りんご：カロリー、有益な特性、禁忌事項

リンゴは最も有名で有用な果物である。この果実には不思議な力が宿っており、薬や料理、化粧品だけでなく、文学の世界にも反映されている。そのため、若さと長寿のための薬として、また論争の対象にもなっています。では、人々はどのようにしてリンゴの存在を発見したのでしょうか。

科学者たちは、リンゴを中央アジアの原産果物と考えている。そこからエジプト、古代ローマ、ギリシャに伝わり、その後ヨーロッパ各地に広まった。その祖先とされるのが、現在もアジアに自生するシバーズアップルツリーである。ロシアではヤロスラフ賢王の時代から知られるようになり、1051年にはキエフ・ペチェルスク大修道院の領内で初めてリンゴの木が植えられました。現在、地球上には約7500種類のリンゴが存在すると言われています。味も大きさも、そしてもちろん色も違う。黄、赤、緑、その違いは？どの品種が健康的で良いのでしょうか？

赤、緑、黄色、どのリンゴが健康的か？

赤い品種はペクチンの含有量によって色が変わるが、その量は果実が成熟するにつれて増加する。黄色や緑色の品種は、酸の有無によって色が変わります。健康に良い成分はどの品種にも含まれていますが、その注目度はそれぞれ異なります。赤いリンゴには、次のような効能があります。

• 動脈硬化の予防
• 毒素の排泄
• がんや白内障の予防になる。
• 肝細胞の再生
• 胃液の酸性度を調節する。
• パフォーマンスレベルの向上
• 髪と爪を強くする。

青リンゴには次のような能力があります。

• エナメル質に対する有益な効果
• は、コレステロールの排泄を促進する。
• 浮腫の軽減と予防。
• 減量を支援する。
• 胃酸の増加および調節。
• 大腸がんの予防
• 腸の働きを活発にする。
• 皮膚の炎症を抑える。
• コメドの発生を防ぐ。
• 果物のアレルギー反応なし

黄色い品種のりんごには、以下のような健康効果があります。

• 胆嚢疾患の予防
• 胆道の働きの正常化。
• 黄色い果実は鉄分の含有量が多いので、貧血の治療や予防に最適です。
• 消化器系の改善
• 血圧の調節を行う。
• 毒素の排泄
• う蝕の予防と防止。

しかし、カロリーが高く、アレルギー反応を引き起こす物質が含まれていないため、青リンゴは黄色や赤色のリンゴよりも有用性が高いのです。

成分・カロリー

リンゴの効能をすべて理解するには、リンゴの成分を知る必要があります。果物はどの品種もビタミンやミネラルの含有量はほぼ同じなので、以下のような成分名をつけるのが通例です。

• ビタミンA、B、E、H、K、PP。
• 鉄
• ジンク
• マグネシウム
• ナトリウムを使用しています。
• 硫黄
• カルシウムを使用しています。
• ポタシウムを使用しています。
• 塩素
• リン
• ヨウ素
• マンガン
• ファイバーです。
• 天然酸の
• 脂肪酸を含む。
• タンニンが
• 灰

栄養成分は、炭水化物：9.8g、脂質：0.4g、タンパク質：0.4gです。カロリーは100gあたり47kcalだが、赤い果実では100gあたり60kcalにもなる。したがって、体重を増やさないために、赤い果実を乱用するのは好ましくありません。

リンゴにはどんな効果があるのでしょうか？

一般的なメリット

リンゴの利点は、ビタミン、ミネラルの豊富な含有量に基づいており、以下の通りです。

• 循環器系を強化する
• 心臓、胆嚢、目の病気の予防。
• コレステロールを低下させる。
• 血管を強化する。
• 胃腸の正常化
• 食欲増進
• 視力アップ
• 脳細胞の再生
• 免疫力向上
• 肝細胞の再生
• 毒素や老廃物を排泄する。
• ヘモグロビン値の上昇。

身体への有益な効果のリストは本当に長いので、いくつかの病気や人間の健康の側面について、より詳細に説明する必要があります。

女性向け

女性の体にとって、大切な果実は以下のような効果をもたらします。

• 髪と爪を丈夫にします。
• 肌の見た目と健康を改善する。
• 骨組織を回復させる。
• を使用すると、余分な体重を減らすことができます。
• 神経系を正常化する。
• 乳がんや子宮がんの予防に役立つ。

男性用

りんごは男性にも有効です。以下のようなプラスの効果があるそうです。

• 骨と神経系を強化する。
• 血液成分を改善する。
• 心臓病のリスクを低減します。
• 運動量と持久力を高める。
• は、喘息のリスクを軽減します。
• 男性の潜在能力をサポートし、男性ホルモンのレベルを回復させます。

妊娠中

妊婦さんはりんごを食べましょう。おいしいりんごは、消化を正常にし、母子の体を栄養で満たし、胎児の適切な形成に貢献し、貧血を防ぎ、髪、爪、骨を強くし、神経系を落ち着かせ、ストレスから保護する働きがあります。また、りんごは虫歯の予防に優れています。医師は、果糖の飽和度が低く、非アレルギー性の緑色の品種を選ぶことを勧めています。

専門家は、主食の30分前に、中くらいの大きさのリンゴを1日4個まで食べることを勧めています。このような果物は母体に無害なだけでなく、赤ちゃんを抱っこしている間に起こる問題に対処するのを助けてくれるのです。

母乳育児をする場合

授乳期には、リンゴの摂取が必須です。腸内環境の改善、皮膚・髪・爪の健康状態の改善、消化器官の正常化、ヘモグロビンの増加、全身の調子の改善、有用なビタミンや微量元素の体内摂取などが期待できます。生のりんごは1日2個食べれば十分で、焼きりんごにすると、若いお母さんの消化を良くし、栄養を保存して体に届けることができるので、より良いと思います。

りんご料理をメニューに取り入れるのは、出産後2週間を過ぎてからにしましょうと、医師は警告しています。しかし、この果実を大量に食べると、ガスが出たり、胃液の酸性度が増したり、疝痛が現れたりする問題があるので、食べ過ぎないようにしましょう。果物は焼いたほうがいい。

赤ちゃん向け

母親は誰でも、生まれたその日から赤ちゃんの健康状態を改善しようとするものです。その際、一般的なリンゴは良い助っ人になります。成長期の体にとって、その効果は計り知れないものがあります。りんごは、早ければ生後6カ月から「大人用」の食事に取り入れることができる最初の果物です。赤ちゃんには、以下のような効果があります。

• 免疫系を強化する
• 貧血を予防する。
• 歯の成長を助け、健康な歯並びを保ちます。
• このような製品によって、赤ちゃんは必須ミネラルと微量元素を十分に摂取することができます。
• 消化不良を改善します。
• 骨格を強化する
• 子どもたちの体から有害物質を取り除く。
• 腸内細菌叢を正常化させる。
• 赤ちゃんの不眠の悩みを解消します。
• 糖質を減らす

