プルーン：有用な特性および禁忌。

プルーンは、大人から子供まで多くの人に愛されているお菓子です。この製品は、味だけでなく、ビタミンや多くのマクロおよびミクロ栄養素を満たし、人体にも有益な効果をもたらします。

プルーンとはどんなものなのか？

大人気商品であるにもかかわらず、普通の黒梅から作られていることはあまり知られていない。よく使われるのは、この品種です。

• ハンガリー語。
• スタンレー
• クロメイン

プルーンの原料は完熟した果実のみ。プラムを厳選し、傷んだものや未熟なものを取り除き、洗浄、乾燥させます。果物は石付きでも石無しでもOK。

高品質のプルーンは、深い黒色に着色され、わずかに独特の光沢がある。このタイプのドライフルーツは、原料となる果物の大きさが異なります。乾燥させると、梅は小さくなり、体積も小さくなる。梅の表面はシワシワになりますが、滑らかさは保たれています。

成分・カロリー

プルーンには、人体が正常に機能するために必要な成分が多く含まれています。このドライフルーツには

• β-カロテン。
• チアミンのこと。
• リボフラビン
• ナイアシン
• パントテン酸、葉酸、アスコルビン酸。
• ピリドキシン
• トコフェロール
• カリウム
• 塩素
• カルシウム
• リン
• ナトリウム
• マグネシウム
• アイアン
• 亜鉛
• マンガン
• セレン
• 銅です。

このように、プルーンは不足しがちなビタミンを補うだけでなく、深刻な病気の治療にも役立つ有用な食品のひとつと考えられているのです。また、プルーンのカロリーは100gで239kcalと低カロリーです。そのため、減量ダイエットを実践している方でも、毎日のメニューに取り入れることが可能です。

プルーンにはどのような効果があるのでしょうか

プルーンの有用性は、多くの研究によって確認されています。専門家によると、これらのドライフルーツは、腎臓や肝臓など多くの内臓の働きに有益な効果をもたらすと言われています。

プルーンの豊富な成分は、循環器系に良い影響を与え、免疫力を高め、体全体の早期老化を防ぐのに役立ちます。また、これらのドライフルーツを定期的に摂取することで、全身の肌の状態を改善し、虫歯の発生を予防し、パフォーマンスを向上させることができます。

女性向け

多くのセラピストによると、プルーンは女性の体を正常に機能させるために不可欠な製品であるとのことです。様々な問題に対処できるようになります。

• うつ病
• を刺激する。
• の不安を解消します。
• 不眠症

さらに、このドライフルーツを定期的に摂取することで、すべての女性を助けてくれるでしょう。

1. いくつになっても、魅力的な外見を保つ。プルーンの豊富な成分は、肌の老化を遅らせ、ハリと弾力、なめらかさを取り戻します。
2. 余分な体重をなくす。プルーンには抗酸化物質や有機酸が多く含まれており、ダイエットを助けてくれます。
3. がんの発生を予防する。少量のプルーンを定期的に摂取することは、がんの発症を予防する最も効果的な自然な方法の一つです。

男性用

これらのドライフルーツは、男性にとっても有用であることに変わりはありません。プルーンを体系的に使用することで、効能に悪影響を及ぼす病的過程の発生を防ぐことができます。また、プルーンを毎日食べている人は、次のような問題が起こることが少ないようです。

• アビタミノーシス
• 強さの崩壊
• 体内のテストステロン濃度が低い
• 泌尿器系の疾患

妊娠中の場合

妊娠中、専門家はプルーンを禁止していないだけでなく、毎日の食事に取り入れることを強く勧めています。このドライフルーツは、妊婦さんの様々なトラブルに対処するために役立ちます。

• 重篤な毒素症
• 頻繁に便秘になる。
• 手足のむくみ
• ローイミュニティ
• アビタミノーシス
• 血液中のヘモグロビン濃度が低い。

母乳育児をする場合

しかし、産後は母乳で育てている新生児の状態に合わせて、プルーンを一時的または完全に拒否することを意味する。小児科医は、若い母親がドライフルーツを食事に取り入れるのは、赤ちゃんが生後2ヶ月以降にすることを認めています。すべての制限を守り、赤ちゃんの状態を観察する必要があります。

