加え、少量のワイン(大さじ1以下)とスパイスを加える(塩、コショウ、プロヴァンサルハーブを加えるのが定番だが、好みによってスパイスの種類を増やすこともできる)。

次に、炊飯器の火を最小にし、ラム肉に完全に火が通るまでスープを煮込む。肉に火が通ったら鍋から取り出し、煮汁を濾して、再び鍋にラム肉を戻す。スープが出来上がり、熱々の状態でお召し上がりいただけます。スープが出来上がったら、少量のサワークリームかマヨネーズを加え、細かく刻んだ青菜(ディルやパセリ)も加えます。このようなスープは、様々な風邪の症状を和らげる優れた治療法であることに留意する必要があります。

また、フルーツサラダ、セカンドコース(特に牛肉と相性が良い)、デザート作りにも利用できる。

ゴジに関する事実

ゴジベリーの興味深い事実

  1. 中国の科学者によると、ゴジベリーに含まれる抗酸化物質と多糖類は、フリーラジカルに対する体の防御力を高めることができるそうです。これにより、早期の老化防止、コレステロール値の低下、血管の健康と機能の向上が可能になります。また、ゴジベリーの適度な摂取と人間の長寿の関係を証明する研究も数多くあります。
  2. ゴジベリーは、抗がん作用で広く知られているミネラルであるゲルマニウムを含んでいます。そして、抗酸化物質と有益な多糖類は、ゴジベリーを計画的に摂取する人の体内で、がん細胞の成長と発達を妨げる重大な障害となるのです。悪性腫瘍と診断され、化学療法を複数回受けた人は、ゴジベリーを同時に摂取すると、回復期間が大幅に短縮されるといいます。しかし、ゴジベリーは癌の特効薬とは言えないので、注意が必要です。リハビリ中のがん患者の体をサポートする補助的なレメディーとして適しています。
  3. 中国衛生部は1983年、ゴジベリーを風邪や感染症の複合治療に有効なホメオパシー治療薬として正式に認可した。

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