ただし、潰瘍性大腸炎、胃炎、消化性潰瘍の子どもは、特に急性期には摂取を控えた方が良いことをお忘れなく。また、お子さんが果物を食べた直後の歯磨きは避けた方がよいでしょう。りんごは歯のエナメル質を軟化させるので、歯磨きで2重に傷つけてしまうリスクが生まれるからです。

子どもの1日の最適な摂取量は、リンゴ2個とされています。

減量中にリンゴを食べてもいい？

りんごダイエットという言葉を聞いたことがある人は多いと思います。栄養士は、りんごが早く健康的に痩せるのに役立つと信じています。また、体に害を与えることなく、有用な物質を体内に吸収させることができます。専門家は、過剰な体重との戦いでは、カロリーの高い食品をあきらめ、あなたの毎日の食事で2〜4果実の緑色の品種のりんごを含めるように、ダイエットに座ることがそれほど重要ではないと考えています。消化を正常化し、体全体のコンディションを整え、栄養と有用な物質で満たしましょう。

リンゴの皮の効用と弊害

リンゴの皮には、（果肉に比べて）最も多くのビタミンやミネラルが含まれているという研究結果が出ています。ルチン、ケルセチン、フラボノイド、抗酸化物質、ファイトケミカル、ビタミンC、不溶性繊維、ペクチン、ウルソール酸、トリテルピノイドなどが皮に含まれる。これらの成分により、リンゴの皮には以下のような人体への有益な作用があります。

• 細胞障害からの保護
• 血液循環の正常化
• 喘息、糖尿病、動脈硬化、癌のリスクを低減する。
• 循環器系の強化
• 毒素の排泄
• 脂肪を減らすことができます。
• コレステロール値の低減
• 消化器系の正常化
• 健康な腸内細菌叢の維持
• 免疫力の向上
• がん患者における肝臓および十二指腸のがん細胞増殖の抑制
• 筋肉が萎縮するリスクを低減します。

リンゴの皮を食べることの最も重要な禁忌は、リンゴの皮に農薬が含まれていることです。現在、多くの生産者が害虫から果実を守るために、人体に害のあるさまざまな化合物を散布しています。さらに、りんごは保存期間を長くするために特殊な化合物を含浸させていますが、これも人体に有害です。そのため、リンゴは庭で栽培されたものを選ぶのが良いのですが、お店で購入した場合は、重曹を入れたお湯でよく洗うことをおすすめします。このように、体への害を取り除くことができるのです。

干しリンゴの効用と弊害

リンゴは生で食べるだけでなく、乾燥させても食べられることは誰もが知っている。美味しくてヘルシーです。その組成は生鮮品とは異なる。

• ファイバーです。
• 天然糖質
• ビタミンA、K、H、PP
• ビタミンB群、ビタミンC、カリウム、銅、鉄の量が増加しました。
• マグネシウム
• マンガン
• リン
• ナトリウムを使用しています。

100gのカロリーは250kcalです。タンパク質の量は2g、炭水化物は58g、脂質は0,2gです。

このように有用な物質が豊富に含まれている干しリンゴには、次のような性質があります。

• 消化器系の正常化
• 胃腸の中の毒素を排出する。
• ヘモグロビンを増加させ、貧血を予防する。
• 泌尿器系の安定化
• 筋骨格系を強化する。
• 代謝の改善
• 浮腫の軽減
• 術後の回復を助ける。
• 正常な腸内細菌叢を維持する。
• アレルギー症状の解消
• 免疫力向上、心筋緊張、脳機能向上。
• 心拍の正常化
• 循環器疾患の予防
• 食生活の支援
• 骨格、爪、髪を強化する。
• 若々しい肌を保つ。

ドライフルーツ」は誰でも、どれだけでも食べられると思われがちだが、そうとも言い切れない。ドライフルーツは、糖尿病の後期高齢者や肥満傾向の人には禁忌とされています。また、干しリンゴはメリットしかもたらさないケースもあります。専門家は1日に5〜6枚、子どもは2枚を目安に食べるとよいという。この量は、1日に必要なビタミンのチャージと健康を得るのに最適とされています。

乾燥方法

乾燥りんごを作るには、天日干し、オーブン乾燥、電子レンジ乾燥、電気乾燥などの方法があります。

1. リンゴの天日干しは、網の上に薄くスライスしたリンゴを並べ、ガーゼで覆います。そして、天日に干す。全工程にかかる日数は4日です。こうして乾燥させることで、果実に含まれるビタミンCが最大限に保たれる。
2. オーブンで乾燥させるには、リンゴをスライスし、パーチメント紙を敷いたオーブントレイに薄く並べます。リンゴを80℃のオーブンで30分ほど加熱しておく。その後、温度を70℃に下げ、さらに5時間煮込む。次のステップでは、スライスをひっくり返して、さらに4時間オーブンに入れる。この間の温度は50 ℃であることが望ましい。この間、りんごがくっつかないようにひっくり返す。
3. 電子レンジで5分もあれば、ドライデザートを作ることが可能です。作り方は、りんごを切って、お皿に一列に並べるだけです。タイマーを30秒かけたら、りんごをひっくり返して、またオーブンに入れる。このサイクルを何度か繰り返す必要があるが、通常は5分程度である。
4. 電気乾燥機で、りんごを薄く並べ、60～75℃で乾燥させる（これ以上だと栄養分が蒸発してしまうのでNG）。調理には8時間かかる。

りんごジュースの効能

りんごは、その効能が科学者によって証明され、疑う余地のないユニークな果物です。この果実の派生物はすべて同じユニークさを持っています。りんごジュースも例外ではありません。しぼりたてドリンクはリンゴと同じ組成で、カリウム、ナトリウム、亜鉛、リン、鉄、マンガン、カリウム、カルシウム、マンガン、フラボノイド、カロテノイド、フィトンチッド、リンゴ酸とクエン酸、果糖、ブドウ糖、ビタミンC、A、E、H、B群、PP、抗酸化物質、精油、アミノ酸などを含んでいます。熱量は100gあたり46kcalです。炭水化物10g、タンパク質0.5g、脂質0.1g。

搾りたてのジュースには、次のような特性があります。

• は、全身の自然な若返りプロセスを誘発することによって老化プロセスを戦わせる。
• 心臓病のリスクを低減し、心血管系を強化する。
• は、血栓のリスクを低減します。
• はグリセミック指数を低下させます。
• がんの発生を予防する。
• 便秘を穏やかに解消し、腎臓と腸の機能を正常化する。
• 硬化症、膀胱疾患、血栓のリスクを低減する。
• 高血圧に効く
• 神経系を強化する。
• は、脳の活動を正常化します。
• 男性ホルモンのレベルを回復させる。
• はヘモグロビンを増加させる。