もし、赤ちゃんがアレルギーなどの好ましくない反応を示した場合は、すぐにお近くの小児科医に相談し、ドライフルーツを食べるのを完全に中止してください。

子供向け

プルーンの子供への効用について、多くの小児科医はこう言っている。成長期の赤ちゃんの体に有益な影響を与え、貢献することができます。

• 毒素を速やかに排出することができます。
• 血中コレステロール値を下げる
• 血液循環を正常化する。
• 代謝の促進
• を適切に開発します。
• アクティブに成長します。
• 免疫力の向上

プルーンは減量中に食べても大丈夫？

体重を減らしたい女性は、ダイエット中にこれらのドライフルーツを食べることが可能かどうかということに興味を持つでしょう。経験豊富な栄養士は、毎日の食事から完全に排除する必要はないと主張しています。しかし、その消費を制限する必要があります。

プルーンに含まれる豊富な成分は、ダイエット中の女性の体に良い影響を与える。役に立ちます。

1. 必要なビタミン、微量栄養素、多量栄養素を体に満たしましょう。
2. ドライフルーツに含まれる豊富な食物繊維のおかげで、余分な脂肪を取ることができます。
3. 消化管における病的過程の発生を予防すること。
4. 有害なコレステロールの蓄積を防ぐことは、体重を減らそうとするときに重要です。
5. 血糖値の上昇を防ぐ。
6. 蓄積された毒素をすべて排出し、デトックスすること。

プルーンの人体への影響の特徴を考えれば、ダイエット中の利用を拒む必要はないだろう。賢く使えば太らないし、むしろ太りにくくなる。

薬用プルーン

プルーンは、多くの病気の治療において、薬の効果を高め、完治を促すことができる数少ない食品の一つです。セラピストは、これらのドライフルーツを定期的に摂取することを勧めています。

• を、心血管系の特定の疾患から守る。
• ストレスが多い
• 常に疲労し、パフォーマンスが低下する。
• 尿路結石症
• 過酸症
• 高血圧が続いている。
• 消化器系の特定の疾患。

さらに、ドライフルーツは、アビタミノーシス、痛風、腎臓や肝臓の病変の治療や予防に使用されています。

糖尿病の場合

セラピストは、プルーンや糖尿病を患っている患者さんの使用を禁止していません。ただし、許容される日当は、病気の経過の特徴、関連する病態、全身状態を熟知している主治医によってのみ算出されるものです。

プルーンは適量であれば、糖尿病患者の体に良い影響を与え、血糖値の上昇を防ぎ、適量の栄養素で満腹感を与え、多くの危険な病気の発症を食い止め、免疫力を向上させることができるのです。

重要です。 プルーンのグリセミック指数は40台です。

膵臓炎において

膵炎の患者さんには、胃腸科医は、医師と事前に相談せずにプルーンを毎日のメニューに取り入れることを勧めています。すべての患者さんが摂取できるわけではなく、限られた量しか摂取できません。

専門家は、プルーンが不快な症状に対処し、炎症プロセスを除去し、蓄積された毒素をすべて除去することができる場合があると主張している。同時に、他の患者さんの全身状態が悪化することもあります。

胃炎の場合

急性疾患や慢性疾患の増悪時には、プルーンやその他のドライフルーツは毎日の食事から完全に排除する必要があります。さもないと、粘膜を刺激して症状を増長させ、全身状態を悪化させることになります。

しかし、胃腸科医は、この健康食品を食べるのを完全に止めるよう患者さんに勧めてはいません。専門家は、胃腸のすべての機能が完全に回復した後に、メインメニューに導入することを勧めています。プルーンは病気からの回復を助け、体を丈夫にします。

腸のため

プルーンは、腸の不調に欠かせない商品と言われています。これらのドライフルーツを定期的に摂取することで、便秘の悩みを一挙に解決することができるのです。また、プルーンは、新鮮な果物の不足に悩む体のために、大腸の浄化に利用されています。

便秘に

多くの開業医は、便秘に悩む患者さんにプルーンを勧めます。このドライフルーツを定期的に摂取することで、この問題を完全に取り除くことができます。妊婦さんや生後6カ月を過ぎたお子さんでも摂取することができます。

痛風の場合

痛風のような病気が悪化した場合、専門家は患者の毎日の食事からプルーンを除外するよう助言している。その使用は、病状が正常化し、症状が完全に消失し、厳密な寛解が始まった後でのみ許可されます。この期間、プルーンは、この深刻な病気の悪化から回復するために、栄養素、ビタミン、微量および多量栄養素を体内に飽和させるのに役立ちます。