この製品のすべての利点にもかかわらず、ジュースは、すなわち、その使用は1年未満のお子様と診断された人々には禁止されている、いくつかの禁忌を持っています。

• 第1度糖尿病
• 胃酸過多
• 増悪期の胃腸疾患。

また、アレルギーを起こしやすい患者さんは、医師に相談し、りんごジュースの飲用可否や1日の摂取量を設定する必要があります。健康な人であれば、1日にグラス1〜2杯を摂取することができます。

リンゴのコンポートは健康に良いの？

リンゴのコンポートは、子供だけでなく大人も大好きな飲み物の一つです。透明または琥珀色で目を楽しませ、味は心地よい甘さです。また、コンポトは人間の健康維持に必要な微量栄養素を多く含んでおり、非常に価値の高い食品です。ビタミンA、B、C、鉄、マグネシウム、葉酸が含まれています。

コンポトは、関節炎、関節の炎症、膀胱疾患、肝臓、腎臓、腸の疾患に効果があります。肥満対策に役立つ。骨と筋肉を強化するために、成長期の子供や青年に投与されます。しかし、この飲み物は万人に適しているわけではなく、胃炎、潰瘍、膵炎の増悪がある患者には禁忌とされています。糖尿病と診断された方は、コンポートに糖分が含まれているため、飲むと害になる可能性があるので、医師の診断が必要です。

焼きリンゴがいかに便利か

焼きリンゴは美味しくて、とてもヘルシーなデザートとして知られています。100gあたりタンパク質0.5g、脂質0.4g、炭水化物20gを含み、カロリーは約60kcalである。その組成は、有用な微量元素を多く含んでいる。カリウム、ナトリウム、カルシウム、リン、鉄、葉酸、ウルソール酸、ヨウ素、ビタミンB群、A、C、PP、Eなどである。そのため、焼きリンゴが最も効果的とされています。その有益な効果は、次のように広がっています。

• 胃腸の働きを正常化するために。
• 腸内細菌叢を維持する。
• 重金属や有害物質の塩分を除去する。
• 貧血と闘う
• 代謝と循環の改善
• 血管壁と循環器系を強化する。
• コレステロールプラークを減少させる。
• 腎臓の正常化
• 利尿作用がある。
• 免疫系の強化
• 産後の母体の回復。
• 神経系の正常化
• 経年変化への耐性
• 髪、肌、歯、爪のメンテナンス。
• 細胞レベルで若返らせます。
• 血糖値を下げる
• 減量を支援する。
• トキシコーシスの症状緩和

その癒し効果は、科学的な研究によって証明されています。焼きリンゴの食べ方に禁忌はほぼない。乱用は下痢を引き起こし、胃腸管の慢性疾患を悪化させることがあります。従って、大人の1日の最適摂取量は2〜3個、2〜5歳の子どもは数日に1回半個、5〜10歳の子どもは2日に1回1個とされている（医学者談）。このままでは、りんごは副作用をもたらすどころか、健康を増進させるだけです。

りんごジャムの効用と弊害

みんな大好きリンゴジャム。ジャムは味や香りが良いだけでなく、有用な微量元素を多く含んでいます。もちろん、調理過程で多くの微量元素が失われるため、その特性は生のリンゴとは異なる。しかし、それでも人間の健康に良い影響を与える化合物は十分に残っているのです。この甘い製品は、免疫系、神経系、血管、骨を強化し、心臓、代謝、髪と爪を改善し、脳を活性化し、ヘモグロビンを増加させ、コレステロール値を下げるのを助け、毒素を除去する。ただし、ジャムには絞りたてのジュースや生のリンゴよりも多くの糖分が含まれているので、ほどほどにすることが必要です。また、太っている人、急性胃腸炎の人、虫歯のある人、糖尿病の人、食物アレルギーのある人はジャムを食べることをお勧めしません。健康な人なら、リンゴジャムを使ったランチタイムのティーパーティーは、良いことずくめでしょう

ザウアークラウト：効用と有害性

もうひとつ、体に効く料理として、干しリンゴがあります。その使用方法はあまり一般的ではなく、現在ではほとんど忘れられている。しかし、私たちの祖先は、リンゴを長期間保存し、ビタミンやミネラルを最大限に保存するために、リンゴを浸すという方法を用いていました。生のリンゴよりもビタミンCの含有量が多いのだそうです。漬け物には、アスコルビン酸のほか、ビタミンB、D、E、カルシウム、鉄、カリウム、銅、マグネシウム、ヨウ素、クロム、亜鉛、食物繊維、ペクチン、有機酸、水分、単糖類などが含まれています。カロリー値は118kJで、内訳はタンパク質6％、脂質8％、炭水化物86％。

浸したリンゴは、季節の変わり目の風邪のサポート、回復のスピードアップ、胃腸の改善、腸内細菌叢の正常化、代謝プロセスの促進、毒素や不純物の除去促進、食欲増進、コレステロールの低下、骨組織の強化、細菌性疾患、動脈硬化、ビタミン低下、便秘、肌の若返りと滑らかさなどの効果が期待できます。しかし、他のリンゴ製品と同様に、消化性潰瘍や胃炎などの胃腸の病気を患っている人には、悪化している時期にはお勧めできません。そうでなくても、先人たちは健康的な食事についてよく知っていたのですから、尿漬けリンゴはおろそかにできないはずです。

リンゴの種でもいいんですか？

リンゴの効果を誇れるのは、果肉や皮だけではありません。アップルシードには、意外な健康効果も期待できるのです。最も重要な成分はカリウム、ヨウ素、レトリルである。これらの成分は、不思議な働きをします。例えば、ヨウ素は記憶力の向上、うつ病対策、甲状腺の健康をサポートすることが知られています。レトリル - 悪性腫瘍の発生を防ぐとともに、がん細胞の活動を抑え、体内への転移に対抗するユニークなビタミンです。スタミナをつけ、精神活動を活性化させる。また、カリウムは脳に酸素を満たし、血圧を調整し、神経系を強化する働きがあります。

これらすべての機能が、アップルシードをマジックにしているのです。しかし、この種子には生命を脅かす毒、シアン化水素や青酸が含まれていると医師は警告している。この物質は重篤な中毒を引き起こす可能性があり、死に至ることもあります。そのため、ひまわりの種は1日に6粒以上食べてはいけないとされています。

医療におけるリンゴ

医学界は、このおいしいリンゴにもめげずに取り組んでいます。医学者たちは、この果実の有益な特性を研究し、人体へのプラスの効果を確認した後、多くの病気と闘う患者の食事に導入し、迅速な回復を図っています。体内のあらゆるシステムの機能をサポートし、細胞を若返らせ、がんや糖尿病などの深刻な病気と闘うことができるのです。そこで、リンゴは人間存在のもう一つの分野である医学の中に身を置くことになった。

糖尿病の場合

糖尿病の患者さんには、ジューシーな果物の摂取が必要であることが専門家の間で明らかにされています。これは、りんごが持つ次のような特別な性質によるものです。

1. 本製品のグリセミック指数は35台前後で、標準は55台まで。つまり、高血糖になる可能性はほとんどない。
2. ビタミンやミネラルは血管壁を強化し、動脈硬化を予防し、コレステロールを除去します。糖尿病患者を最も脅かすのは、これらの疾患である。
3. 粗い繊維は、リンゴを食べると速い糖質の吸収速度を抑えるので、糖質の急激な変化から守ってくれるのです。
4. 食物繊維、ペクチン、セルロースは、体内の毒素や老廃物を除去します。
5. この果実は、悪性腫瘍、糖尿病性神経炎、硬化症のリスクを低減します。
6. 果実は胃腸の機能を正常化します。

ですから、糖尿病患者さんにはぜひ食べていただきたい果物です。しかし、医師は、合併症のリスクを避けるために、規範に従って食べるべきだと警告しています。したがって、第1種糖尿病の患者さんの1日の摂取量は、リンゴ1/2個分となります。そして、2型糖尿病の患者さんは、1日1個のリンゴに増やすことができます。果物は2食に分けて食べるとよいでしょう。これらの簡単なルールを守れば、リンゴは体に良い物質を飽和させ、良い効果をもたらします。

膵炎の場合

膵臓の病気は、人の健康を脅かす重大な病気です。専門家は、患者のテーブルに置く製品を慎重に選び、苦しんでいる臓器への負担をできるだけ減らすようにすることを勧めています。寛解期には、青リンゴを食べることは可能ですが、酸が強すぎるのはNGです。好ましくは、果実を焼いた状態で食べることです。これは、有用な微量栄養素を体内に飽和させ、腸の働きを整理するのに役立ちます。また、焼きリンゴには包み込むような性質があり、膵臓を刺激することなく、その基本的な機能に対応できるようにします。1日の摂取量は、満腹時にリンゴ2個分です。ただし、増悪時にはリンゴは禁止されています。いずれにせよ、毎日の食事に取り入れる前に、専門家に相談することが必要です。

胃炎の場合

胃炎は、現在最も多く見られる胃の病気です。りんごは、患者さんが病気の症状に対処するのを助けることができます。例えば、甘いリンゴは胃酸を減らし、酸っぱいリンゴは胃酸を増やします。また、この果実はビタミン不足を補い、様々な感染症に対する体の抵抗力を高めてくれるでしょう。悪化しているときは、生の果物をやめて、焼いた果物に置き換えるのがよいでしょう。包み込むような効果で、炎症を起こしている粘膜を鎮めてくれるでしょう。ですから、胃炎の場合はリンゴを拒否するのではなく、主治医と一緒に摂取の目安を決めて、美味しくいただきましょう。

腸のために

腸にとって、りんごはなくてはならない存在なのです。腸壁を痛みなくきれいにし、コレステロールを下げ、排便を正常化し、胃腸全体の働きを整えることができる甘い果実である。焼いたリンゴは、長引く便秘をやさしく解消してくれます。また、栄養士は月に一度、リンゴを使って大腸の総クレンズをすることを勧めています。そんな日は、2kgまでのフルーツを食べ、ケフィアを飲むとよいでしょう。これにより、体内の有害な毒素やたるみが浄化されるだけでなく、腸のたるみと関連しがちなニキビや炎症が解消され、美肌効果も期待できるのだそうです。

便秘

便秘は病気ではありませんが、多くの不快感を与え、さらには癌の原因になることもあります。そのため、便秘を解消することは必須です。普通のリンゴがその助け舟になるのです。腸内をきれいにし、便秘を解消することができます。果物に含まれる食物繊維が胃腸の働きを助け、食物繊維が排便を正常化し、便秘を解消してくれるでしょう。焼いた果実は、できれば1日2〜3個を目安に食べてほしい。また、寝る前に1日1杯飲むリンゴジュースも、便秘によく効きます。これらのコツを使えば、人は便秘を解消し、問題を一挙に解決することができるのです。

痛風の場合

痛風はプリン体の含有量が多いことが特徴であるため、患者さんにはプリン体を極力含まない食事が勧められます。りんごは、その成分にカリウムが含まれているため、まさに病気の予防に役立つので、許可された果物のリストに含まれています。ビタミンCは、尿酸を中和して体外に排出するのを助けることで、尿酸の影響を軽減します。専門家は、甘い果物を選び、1日に2個は新鮮な果物を食べることを勧めています。しかし、焼いたり、乾燥させたり、コンポートにしたり、お浸しにしたりして食べることもできる。りんごは、患者の全身状態に良い影響を与え、病気の症状を取り除くのに役立つだけである。

大腸炎において

大腸炎では、病状を悪化させないために、厳しい食事療法を強いられる。残念ながら、多くの果物は禁じられているが、リンゴは病中にも食べる権利を守ってきた。果物に含まれるペクチンは便を正常化し、フィトンチッドは病原菌を破壊する優れた働きをします。医師は、下痢を伴う大腸炎には生のリンゴを、便秘には空腹時に焼いた果物を食べることを勧めています。いずれにせよ、リンゴには不溶性食物繊維が含まれており、炎症を起こしている腸に害を及ぼす可能性があるので、皮を剥く必要があります。1日の摂取量は、患者さんの状態や診断の具体的な内容を考慮して、医師が決定します。

肝臓の場合

肝臓は、人間にとって特に注意が必要です。りんごはその機能を整え、有害物質の排出を助ける働きがあります。科学者たちは、リンゴの成分を研究し、リンゴには臓器の機能を向上させる次のような特性があると結論づけました。

1. クレンジングを行う。 食物繊維が含まれているため、コレステロールを除去し、肝臓をきれいにします。
2. 毒素を排泄する。 ポリフェノールは、この課題に完璧に対応します。
3. 消化器がんのリスクを低減する。 リンゴの種に豊富に含まれるアミグダリンを摂取すると効果的です。
4. 胆汁の排泄。 果物は胆汁分泌促進作用があり、肝経路の停滞を防ぐ。
5. 肝臓の肥満を予防する。 ウルソール酸は、コレステロール値、グルコース値、脂肪値を下げる効果があります。