肝臓用

また、肝機能の回復が必要な場面では、これらのドライフルーツは欠かせないものとなるでしょう。プルーンは、この重要な器官に蓄積された毒素や危険な微生物を浄化し、全体の負担を軽減し、健康状態を改善するのに役立ちます。

痔

プルーンに含まれる窒素成分、タンニン成分、ペクチン成分により、痔の予防だけでなく、痔を治す効果も期待できます。

胆嚢炎の場合

慢性胆嚢炎の急性期や急性増悪期の食事療法では、多くの食品を完全に拒絶する。これにはプルーンも含まれる。

プルーンを使った民間療法レシピ

プルーンを使った民間のレシピはたくさんあります。しかし、最もポピュラーなものは、次のようなものだと考えられています。

免疫力を高めるプルーンとキャラウェイを使ったドリンク

このレメディーは、朝の活力を保証し、不安な気持ちに対処するのを助けてくれます。

その準備のために必要なもの。

• プルーン 250g。
• 上質なカホゴを0.5リットル。
• ブラックペッパー5個
• ローリエ1枚
• クローブ少々

作り方は、小鍋にカオールとプルーンを入れ、透明なフタをして、フタが垂れるまで弱火で加熱します。その後、鍋を火からおろし、胡椒、ローレル、クローブを加え、冷まします。朝、食後に大さじ2～3杯を目安にお飲みください。

角質の治療薬

プルーン湿布で角質を治す。必要な材料は、どこのキッチンにもあるようなものばかり。

• 少量のミルク。
• プルーン

種無しプルーンを少量の牛乳で煮て、水疱に塗布する。

大腸洗浄のためのレメディー

プルーン、ソバ、ローズヒップから作られる民間療法は、腸をきれいにするのに役立ちます。

準備に必要なものは、以下の通りです。

• 精製水2リットル
• クランベリーを50g。
• 良質の生プルーン300g。
• ローズヒップシロップ250ml。

皮とプルーンを蓋をして25分ほど茹でる。最後にローズヒップシロップを加えて、さらに5〜10分ほど火にかける必要があります。レメディーは6時間煎じた後、濾す必要があります。

このレメディーは、同時にグラス半分で12日間服用する必要があります。

コスメティックにおけるプルーン

プルーンはそのユニークな成分から、家庭用化粧品によく使われます。この製品は、髪に健康と輝きを取り戻し、顔の毛穴をきれいに引き締めて、肌の見た目と状態を改善し、さらには肌の炎症の発生を食い止めることができます。

プルーンを使った若さと美しさを保つためのレシピは数多くありますが、その中でも特に人気が高いのは以下のレシピです。

過剰に敏感な肌のためのマスク

このマスクを作るには、刻んだプルーン1個と小麦粉小さじ1、はちみつ小さじ0.5を混ぜます。出来上がった混合液を清潔な肌に塗り、20分間浸した後、ぬるま湯で洗い流してください。

ナリシングマスク

プルーンピューレ10g、ヨーグルト20g、ふすま10gをよく混ぜ、顔に塗り、15分以上放置する。冷たい流水で洗い流してください。

あせも対策

潰したプルーン4個と片栗粉20gを混ぜる。混合液は、皮膚の問題のある部分に塗布し、25分以上保たなければなりません。冷たい水で洗い流してください。

ノーマルまたはドライスキン用

砕いたプルーン10gに同量のバター、はちみつ5g、鶏卵の黄身1個を混ぜてください。顔全体に塗布し、30分ほど放置した後、洗い流します。

カッテージチーズマスク

普通肌の女性に適しています。プルーンとカッテージチーズを同量ずつ混ぜ合わせる。出来上がった混合液は、20～30分放置した後、流水で洗い流してください。

オイリースキンのためのマスク

作り方は、つぶしたプルーン1個分と泡立てた卵白1個分を混ぜ、肌に塗って15〜20分後に洗い流します。洗うときは快適な温度の水を使い、その後にクリームを使わないでください。