これらの知見に基づき、医学者はどのような形であれ、りんごを摂取することを勧めています。1日2〜4個の果物で十分です。

痔

痔は直腸の静脈系の疾患である。この病理に対抗するために、多くの方法と医薬品が使用されている。多くの果物や野菜が禁止されています。例えば、酸っぱいリンゴは禁止されているが、甘いリンゴは食事に取り入れてもよい。セラピストは、消化を良くするために、焼いて食べることを勧めています。こうすることで、消化吸収がよくなり、害を与えることがない。

リンゴ酢は、痔の対策に最も効果的な製品として認識されています。痔の静脈の炎症を除去し、治癒を促進します。ローション、湿布、煎じ薬として使用されます。

胆嚢炎において

胆嚢炎では酸っぱいリンゴはNGです。また、新鮮な果物は発酵を促し、鼓腸を増加させるため、注意が必要です。医師は、リンゴは焼くか、ピューレ状にしたコンポートにすることを強く勧めています。この変法では、副作用はなく、胆石症や胆汁うっ滞の症状を緩和し、胃腸を正常化し、便秘を解消するのに役立ちます。毎日の食事で、焼いた状態のリンゴが2-3個以上存在しない方が良い。

リンゴを使った民間療法レシピ

私たちの祖先は、自然の恵みが人を癒す秘密の性質をすべて知っていたのです。その知識は、伝統医学のレシピとして私たちに受け継がれています。何千個もあるんですよ。ここでは、その一部をご紹介します。

乾いた咳に効く薬。

成分です。

• リンゴ1個分の皮。
• 沸騰したお湯...250ml

つぶしたリンゴの皮を大さじ1杯分取り、熱湯を注ぐ。40分と主張し、食前にカップ半分を摂取する。最終回収まで生産するための処理。

アテローム性動脈硬化症の治療

成分です。

• 水......200ml
• リンゴの葉...大さじ1

ホーローのボウルに葉と水を入れて15分ほど湯煎する。そのまま冷ます。沸騰したお湯で元の容量に戻し、1日3回、コップ半分を飲む。

下肢静脈瘤の治療と予防

成分です。

• 水・・・1リットル
• リンゴ - 3個
• ハニー

お湯を沸かし、容器にりんごを入れる。密閉容器に入れ、暗くて暖かい場所で4時間煎じる。1日コップ半分、小さじ0.5杯のはちみつを混ぜて飲む。

便秘の場合

成分です。

• リンゴ - 2個
• お湯...0,5カップ。
• 牛乳...1カップ

りんごは食べやすい大きさに切り、お湯をかける。牛乳を加え、弱火で5～7分煮る。朝、空腹時にお召し上がりください。

喉頭炎治療

成分です。

• リンゴの皮 1枚
• 亜麻仁（アマニ）・・・大さじ1
• はちみつ...小さじ2
• 水・・・1.5カップ

すべての材料を混ぜ合わせ、弱火で10～15分煮る。ガーゼでろ過し、1日3回、食前10分前に飲む。

コスメティックにおけるリンゴ

美容家たちは、熟したリンゴの果実が肌を若返らせ、髪や爪を丈夫にする奇跡的な力を持つことを高く評価しています。化粧品のレシピの主成分としてよく目にするのが、リンゴです。

顔用

若々しい肌を保ち、ハリを取り戻すには、以下のようなレシピが有効です。

ニキビ対策に
成分です。

• リンゴ - 1個
• オリーブオイル...大さじ1

りんごは皮をむき、果肉を目の細かいおろし金ですりおろす。果肉とオイルを混ぜ、顔に15分ほど塗布します。ぬるま湯で洗い流し、栄養価の高いクリームを塗布します。週2回以上実施しないでください。

抗シワ治療
成分です。

• 焼きリンゴ - 1個
• 卵黄...1個
• 30％クリーム...小さじ1

焼いたリンゴの果肉を残りの材料と一緒になめらかになるまでつぶす。を厚めに顔に塗り、30分ほど放置します。処理後はぬるま湯で洗ってください。週に1回、この処理を繰り返してください。

オイリーなテカリをなくすために
成分です。

• リンゴ - 1個
• 牛乳
• オリーブオイル...大さじ1
• 卵白・・・1個

牛乳でりんごを茹でる。卵白を泡立てる。果肉をつぶして、残りの材料と合わせる。顔全体に塗布し、30分ほど放置します。冷水で洗い流してください。

髪の場合

リバイタライジングマスク
成分です。

• アップルピューレ・・・大さじ2
• はちみつ...大さじ1

はちみつを湯煎で溶かし、マッシュポテトと合わせる。温めた組成物を髪に塗布し、タオルで頭を巻いて30分。組成が足りない場合は、2：1の割合で材料を追加する必要があります。

オイリーな髪に爽快感を
成分です。

• はちみつ...大さじ1
• アップルピューレ・・・大さじ2
• 無塩オートミール...大さじ2杯

はちみつを湯煎で溶かし、残りの材料と混ぜ合わせる。髪全体に塗布します。15分ほど放置し、洗い流します。

ふけ防止剤
成分です。

• 卵黄...1個
• 9%カッテージチーズ...大さじ1
• りんごピューレ（1個分
• カンフル剤...2滴

材料をミキサーで混ぜ、マッサージするように頭皮に塗布します。残りを頭皮全体にのばします。15-20分後、組成物を水で洗い流します。

害と禁忌

りんごは、古来より人類の健康維持・増進に役立ってきたユニークな果物です。しかし、どんな製品でもそうですが、禁忌事項があります。

• 潰瘍、胃炎などの消化器系疾患の増悪期。
• 個人の不寛容
• 食物アレルギーをお持ちの方
• 鼓腸、腹部膨満感

リンゴの選び方、保存方法

自分の土地で育てた果物にはあらゆる効用があることは周知の事実ですが、市販の果物は不健康なだけでなく、健康を害する危険性があります。では、どのように果物を選べばよいのでしょうか。

1. 買い物を始める前に、何が欲しいかを決めておく必要があります。皮が厚いリンゴは長持ちします。やわらかく熟したりんごは、お菓子作りやジャム作りに最適です。
2. 次に品種を決めます。赤いリンゴは最も甘く、青いリンゴは酸味が特徴的です。同じ品種のリンゴは同じ色をしていますが、同じ色ではありません。ただし、赤い品種でも少しピンクがかっているものは、置いておくとよいでしょう。
3. 次に、リンゴにへこみや茶色い斑点がないかどうか、腐敗している可能性があるため、点検します。そのような果物は購入しない方がよいでしょう。実を触ると固いこと。
4. リンゴは香りが特徴的ですが、腐ったものはあまりいい香りではありません。そのため、単純に果実の香りを嗅ぐことができます。
5. この場合、りんごは保存期間を延ばし、見た目をよくするために有害な化学薬品で処理されないからです。きれい」とは言えないリンゴでも、農薬まみれでワックスまみれの輸入品「お隣さん」よりは何倍も役に立つはずですからね。

リンゴを買ったり、甘いものを集めたりしたら、次は保存の問題です。専門家は、製品の鮮度を長持ちさせるために、次のことを守るようにアドバイスしています。

1. リンゴを大きさや品種ごとに並べ替える。小さなへこみや虫穴があるリンゴも取り除く。茎は絶対に取り除かないでください。
2. 軽い布で拭いてください。
3. また、経験豊富な生産者は、収穫後2週間は納屋に置いておき、その後初めて、抽出用の特殊なパイプを備えた貯蔵室にリンゴを移動させることを勧めています。
4. りんごを1個ずつ布か紙で包む。砂や灰、タマネギの殻を使ってもよい。いずれにせよ、リンゴ同士が接触してはいけない。
5. 箱の中にフルーツを一段と並べる。袋に少し切れ目を入れておくと、空気がうまく循環してくれますよ。
6. 急激な温度変化を避け、-1〜＋1の温度で保存してください。
7. りんごを保存するときは、腐らないように他の果物と一緒に積み重ねないようにしましょう。
8. 時々、実を摘み取り、腐ったものは取り除いてください。
9. りんごは冷蔵庫の果物用下段で保存してください。

リンゴを保存するもう一つの方法は、地中に置くことです。果実はビニール袋に包み、幅50センチに掘った穴に入れる。果実の四方をトウヒの枝で覆い、ネズミが届かないようにする。葉で土を覆います。こうすることで、果実を良い状態で春まで保存することができるのです。

どれくらいの期間保存できるかは、完全に品種に依存します。冬用」の品種を冷凍保存した方が、その後のりんごを美味しく、新鮮な果肉で長く保存できます。

リンゴは冷凍保存できますか？

セラーやベランダ、ドライアップルを使って長期保存ができるだけでなく、冷凍保存も可能です。果物はうまく凍り、健康的な特性を失うことはありません。

冷凍する前に皮をむき、洗ってからタオルで水気を拭き取ります。果物はカットしたものだけでなく、丸ごと冷凍することも可能です。すべてはあなたの好み次第です。ハネムーン経験者は、皮と芯を取り除くことをお勧めします。次に、セロハン袋や容器を利用する方法です。スライスが黒くなるのを防ぐため、冷凍する前にクエン酸の溶液（水1リットルに対して5g）に浸けておくとよい。その後、リンゴのスライスやリンゴを冷凍庫に入れて2時間ほど予備凍結させます。そして、容器の中で果実をしっかりと押しながら積み重ねる。これにより、余分な水分が果実にダメージを与えるのを防ぐことができます。

こうして凍らせた果物は、ムースやケーキ、コンポートなどに利用することができる。これにより、ミネラルやビタミンを90％そのままの量で保存することができます。

リンゴの正しい食べ方

ジューシーなリンゴで健康管理をするためには、リンゴの摂取のルール、すなわち、「リンゴのルール」を知る必要があります。

1. 自分の住んでいる地域で生産されたリンゴを選ぶ。
2. 新鮮なリンゴや焼いたリンゴは、最も多くの栄養素を含んでいるため、好んで食べましょう。
3. 新鮮な果物は皮ごと食べましょう。皮には微量栄養素の大部分が含まれています。
4. 食べ過ぎには注意し、1日に6粒までしか食べないようにしましょう。
5. りんごは食べ物と一緒に食べないでください。食事の30分前に食べると、鼓腸や発酵を防ぐことができます。
6. 食後2時間後に果物を食べる。

1日に食べることができる量

ダイエットや食事量を減らさなければならないような慢性疾患がない場合は、1日に3〜4個のリンゴの実を摂取するのが望ましいとされています。そうすることで、体の機能を正常に保ち、起こりうる害を避けることができるのです。

りんごは夜、空腹時に食べてもいいのですか？

就寝時にリンゴを食べるのは、歯ブラシと歯磨き粉が手元にない場合に可能です。この果実は、歯の清掃と歯茎のマッサージに良い働きをします。また、寝る前に生のリンゴを食べるのは避けた方が良いケースとして 発酵が進むと、鼓腸や腹痛の原因になることがあります。

新鮮な果物を食べるには、空腹時に食べるのが一番だと専門家は考えています。空腹時にりんごを食べると、主食の分量を大幅に減らすことができ、ひいては体型にも良い影響を与えます。また、果物の摂取は、果物に含まれるあらゆる有用物質の吸収を促進します。

しかし、これらの推奨事項はすべて、胃腸管の慢性疾患を患っていない人に適しています。このような問題を抱える患者さんは、専門医に相談し、診断と個人の特性に基づいて、果物を食べるのに適した時間を設定し、推奨される1日の摂取量をお知らせください。

リンゴで作るもの：レシピ

リンゴはどんな形でもおいしいので、世界中の料理人がリンゴを単体で使うだけでなく、メインディッシュの付け合わせに使っています。魔法の果実を使ったレシピは何千通りもあります。しかし、経験豊富な主婦に最も人気があり、簡単に調理できることが証明されているものもあります。

ジャム

お気に入りの香り高いリンゴジャムは、その透明なスライスで洗練されたティーパーティーをも彩り、醍醐味を与えてくれるでしょう。

成分です。

• りんご1.5kg。
• シナモンスティック1本
• グラニュー糖0.8kg。
• 水50ml。

準備すること。

1. りんごを洗い、皮をむき、芯を取る。
2. 鍋に食べやすい大きさに切ったフルーツ、砂糖、シナモンスティック、水を入れ、火にかける。
3. 強火で5分ほどかき混ぜながら煮る。
4. 火からおろして冷ます。残りの砂糖を加え、弱火にかける。
5. やわらかくなるまで煮る。

ジャム

冬の朝食にぴったりの、甘くてつややかなジャムです。

成分です。

• 甘酸っぱいリンゴ1kg。
• 砂糖500g。
• 水500ml。

準備すること。

1. りんごは水洗いして芯を取り、皮を薄く剥く。
2. 皮にぬるま湯をかけ、開いた鍋で15分ほど煮る。
3. りんごは食べやすい大きさに切り、フライパンに入れ加熱する。
4. 砂糖を入れ、蓋をして振り、砂糖が果実に均等に行き渡るようにする。
5. 果皮から煎じ汁を出し、リンゴと合わせる。
6. フライパンを強火にかけ、ずっとかき混ぜながら10～15分ほど煮る。
7. 15分後、火を弱め、リンゴが柔らかくなり、小さな破片が入った滑らかな果肉になるまで煮る。
8. 調理の最後にブレンダーを使って滑らかな状態にすることができます。