経験豊富な美容師は、すべてのナチュラルトリートメント製品にアレルギー反応がないかどうか確認することを強く勧めています。赤み、発疹、かゆみ、腫れ、ほてり、その他不快な症状が出た場合は、そのマスクの使用を中止し、抗ヒスタミン剤の服用を開始し、アレルギー専門医にご相談ください。

有害性と禁忌

その多くの有益な特性にもかかわらず、この製品は体に害を及ぼす可能性があります。ただし、間違った方法で摂取し、禁忌事項を無視した場合のみです。

1. 専門家は、プルーンの摂取を高度な肥満や糖尿病の患者さんに制限するよう助言しています。このような場合、これらのドライフルーツを過剰に摂取すると、好ましくない結果を招き、人体に害を及ぼすことになります。
2. また、授乳期のプルーンの摂取や、6ヶ月未満の子供には与えないようにと医師から指導されています。

プルーンアレルギーはアレルギーになるのか？
アレルギー反応は、あらゆる製品によって引き起こされる可能性があります。しかし、プルーンは危険視されておらず、副反応も非常に稀です。

これらのドライフルーツの場合、アレルギーは発疹、発赤、かゆみとして現れ、場合によっては激しい腫れや発熱を伴うこともある。プルーンアレルギーの初期症状が現れた場合、この製品を食べることを完全に拒否し、抗ヒスタミン剤を服用し、専門医の診察を受ける必要があります。

プルーンの選び方・保存方法

高品質のプルーンを買うのは、特に初めて買う人にとっては大変なことです。この製品を選ぶ際には、いくつかの簡単なルールがあります。

1. 味わってみてください。 スーパーやお店でプルーンを買うのは避けた方が無難です。試食して苦味がないことを確認できるのは市場だけです。上質なプルーンは甘酸っぱくて美味しいに決まっています。
2. ドライフルーツの色に注意する。 高品質のプルーンは黒く着色されていることが望ましい。別の色は、購入する価値がないことを示しています。
3. 骨付きプルーンを優先してください。 これにより、梅に含まれるすべての栄養素を確保することができます。

高品質なプルーンを購入した場合は、適切な保存方法にも気を配る必要があります。すべての栄養素を保存し、製品の腐敗を防ぐために、プルーンは清潔な密閉容器（場合によっては箱入り）で保存する必要があります。プルーンパックは、日光の当たらない、涼しく乾燥した場所に保管してください。

家庭でできるプルーンの作り方

家庭でプルーンを作るには、十分な時間と根気、そしてもちろん、適切な種類のプラムが必要です。このドライフルーツ作りは、まず果物の下ごしらえから始まります。

1. 梅の果実は摘み取り、よく洗い、種から切り離すこと。
2. 皮をむいた梅は、重曹を少々加えた精製水で湯通しする必要がある。果物は30秒ほど湯通しする。
3. プルーンの下ごしらえは、水洗いが次のステップです。ぬるま湯の流水で十分に洗い流し、残った重曹を洗い流します。
4. プルーンを冷やし、乾燥させる。

家庭での梅干しは、オーブンで乾燥させるのが一般的です。3つのステージで構成され、最低でも6時間かかります。

1. 第一段階は、果実を3時間乾燥させる。オーブンの温度は55度で安定させる必要があります。この後、それぞれの梅を反対側に向け、完全に冷めるまで放置する。
2. 第2段階では、さらに70℃で3時間、梅を乾燥させる。
3. 梅が完全に冷めたら、最後の乾燥工程に進みますが、この工程に30分かかります。その際、オーブンの温度は100℃まで上げる必要があります。

プルーンを使ってできること：レシピ

プルーンはその有用な特性から、最も人気のある製品の一つであり、さまざまな料理の調理に使用されている。

サラダ

おつまみとして人気なのが、プルーンとビーツのサラダです。準備に必要なものは、以下の通りです。

• ビーツ
• プルーン
• クルミ
• ニンニク
• ネギ
• オリーブオイル
• レモン汁

清潔なぬるま湯にプルーン150gを入れ、30分ほど放置します。この間、ゆでたビーツ300gを細かく刻むかすりおろし、刻んだクルミ10個、ニンニク1片、刻んだプルーンを加えておくとよい。サラダをレモン汁、オリーブオイル、スパイス、塩で和える。