ジャム

子供の頃に大好きだったリンゴジャムは、焼き菓子に加えたり、香り高いハーブティーと一緒に楽しんだりすることができます。

成分です。

• サワーアップル2kg。
• 水250ml。
• 砂糖900g
• レモン汁 大さじ3杯
• 水250ml。

準備すること。

1. りんごは皮をむき、芯を取り除く。
2. 皮はガーゼに折って、鍋の底に叩きつけておく。
3. 鍋に水を入れ、その中にりんごを入れる。ガーゼの結び目の両端を、皮で引き抜きます。
4. 沸騰したら中火で15〜20分煮る。
5. 調理終了後、リンゴにガーゼを絞り、皮は捨てる。
6. 果物はザルにあげて洗い、余分な水気を切る。
7. 果実は目の細かいふるいにしっかり通す。砂糖を加え、かき混ぜる。レモン汁を注ぎ、よくかき混ぜる。
8. ほぼ出来上がったジャムを耐熱皿に流し入れ、200℃に予熱したオーブンに入れる。150℃まで下げてください。1時間焼く。
9. 煮沸消毒した瓶にジャムを広げ、カビ防止のため砂糖をふりかけ、密封する。

3年間保存可能。

ピューレ

ベビーアップルのピューレの繊細な味は、誰もが覚えていて、大好きな味です。子供の頃を思い出すために、わざわざお店まで行って好きなお菓子の小瓶を買う必要はないのです。ご家庭で作ることができます。

成分です。

• 黄色または緑色のリンゴ3kg。
• 水300ml。

準備すること。

1. まず、りんごは洗って芯を取り、小さめの輪切りにする。そして、鍋に入れ、水を張ります。調理中、りんごジュースはりんごのスライスを完全に覆うようにします。
2. すべてを沸騰させ、5〜7分煮る。
3. その後、鍋を火から下ろし、ピューレを冷まし、ブレンダーですべてを混ぜ合わせる。
4. つぶした鍋を火にかけ、沸騰したら蓋をして1分ほど煮る。
5. 調理後すぐに、熱いピューレを煮沸消毒した容器に入れ、蓋を閉めます。

アジカ

スパイシーでありながら繊細な味を持つアジカは、どんな料理もより鮮やかに仕上げてくれるのです。

成分です。

• トマト3kg。
• ピーマン3kg。
• リンゴ 1,5kg（酸味のあるリンゴがベスト）。
• ホットペッパー4個
• ニンニク300g
• 砂糖0.5カップ
• 塩・・・大さじ2
• 酢0.5カップ
• 植物油1カップ。

このレシピでは、グラスの容量は200mlです。

準備すること。

1. 野菜は洗って種と芯を取り、皮をむいて肉挽き機で挽く。野菜を炒める。
2. その後、スパイスを加え、再び混ぜる。出来上がったものを鍋に入れ、30分ほど煮込む。
3. 炊きあがりの最後に、みじん切りにしたにんにくを加える。完全に火が通るまで茹でます。
4. 煮沸消毒した容器に入れ、蓋をする。冷ます。

パスティラ

昔ながらの製法で作られた本格的なりんごマシュマロなら、誰もが納得するはず。

成分です。

• のリンゴを使用しています。
• 水・・・1カップ

準備すること。

1. リンゴを取り、洗い、切り、芯を取り、皮をむき、鋳鉄（または壁の厚いもの）のフライパンに印をつける。鍋に入るだけの数のりんごを入れる。
2. コップ1杯の水を加え、蓋をして中火で30分ほど煮込む。調理中、果物をかき混ぜないことが望ましい。
3. 最後に余分な水分を切り落とし、ミキサーでなめらかな状態にする。
4. 2段階目は、オーブンペーパーを敷いた天板を使用します。パーチメントの上に薄く広げ、60℃を超えない温度でオーブンに入れる。調理には10時間程度かかる。調理中はオーブンの扉を閉めないでください。
5. 出来上がったマシュマロを丸めて（手にくっつかない程度に）、ロール状に切り分けます。

ロールはプラスチック容器に収納することができます。

マーマレード

りんごマーマレードは美味しくてヘルシーなお菓子です。また、自宅で調理すれば、その効果はショップの商品よりもはるかに高くなるはずです。

成分です。

• 2.5kgのリンゴ
• 砂糖1kg。

準備すること。

1. リンゴを洗い、芯を取り、皮をむき、こうして2.5kgになるように重さを量ります。
2. 果物はくし形に切り、大きな鍋（5リットル）に入れる。
3. 芯を茹で、ふるいにかけてから、りんごに加える。
4. フライパンを弱火にかける。蓋をして、りんごが柔らかくなるまで煮る。
5. 調理の際に、大さじ1〜3の砂糖を加えて、りんごジュースを作ることができます。
6. りんごを炊飯器から取り出し、ミキサーでなめらかな果肉になるまで刻む。砂糖を加えて混ぜ、密閉した鍋でさらに2分ほど煮る。
7. その後、鍋を開け、弱火で2時間煮込む。
8. この時間が終わったら、鍋を炊飯器からはずし、一晩冷まします。
9. 朝になったら、煮沸消毒を続ける。スプーンからひとりでに離れるようになったら出来上がりです。
10. 次のステップでは、ベーキングパーチメントを敷いたベーキングトレイを準備します。りんごを2cmほど重ねて、100℃を超えない温度でオーブンに入れる。オーブンの扉を少し開けておく。所要時間は2時間。
11. 時間が経ったらオーブンの電源を切り、朝までマーマレードを冷やしておく。
12. 朝、マーマレード全体が固まるまでこの工程を繰り返す。食べやすい大きさにカットしてお召し上がりください。

ゼリー

冬の日、香り高いリンゴのゼリーをひとすくいすれば、暖かな夏の晴れ間を思い起こすことができるだろう。

成分です。

• リンゴ5kg。
• 2リットルの水。
• 砂糖2kg。

準備すること。

1. りんごは水洗いして芯を取り、小さめの輪切りにする。
2. 鍋に水を張り、リンゴを入れる。
3. 沸騰後、蓋をして1時間煮込む。
4. ホーローのボウルに、煮たリンゴをガーゼの結び目に挟んで、汁気を切ります。
5. ジュースと砂糖を1対1の割合で混ぜ合わせ、弱火で1時間半ほど沸騰させる。炊き上がると、たっぷりの泡が立ちます。
6. 鍋を炊飯器からはずし、ゼリーを瓶に押し込む。冷蔵庫を利用して保存することができます。