スープ

プルーンもファーストコースに使えます。プルーン入りの魚のスープは非常においしい。作るのに必要なのは

• 魚の切り身。
• プルーン
• グリーンピース。
• じゃがいも。
• ニンジン
• オニオン
• パセリ
• 香辛料

魚のだし汁0.5kgを沸騰させ、刻んだプルーンとジャガイモ150g、ニンジン100g、ハーブを加える。魚のスープをさらに10分ほど煮込み、塩で味を調え、パセリを添えて出来上がりです。

また、プルーンは肉料理やお菓子に使われます。このドライフルーツを使ったドリンクも人気がある。

プルーンのコンポートの作り方

プルーンのコンポートにサルタナとアプリコットを加えたもので、家庭で用意できる最も便利な飲み物のひとつです。

その準備のために必要なもの。

• 良質のプルーン100g。
• ドライアプリコット 50g。
• サルタナ 50g。
• 砂糖50～70g。
• 精製水3.5杯分。

洗ったプルーンをホーローのボウルに入れ、砂糖を加え、予熱したお湯を注ぎ、15分以上煮込む。この後、残りのドライフルーツを加え、さらに5〜10分煮込み、冷ます。冷えたコンポートを濾して、ガラス瓶やカラフェに注ぎ、冷蔵庫で保存する。

プルーンの食べ方

プルーンがその有用性を発揮するためには、正しく食べることが必要です。プルーンを1日5個食べると、こんな悩みが解消されるそうです。

• 胃腸障害
• オーバーウエイト
• 循環器系疾患
• 骨粗鬆症
• 便秘になる。
• 腎臓の機能障害
• 視覚障害
• アビタミノーシス
• 早すぎる老化
• 免疫力の低下
• 神経系疾患
• インポテンス

空腹時や就寝時に食べてもいいのでしょうか？

専門家によると、これらのドライフルーツは一日中いつでも食べることができるそうです。ただし、消費する目的を考慮する必要があります。便秘に悩んでいる人は、空腹時にプルーンを食べると効果的です。また、体重を減らしたい人には、栄養士が夕食の代わりにこれらのドライフルーツを食べることを勧めています。寝る前にプルーンを食べないことが最大のポイントです。

1日にどれだけ食べられるか

医師は、成人の1日あたりのプルーン摂取量を100g（約8〜12個）と推奨しています。 この量を3回に分けて、1日中間隔をあけて食べるとよいでしょう。しかし、人の体にはそれぞれ特徴があり、これらのドライフルーツに含まれる物質に対する反応が異なる可能性があることを忘れてはならない。そのため、1日の食事に1回分から始め、徐々に量を増やしていくことが推奨されています。

食べる前に洗う必要があるのでしょうか？

プルーンはよく洗ってからお使いください。これは何段階かに分けて行う必要があります。

1. 買ってきたプルーンは容器に入れて熱湯をかけ、15〜20分ほど浸けておくとよいでしょう。
2. この後、水を切り、ドライフルーツを流水でよく洗うこと。

医師は、家庭で調理したプルーンも洗った方がいいと言う。人体に有害な菌の侵入を防ぐことができる。

プルーンにまつわる興味深い事実

プルーンが人体に有益な効果をもたらすという素晴らしい特性を持っていることは多くの人が知っていますが、誰もがそれを知っているわけではありません。

1. プルーンは、むし歯や口腔内の病気の発生を予防します。この事実は、科学者たちによって確認されています。
2. 紀元前6世紀まで、人々はプルーンの存在だけでなく、その原料となるプラムの存在も知りませんでした。この頃、ドライフルーツに適した品種が栽培されるようになった。
3. ロシア皇帝時代、プルーンは皇帝とその貴族、軍人のみが食することができた。それ以外の人たちは、このドライフルーツを食べなかった。
4. プルーンがヨーロッパに渡った経緯には、2つの伝説がある。梅の木は、アレキサンダー大王が貴重な戦利品として持ち込んだという伝説もある。もうひとつの伝説は、梅の木がグナエウス大王によってローマにもたらされ、そこから世界中に広まったというものだ。
5. もうひとつ興味深いのは、誰が最初に梅の実を乾燥させることに決め、プルーンを発明したかは、今のところ不明だということだ。

プルーンは最も有用な食品の一つであり、定期的に摂取することで多くの健康上の問題を取り除くことができます。専門家の勧告に従うこと、1日の摂取量を超えないこと、禁忌を無視しないことが主なポイントです。

プルーンの写真