マシュマロ

香り高いリンゴのマシュマロは、独特の風味があり、お祝いのお菓子をうまく引き立てます。

成分です。

• リンゴのピューレ250g。
• グラニュー糖200g。
• 卵白1個分。
• アイシングシュガー 大さじ3杯
• バニラエッセンス 10g。

シロップを作る。

• 沸騰したお湯100ml。
• アガーアガー8g
• 砂糖300g。

準備すること。

1. リンゴピューレに砂糖とバニラエッセンスを混ぜ、冷蔵庫で2時間寝かせる。
2. 寒天をかけ、浸漬させる（パッケージに記載されている時間）。
3. 冷蔵庫から取り出し、卵白を加え、ミキサーで高速で泡立てる。3倍量にする必要があるため、手順としては15分程度かかります。
4. 寒天を熱くなるまで加熱し、砂糖を加え、シロップにとろみがつくまで弱火で煮る（シロップは粘り気があることが望ましい）。
5. シロップを冷やし、リンゴに細く流し込む。ミキサーでも撹拌してください。
6. ビニールトレイの上で、温めたものをパイピングバッグでマシュマロケーキの形にし、1～2日置いて乾燥させる。

コンポット

リンゴのコンポートを作れば、冬のヘルシーな飲み物として大切な人をもてなすことができるのです。

成分です。

• りんご1kg。
• 砂糖250g。
• 水1リットル。

そのプロセス

1. りんごを洗い、清潔な瓶に半分ほど入れる。
2. シロップの準備：水とグラニュー糖を1〜2分沸騰させる。
3. 瓶がいっぱいになるまでシロップを注ぎ、5分間放置する。
4. その後、鍋にシロップを注ぎ、再び沸騰させる。この操作を3回繰り返す。
5. 蓋をして、瓶を逆さにして冷やす。

ジュース

リンゴジュースは、お店で買うのではなく、自分で作った方が、その効能と自然な味を保てます。

準備すること。

1. りんごは洗って芯を取り、ジューサーで果汁を分離する。
2. 本品をホーロー容器に注ぎ、最初の泡と表面の泡ができるまで加熱する（スキマーで取り除く）。
3. 厚手のガーゼで飲料を漉し、クッカーに戻す。最初の泡を出し、用意した瓶に注ぐ。
4. ネジを締め、蓋をして、冷めるまで毛布にくるむ。

ワイン

りんごはジュースやコンポートだけでなく、温かい飲み物の材料としても使われます。アップルワインは香りと軽さで魅了し、気分を良くしてくれる。

方法です。

1. 洗っていない果実をスライスし、芯を取り除く。
2. ミキサーでピューレ状にし、ホーロー製の皿に入れる。
3. 暖かい場所で4、5日放置してください。1日4～5回かき混ぜながらご使用ください。
4. 期間終了後、厚手のガーゼで数回液を濾過する。最後に、あらかじめ用意した大きな瓶にジュースを注ぎます。
5. 次に、蓋に小さな穴を開けたウォーターシールやグローブを取り付けます。
6. 1ヶ月間、暗い場所で保管してください。
7. 時間経過後、出来上がった製品をゴムホースで滅菌したボトルに注ぎます。
8. 瓶に栓をし、冷蔵庫で1ヶ月間保管した後、出来上がったリンゴ酒をお楽しみください。

スムージー

軽やかな風味、爽やかな効果、繊細な粘性、これぞ無二のアップルスムージーです。

成分です。

• リンゴ - 2個
• バナナ - 2個
• 濃厚なヨーグルト...200ml

準備すること。

1. りんごは洗って芯を取り、皮をむく。
2. バナナと混ぜ合わせ、ブレンダーで滑らかになるまでピューレ状にする。
3. ヨーグルトと氷を加え、もう一度低速で混ぜ合わせる。

アップルクリスプ

チップスもリンゴで作ればヘルシーになる!

成分です。

• りんご 200g
• 水50ml。
• レモン汁 15g。

準備すること。

1. りんごを洗い、芯を取り除く。
2. 半透明の薄いスライスにする。水に浸し、布で乾かす。
3. レモン汁をかけ、リンゴ同士が触れないように皿に並べる。
4. 電子レンジで10～15分ほど加熱してください。
5. 調理したチップスを取り出せばOK!

焼きリンゴ

焼きリンゴの効用は古来より知られています。ぜひご家庭で作って、そのユニークな味を楽しんでください。

成分です。

• リンゴ6個
• はちみつ 大さじ6杯
• 砂糖 大さじ1杯
• の水を使用します。

準備すること。

1. りんごは水洗いし、「ふた」を切り落とし、芯を取り除く。
2. リンゴにグラニュー糖をつけ、空洞部分にはちみつを大さじ1杯入れる。
3. 蓋をして、少量の水を張った耐熱皿に並べます。
4. リンゴを180℃のオーブンに25分入れる。

リンゴの漬け物

忘れ去られたロシアのレシピ、リンゴのお浸しが復活!

成分です。

• りんご・・・1kg
• はちみつ...大さじ4
• スグリの葉・・・6枚
• 桜の葉・・・6枚
• 塩 - 大さじ1,5
• シナモン
• クローブ
• 水 - 1,5 l.

準備すること。

1. 水に塩、はちみつ、シナモン、クローブを加える（味の目安）。沸騰させ、35℃まで冷ます。
2. りんごは水洗いする。
3. 浸すために用意したお皿を取り出し、底に葉っぱを敷き詰めます。
4. りんごはヘタを上に向けて葉の上に置き、2列にしてしっかり押さえる。そしてまたリンゴの上に葉を敷き詰め、原料がなくなるまで繰り返す。
5. フルーツが完全に隠れるまで具を流し入れ、蓋をして重しをする。
6. りんごは常温で4日間、その後、セラーやベランダで1ヶ月半ほど寝かせます。そのとき初めて、おやつを試すことができる。

動物にリンゴをあげてもいいですか？

りんごは人間だけでなく、動物にも恩恵を与える素晴らしい果物です。四つ足動物は、人間と同じようにリンゴを食べる必要があります。犬でも猫でも、他の動物でも、全く害はありません。しかし、節度を守ることを忘れてはならない。例えば、大型犬では1週間に2個、小型犬では7日に2回、半分以下のりんごを与えれば十分とされています。芯と皮は取り除いてください。

猫の場合は、りんごを煮てつぶすとよいでしょう。毛皮を着たペットの場合、週に1回、1/4個の果実で十分です。

ただし、アレルギーや胃腸障害のあるペットは、りんごを食べてもよいか獣医師に相談することをお忘れなく。

リンゴにまつわる興味深い事実

1. 最古のリンゴの木はアメリカで発見された。植樹の年代は1647年とされている。
2. 一番重いリンゴは1.3kgでした。
3. 世界最大のリンゴ生産国は中国です。
4. リンゴの木は、最初に栽培された木と言われています。

りんごは有用なビタミンやミネラルを含む魔法のフルーツです。癒しと若返りのパワーがあります。その特性は、まるで不老長寿の魔法の薬のようです。私たちの賢い先人たちが「良いリンゴは医者にかかる」と言ったのは、決して無駄なことではないのです。

リンゴの写真